Y�lba�� Gecesi G�da Zehirlenmesi �le Bitmesin

Yeni y�l kutlamalar� evde de planlansa d��ar�da da organize edilse, genellikle b�y�k yemek masalar�n�n kuruldu�u etkinliklerle ge�irilir. Bu �zel gecede ya�anan a��r� yemek t�ketimi ise sa�l�k i�in ciddi anlamda tehlike olu�turur. �yle ki bir�ok ki�i yeni y�lda sa�l�k dilerken g�da zehirlenmeleri ile kar�� kar��ya gelir.

Y�lba��nda bir�ok ki�i, e�i dostu ile bir araya geldi�inde fark etmeden yemek olay�n�n dozunu ka��rabiliyor. Ancak, y�lba��nda yanl�� beslenmek baz� sa�l�k sorunlar�na zemin haz�rlayabiliyor. ��nk� y�lba�� gecelerinde yenen yemekler g�nl�k standart yemeklerden daha uzun s�r�yor. Bu sebeple haz�rlanan yemeklerin miktar ayarlar� sa�l�k a��s�ndan b�y�k �nem ta��yor. Y�lba�� gecesi beslenme d�zeninin ise ayakta ge�irilecek saate g�re ayarlanmas�, yenen yemeklerin bu saatlere yay�lmas� gerekiyor. Aksi takdirde ya�anacak a��r� beslenmeler gece sonunda sindirim problemlerine ve uyku sorunlar�na neden olabilir.

A�IRI YA�LI MEZELERDEN KA�ININ

Y�lba�� sofralar�n�n olmazsa olmaz� mezelerdir. Yeni y�l men�s�ne meze �e�itleri eklenecekse; a��r� ya� i�eren ve mideyi zorlayacak mezelerden ka��n�lmal�, haz�rlanacak mezeler genellikle yo�urtlu, az ya�l�, m�mk�nse de zeytinya�l� olmal�d�r. Meze alternatifi olarak, patates salatas� ve k�s�r gibi ya� oran� d���k salatalar da tercih edilebilir. Ayr�ca y�lba�� men�s�ne al�nmamas� gereken mezelerden bir di�eri de mayonez gibi a��r i�eriklerle haz�rlanan �ak�ukad�r. Onun yerine hem tok tutma �zelli�i, hem de vitamin de�eri nedeniyle salata t�ketilebilir.

FAZLA ET YEMEK S�ND�R�M� ZORLAYAB�L�R

Y�lba�� gecesi ana yemekte et t�ketimine dikkat edilmeli ve 100 ile 150 gram s�n�r�n� a�mamaya �zen g�sterilmelidir.


Tabii bu oran her bireyin sa�l�k durumu, beslenme al��kanl�klar� ve kilosuna g�re de�i�iklik g�sterir. ��nk� fazla et t�ketimi sindirim sistemini zorlayabilir, haz�m sorunlar� yaratabilir.

ALKOL T�KET�M� SINIRLANDIRILMALI

Y�lba�� gecesi yeme�in yan�nda al�nan a��r� alkol, v�cutta �demlerin olu�mas�na yol a�abilir. Yeni y�l�n ilk g�n� ellerde ve ayaklarda �i�lik probleminin ya�anmamas� i�in alkol t�ketimi s�n�rland�r�lmal�d�r.

TATLI, �K� SAAT SONRA T�KET�LMEL�

"Tatl�s�z y�lba�� sofras� olmaz" diyenlerdenseniz; ayva ve kabak tatl�s� gibi hafif tatl�lar tercih etmelisiniz. S�tl� tatl�lar da bu gece i�in uygun olabilir. Tatl�lar yemekten en az iki saat sonra yenmelidir.

MEYVE VE BESLEY�C� KURUYEM�� TERC�H ED�LMEL�

Y�lba�� gecesinde beslenme, yemek ve tatl�yla s�n�rl� kalmaz ve gece boyunca �e�itli at��t�rmal�klar t�ketilir.
Bu gecede, cips gibi ya�l� ve a��r at��t�rmal�klar yerine meyve �e�itleri tercih edilebilir. Nar, mandalina, elma ve armut gibi mevsim meyveleri iyi bir alternatif olacakt�r. Dilerseniz f�nd�k, badem, ceviz, leblebi ve kuru �z�m gibi besin de�eri y�ksek kuruyemi�ler de t�ketebilirsiniz.

YEN� YILA HAF�F B�R KAHVALTI �LE BA�LAYIN!

Y�lba�� gecesinin sabah�nda, bir �nceki g�n�n etkilerini v�cuttan atmak gerekir. Bunun i�in de yeni y�l�n ilk sabah�na hafif bir kahvalt� ile ba�lanmal�d�r. Kahvalt�da tah�ll� ekme�in yan�nda hafif ya�l� peynirle birlikte salata ya da taze meyve do�ranm�� s�t ve m�sli t�ketilebilir. Yine hafif bir tostun yan�nda bolca sebze de uygun bir kahvalt� alternatifi olabilir.

29.12.2017 - 30831