"Yumurta anne s�t�nden sonra en k�ymetli proteindir"

Yumurtan�n�i�erdi�i y�ksek kaliteli protein; mineral, vitamin ve biyoaktif bile�en miktar� a��s�ndan anne s�t�nden sonra en k�ymetli besin say�ld���na dikkat �eken uzmanlar yumurtan�n y�ksek kaliteli protein i�ermesi nedeniyle, bebekler, �ocuklar ve ergenlerde sa�l�kl� b�y�me ve geli�im i�in �ok �nemli bir besin kayna�� oldu�una dikkat �ekiyor.�A�� ve ila� ��z�mleri ile hayvan refah�n�n y�kseltilmesine, halk sa�l���n�n g��lendirilmesine katk� sa�lad���n� hat�rlatan MSD Hayvan Sa�l��� da, 9 Ekim D�nya Yumurta G�n�'nde yumurta konusunda fark�ndal��� art�rmak amac�yla a��klamalarda bulundu.�

MSD Hayvan Sa�l���'n�n sundu�u ��z�mler ile T�rkiye'deki g��l� yumurta sekt�r�ndeki payda�lara kanatl� hayvanlar�n hastal�klardan korunmas�, hastal�klar�n tedavisi ve kontrol alt�nda tutulmas�na destek oldu�unu vurgulayan MSD Hayvan Sa�l��� Kanatl� ve Bal�k �� Birimi Direkt�r� Mustafa S�ylemez, "G�da g�venli�ini koruyarak insanlar�n sa�l�kl� ve iyi �artlarda �retilmi� yumurtalara eri�imini sa�lamak ve hayvan refah�n� art�rmak bizim �ncelikli ama�lar�m�z. Bu kapsamda yem verimlili�ini ve yumurta �retimini optimize etmeye yard�mc� olan ba��rsak sa�l��� �r�nleri, solunum yolu hastal�klar�na kar�� �r�nler ve ba����kl�k destekleyiciler de dahil geni� bir portf�y�m�z bulunuyor. Ayr�ca, yumurta t�ketiminin faydalar� konusunda kamuoyu bilin� ve fark�ndal���n� art�rmak �zere �al��malar y�r�t�yoruz. MSD Hayvan Sa�l��� olarak yumurta sekt�r�ndeki payda�lar�m�z ve i� ortaklar�m�z ile �ok yak�n �al���yoruz. Kanatl� end�strisine k�resel anlamda yapm�� oldu�umuz katk�larla d�nyadaki halk sa�l���n� koruyup, g�da g�venli�ine destek olmaktan ve y�ksek kalitede protein-yumurta �retimine katk� sa�lamaktan mutluluk duyuyoruz." dedi.

"SOFRADA YUMURTAYA DAHA �OK YER A�ILMALI"

Mustafa S�ylemez ��yle devam etti;

"Porsiyon ba��na 7 gram protein i�eren yumurta, kaslar�n g��lenmesine ve korunmas�na yard�mc� oluyor. Yumurtalar ayr�ca sa�l�kl� bir zihin, v�cut ve sa�l�kl� ya�am�n desteklenmesine yard�mc� olan 14 vitamin ve minerali i�eriyor. Bu sayede, v�cudun ba����kl�k sisteminin g��lendirilmesine de destek oluyor. Anne ve bebe�in sa�l�kl� olabilmesi i�in gerekli olan amino asitlere sahip yumurta, anne karn�ndaki bebe�in beyin geli�imini de olumlu etkiliyor. Haf�zan�n g��lendirilmesine de olumlu katk� yapt��� bilimsel olarak kan�tlanm�� olan yumurta, kaliteli protein i�eri�i sayesinde v�cutta onar�m faaliyetlerini art�rarak, yara, yan�k, enfeksiyon gibi durumlarda tedaviye katk� sa�l�yor."

"YAPISINDA �OK �E��TL� V�TAM�NLER�VAR"

G�da Ayd�nlatma Platformu Ba�kan� ve �stinye �niversitesi ��retim �yesi Prof. Dr. Funda Elmac�o�lu da, yumurtan�n d�nyada anne s�t�nden sonra en k�ymetli protein olarak kabul edildi�ine dikkat �ekti. Elmac�o�lu,�"Yumurta, y�ksek kaliteli protein i�ermesi nedeniyle, bebeklerin, �ocuklar�n ve ergenlerin sa�l�kl� b�y�me ve geli�iminde �ok �nemli bir besindir.� Bir orta boy yumurta yakla��k 70 kkal enerji i�ermesine ek olarak, yap�s�nda �ok �e�itli vitamin, mineraller ve biyoaktif bile�enler de bulundurmaktad�r. Yumurta sar�s� A vitamini, D vitamini, E vitamini, tiamin, biotin, riboflavin, pantotenik asit, �inko, bak�r, kalsiyum ve demirden zenginken; yumurta ak� da niasin, sodyum, klor, magnezyum, k�k�rtten zengindir. Yumurtan�n faydalar�na ra�men �lkemizde maalesef her �� yeti�kinden yaln�zca biri her g�n yumurta t�ketiyor. O y�zden, D�nya Yumurta G�n� gibi zamanlarda yumurtan�n faydalar�n� anlatmak ve kamuoyu bilin� ve fark�ndal��� yaratmak olduk�a �nemli. Daha sa�l�kl� bir gelecek ve daha sa�l�kl� nesiller i�in sofrada yumurtaya daha �ok yer a�mal�," �eklinde konu�tu.

8.10.2020 - 48538