|
Karatay, �anl�urfa B�y�k�ehir Belediyesi taraf�ndan Mehmet Akif �nan Konferans Salonu'nda d�zenlenen "Sa�l�kl� Ya�am " konulu s�yle�ide kad�nlara sa�l�kl� beslenmenin �nemini anlatt�. �zellikle �eker, un ve trans ya�lara dikkat edilmesini isteyen Karatay, gazl� i�eceklerden de uzak durulmas�n� �nerdi.
Karatay, daha sonra �anl�urfa B�y�k�ehir Belediyesi Mutfak M�zesi'nde yap�lan y�resel yemekleri inceleyerek, faydalar�n� anlatt�. Burada haz�rlanan yemekleri sa�l�kl� ve sa�l�ks�z olarak ay�ran Karatay, �zellikle k�zartma, mevsimi olmayan sebze ve meyvelerden uzak durulmas�n� istedi.
Burada gazetecilere a��klamada bulunan Karatay, �anl�urfa'n�n yemek zenginli�inin d�nyan�n hi�bir yerinde olmad���n� s�yledi.
"Doyuncaya kadar do�al olan her �eyi yiyebilirsiniz "
Do�all��� bozulmadan miktar�na bakmaks�z�n istenildi�i kadar do�al yiyeceklerin yenilebilece�ini aktaran Karatay, ��yle konu�tu:
"Doyuncaya kadar do�al olan her �eyi yiyebilirsiniz. �anl�urfa'n�n sade ya�� d�nyan�n en sa�l�kl� ya�d�r. �ocuklara, hamilelere, korkmadan verebiliriz. Kalp krizini, kanseri �nler v�cudun sa�l�kl� olmas�n� sa�lar. Dengeli olarak ya� yiyece�iz. Bu ya�� yedik�e din�le�iriz, eklemler ya�lan�r. ��nk� eklemlerimiz, boynumuz ve dizlerimiz birer contad�r. Conta ya�lanmadan �al��maz. Kire�lenme ya�s�zl�ktan olur.
Kilo alaca��m diye yemiyorlar, tamamen bir tuzakt�r. Do�al ya� kilo ald�rmaz, kilo verdirir, karaci�er ya��n� giderir, tansiyonu d���r�r, alzaym�r ve kanseri �nler. Hasta de�ilseniz ve hareket ediyorsan�z, yerel bu�dayla yap�lm�� pide yiyebilirsiniz. Rafine un ile yap�lan ekmeklere kar��y�m. Rafine ya�, tuz ve �ekere kar��y�m. Sa�l�kl� ve ger�ek g�da doyurur ve h�crelerimizi besler ama hakiki olmayan g�dalar h�creleri beslemedi�i i�in s�rekli ac�k�r�z. "
"Lahmacun en sa�l�kl� fast food "
Haz�r yo�urtlarda probiyotik olmad���n� ve i�inde kimyasallar bulundu�unu aktaran Karatay, haz�r yo�urtlar�n s�t tozundan yap�ld���n� s�yledi.
Karatay, g�nl�k s�t al�narak evde yo�urt yap�lmas�n�n daha sa�l�kl� oldu�unu ifade ederek, �unlar� kaydetti:
"Raf �mr� uzun olsun diye kimyasal kullan�l�yor. E�er bir paketin �zerinde son kullanma tarihi yaz�yorsa bu s�t olabilir, yo�urt olabilir ya� da olabilir i�i kimyasal doludur. Yaz sebzeleri kurutulur k�� aylar�nda t�ketilir. K�� aylar�nda patl�can, biber, domates yenilmez. 12 ay patl�can ve biber yemek do�ru de�ildir. ��nk� insan v�cudu mevsimlere g�re programlanm��t�r.
Yaz aylar�nda tarla patl�can�, domatesi ve biberi istedi�imiz kadar yiyebiliriz. K�� mevsimi geldi�inde de k�� sebzeleri yiyece�iz. �i� k�fte sa�l�kl�d�r. ��nk� pi�memi�tir ve yan�nda turp ve ye�illik vard�r. Zeytinya�� anne s�t�yle hemen hemen ayn�d�r. Do�al pul biber rahatl�kla yiyebilirsiniz. Lahmacun en sa�l�kl� fast food. ��nk� i�inde k�yma var, ya� var, sebze var, so�an var, karbonhidrat var. "
10.3.2019 - 38493
|