Yeni normal d�neminde sa�l�kl� beslenme �nerileri

1 Haziran'dan itibaren normalle�me ad�mlar�n�n hayata ge�irilmesiyle beraber yeni normal (kontroll� sosyal hayat) d�nemde evde ge�irilen s�re�te al�nan kilolar� sa�l�kl� bir �ekilde vermek de �ncelikler aras�nda yer al�yor. Normalle�me d�neminde vitamin ve mineral bak�m�ndan zengin bir diyet uygulaman�n �nemli oldu�una vurgu yapan Bah�e�ehir �niversite Hastanesi Medical Park G�ztepe'den Beslenme ve Diyet Uzman� Dyt. Duygu Y�ld�r�m, "Ayr�ca kronik hastal�klar� bedeninizden uzak tutan sebze ve meyveleri ���nlerinizde mutlaka bulundurun. Protein, �inko, A, C, E vitamin ve mineralleri y�n�nden zengin yiyecekler tercih edin. Fazla kilo ba����kl���n�z� d���recektir. Bu nedenle �ncelikle ald���n�z kilolara veda ederek ideal kilonuza ula��n" �nerisinde bulundu.

Ba����kl��a yaz aylar�nda da dikkat edilmesi gerekti�ini hat�rlatan Diyetisyen Duygu Y�ld�r�m, "Karantina s�recinde hepimiz ba����kl���m�z� koruman�n s�rlar�n� tart��t�k. Bu zorlu d�nemde ��rendik ki, ba����kl�k dedi�imiz olay '�u besini yedim, ba����kl���m g��lendi' �eklinde basite indirgenecek bir durum de�il. Bu bir s�re� gerektirir. Ger�ekten g��l� bir ba����kl�k istiyorsak, sa�l�kl� ve dengeli beslenmeyi ya�am �ekli haline getirmeliyiz" �eklinde konu�tu.

��� SEBZELERE TUZ ATMAYIN!

Evde ge�irilen s�re�te yap�lan zincirleme hatalar�n�n fazla kilolara davetiye ��kard���n� i�aret eden Diyetisyen Y�ld�r�m, yo�un stres nedeniyle bir�ok ki�inin gecesinin g�nd�z�ne kar��t���n�, uyku d�zenlerinin bozuldu�unu, hareketsiz bir ya�am tarz�n�n benimsenmesi sonucunda �dem, ba��rsak tembelli�i, kab�zl�k problemlerinin daha s�k g�r�lmeye ba�land���n� belirtti.

Art�k toparlanma ve mutfaktan biraz olsun uzakla�ma zaman�n�n geldi�ini ifade eden Diyetisyen Duygu Y�ld�r�m, lif al�m�n�n ba��rsak sa�l��� i�in �ok �nemli bir rol oynad���n� vurgulayarak "���nlerinizde tam tah�ll� ekmek ve makarna gibi lifli besinlere do�ru miktarlarda yer vermelisiniz. Sebze ve meyve t�ketiminizi art�rmal�s�n�z, yeterli gelmedi�ini d���nd���n�zde size uygun probiyotik takviyesi kullanabilirsiniz. G�nl�k su t�ketiminiz kg ba��na 35 ml olmal�d�r. En �nemlisi, tuz t�ketiminizi s�n�rland�rmal�s�n�z. �i� sebzelerde tuz tercih etmek yerine sumak, nane, kekik gibi di�er baharatlara yer verebilirsiniz" diye konu�tu.

PORS�YONLARI K���LT�N, ARA ���N YAPIN

Yaz aylar�nda g�nlerin uzamas� ve s�cakl�klar�n artmas�yla birlikte dehidrasyon, bakteriyel enfeksiyonlar, mide bulant�s�, s�cak �arpmas� gibi sorunlar�n daha s�k g�r�ld���n� de s�zlerine ekleyen Diyetisyen Y�ld�r�m, mevsimine uygun besinlerin t�ketilmesinin �nemine dikkat �ekerek �unlar� s�yledi:

"G�n�m�zde �o�u sebze ve meyveler y�l boyunca mevcuttur. Ancak besinlerin mevsiminde t�ketilmesinin bir�ok yarar� vard�r. Sunduklar� yarardan faydalanmak i�in mango, karpuz, erik, �ilek, kereviz, domates gibi mevsiminde hasat edilmi� sebze ve meyveleri tercih etmelisiniz. Dehidrasyonu �nlemek i�in yeterli s�v� al�m�na �zen g�stermelisiniz. Porsiyonlar� k���ltmek de bir di�er �nemli kural�m�z olmal�. Yaz mevsiminde midenizde yiyeceklerin sindirimi daha uzun s�rer. Bu nedenle �zellikle ak�am yemeklerinde a��r etli yemekler yerine daha hafif sebze yemeklerini tercih edin. So�uk, ferahlat�c� yiyecekleri sofran�zdan eksik etmeyin. Hindistan cevizi suyu, karpuz, nane, salatal�k gibi se�enekler s�caklarla daha kolay ba� etmenizi sa�layacakt�r. Ara ���nleri ihmal etmeyin, bu sayede �eker ve tansiyon dengenizi sa�layabilirsiniz. �i� kuruyemi�ler, so�uk ev yap�m� ayran, kefir gibi sa�l�kl� at��t�rmal�klar� t�ketin. Haftada 1-2 g�n s�tl� dondurma yiyebilirsiniz."

�EKERL� ��ECEK YER�NE MADEN SUYU

Havalar�n �s�nd��� g�nlerde a��r� ya�l� ve �ekerli g�dalardan uzak durman�n da �nemli oldu�unu belirten Dyt. Duygu Y�ld�r�m, "K�rm�z� et t�ketimini s�n�rland�rarak sebze t�ketmeye �zen g�sterin. Serinlemek i�in i�ilen �ekerli ve kalorili i�ecekler g�bek b�lgesi ya�lanmas�, ins�lin direnci gibi sorunlara davetiye ��kar�yor. Kalorili i�ecekler yerine g�nde 1-2 kez sodyum miktar� 150'den az olan maden suyu tercih edebilirsiniz. ��erisine �ilek, limon gibi meyveleri koyarak tatland�rabilirsiniz" dedi.

"YAZIN EN SIK YAPILAN 5 BESLENME HATASI"

Sa�l�kl� ve do�ru beslenmenin sa�l�kl� zihin ve beden i�in �nemli oldu�u kadar uzun yaz g�nlerinde enerji seviyesini�korumak i�in de �nemli oldu�unu vurgulayan Dyt. Duygu Y�ld�r�m, yaz�n en s�k yap�lan beslenme hatalar�n� da 5 maddede s�ralad�:

"G�ne�lendikten sonra a��r� so�uk su i�mek: Yaz�n en s�k g�rd���m�z beslenme hatalar�ndan biri g�ne�lendikten sonra buz gibi su i�mektir. Bu durum bo�az a�r�s� veya sindirim sorunlar�na yol a�abilmektedir.

Kahvalt�y� atlamak: Gece yap�lan at��t�rmalar veya ge� yenilen yemekler sonucu sabah uyand���n�zda a�l�k hissetmeyebiliyor ve kahvalt� yapmak istemiyor olabilirsiniz. Fakat bu metabolizman�z� olduk�a yava�latacakt�r,�kendinizi�uzun s�re a� b�rakt���n�z i�in v�cudunuz kendini tasarrufa alarak minimum enerji harcayacakt�r. Bu nedenle yo�urt+meyve+yulaf �eklinde veya s�tl� kahve + meyve �eklinde de olsa aperatif bir kahvalt� yapmaya �zen g�steriniz.

��ilen �ay- kahve miktar�na dikkat etmemek: �ay ve kahvenin i�eri�indeki kafeinin idrar s�kt�r�c� �zelli�i vard�r. Kafeinin fazla al�m� v�cudunuzu susuz b�rakabilir.

Serinlemek amac�yla �ekerli i�ecekler veya haz�r meyve suyu t�ketmek: Bu i�ecekler ge�ici olarak enerjinizi art�rabilir fakat birka� g�n sonra halsizlik hissettirebilir. Bunun yerine meyvelerin kendisini t�ketmeyi deneyin.

Fit v�cuda kavu�mak i�in �ok diyetler denemek: Bir�ok insan yaz aylar� geldi�inde istedi�i kiloya ula�mak i�in kayna��na bakmadan h�zl� sonu� vaat eden diyetlere y�neliyor. Halbuki bu t�r diyetler �iddetli ba� a�r�s�, ba� d�nmesi, ba��rsak floran�z� bozarak ishale yol a�abilir. Bunun yerine enerjik ve iyi hissetmek i�in do�ru ve sa�l�kl� beslenmeyi deneyin."

10.6.2020 - 45862