|
Alkoll� i�eceklerin ya�lanma s�recini nas�l etkiledi�i, olduk�a merak edilen bir konu. Alkol, iddia edildi�i gibi ya�lanmay� h�zland�r�r m�? Do�rusunu s�ylemek gerekirse bu sorunun cevab� k�r���kl�klara sebep olmas� dolay�s�yla, evet. Alkol�n cilt �zerindeki etkilerini sayacak olursak; piramat�r k�r���kl�klar, kolojen kayb�, elastikiyet kayb�, k�zar�kl�k ve dehidrasyon ilk akla gelenler aras�nda yer al�rlar. Her �eyde oldu�u gibi t�ketim miktar ve s�kl��� bu etkilerin g�c�n� belirlemedeki en �nemli fakt�rd�r. Son y�llarda alkol�n insan v�cuduna etkilerini ara�t�ran bilim adamlar�n�n bir k�sm�, orta d�zeyde alkoll� i�ki t�ketmenin sa�l�k a��s�ndan baz� faydalar� oldu�unu bildiren ara�t�rmalar yay�nlam��lard�r.
BES�N ��ERMEZ
Yap�lan ara�t�rmalar g�stermi�tir ki alkol, hi�bir besin maddesi i�ermez. Hatta alkol t�ketimi, v�cudunuzda oksijen ta��maya yard�mc� sa�l�kl� besin ��elerinin eksikli�ine sebep olarak sizin besin de�erlerinize de zarar verir. Alkol �zellikle cildiniz ve v�cudunuz i�in son derece �nemli bir antioksidan olan ve yeni h�crelerin �retilmesinde hayati �nem ta��yan A vitamini d�zeyini de negatif etkiler. A vitamini, kolajen �retimi i�in de �ok �nemlidir. Kolajen miktar�ndaki azalmalar derinizin elastikiyetini kaybetmesine sebep olur. Kolajen ve elastisite cildinizin dolgun, p�r�zs�z ve gen� g�r�nmesini sa�lar. Fazla alkol t�ketmek, kolajen kayb�n� h�zland�rarak elastikiyette azalmaya yol a�t���ndan ya�lanma s�recini h�zland�r�r. �zellikle y�z deriniz, v�cudunuzdaki di�er derilere g�re �ok daha narindir. Ya�am�m�z boyunca hava kirlili�ine, duman ve g�ne�e s�rekli maruz kal�yoruz. Zaten ya�lanmam�za sebep olan bu etkilerin yan�nda bir de alkol t�ketiyor olmak, saatin daha h�zl� ilerlemesine sebep oluyor Amerikan h�k�metinin, beslenme y�netmeli�ine g�re; orta d�zeyli alkol i�menin s�n�r�, kad�nlar i�in g�nde bir kadeh, erkekler i�in ise g�nde iki kadehtir. Bir kadeh i�ki, 150 ml. �arap, 350 ml. bira ve sadece 40 ml. y�zde 80'lik lik�re e� de�erdir.
Y�Z NEDEN PEMBELE��R?
Alkol metabolize oldu�unda, damarlar�n�z� geni�letici bir etki olu�ur ve y�z�n�ze daha fazla kan gitmesine sebep olur. Bu da y�z�n�zde k�zar�kl��a ve �i�kinliklere sebep olabilir. Uzun s�re ve fazla miktarda alkol kullan�m�, damarlar�n�z�n s�rekli olarak geni�lemesine ve b�y�mesine de yol a�ar. D�zenli alkol kullananlar, ciltlerinde olu�an de�i�iklikleri kolayca fark edebilirler. Do�al renk tonunun kaybolmas�, kal�c� ve aknede oldu�u gibi yamal� k�zar�kl�klar, say�labilecek uzun vadeli etkiler aras�ndad�r. Hatta cildin daha ince oldu�u burun �evresinde k�lcal damarlarda k�r�lma veya patlamalar da meydana gelebilir.
SU KAYBETT�R�R
Alkol, ayn� zamanda di�retik etki g�stererek ciddi dehidrasyona sebep olur. Ne kadar fazla i�erseniz o kadar fazla su kaybedersiniz. Alkoll� i�kiler i�erken arada su da t�ketilmelidir. Aralarda su t�ketecek olursan�z, cildinizi hidrate etti�iniz i�in ertesi g�ne, hangover'� (halk tabiriyle ak�amdan kalma) engellemi� olarak uyan�rs�n�z. Bir�ok insan alkolikli�in bir hastal�k oldu�unu bilir ve kabul eder. Uzun d�nem alkol t�ketiminin, karaci�er hastal�klar�na, beyin hasar�na, kalp hastal�klar�na, meme kanserine ve �e�itli metabolik yetersizliklere sebep oldu�u ara�t�rmalar ile kan�tlanm��t�r. Alkol hi�bir �ekilde masum de�ildir.
ALKOL, KADINLARI DAHA �OK ETK�L�YOR UZUN VADEDE KALP YETMEZL���NE YOL A�IYOR
Bilinmelidirki alkol kad�nlarda erkeklere g�re daha farkl� metabolize olmaktad�r. Kad�nlar, az alkol t�ketseler bile kanlar�nda ve beyin kimyas�nda daha y�ksek alkol konsantrasyonuna ula��rlar. Kad�nlar�n v�cut kitle indekslerinin daha k���k olmas� bu sonucu a��klayabilen en �nemli fakt�rlerden biridir.
FAYDA-ZARAR DENGES�
Alkol t�ketimiyle ilgili yap�lan baz� ara�t�rmalar, orta d�zeyli alkol t�ketiminin �zellikle ya�l�larda kolesterol oran�n� d���rd���n�, �eker hastal��� ve kalp krizi riskini azaltt���n� da g�stermi�tir. Fakat �nemli olan fayda-zarar dengesini g�zetmektir. Bu sebeple as�l olan, g�sterilen faydalar�n asl�nda uzun vadede daha zararl� sonu�lara yol a�abilece�idir. �rnek olarak, kalp krizinden korudu�u savunulan alkol, asl�nda uzun vadede kalp kas�n�n yap�s�n� bozarak kanserden daha a��r bir tablo olan kalp yetersizli�ine sebep olmaktad�r.
SAHTE ��K�LER KOMAYA B�LE SOKAB�L�R
Son zamanlarda sahte alkoll� i�eceklerin varl���n� haberlerde s�kl�kla duyuyoruz. Sahte alkol �retimi miktar�, �ngiltere'de yay�nlanan bir raporla a��kland�. Rapora g�re, 2005 y�l�ndan bu yana �ngiltere pazar�nda 15 milyon litre sahte alkol tespit edildi.
ASETON B�LE VAR!
Normal �artlarda alkoll� i�ecekler etanol ile �retilirken, sahtelerinde daha ucuz alkol t�revleri bulunmaktad�r. Etanol�n yerine kullan�lan kimyasallar aras�nda, temizleme s�v�lar�, aseton-oje ��kart�c�, cam silme sular�, antifrizlerde kullan�lan isopropanol ve metanol say�labilir. Bu kimyasallar� i�eren i�kileri t�ketmek; mide bulant�s�, kusma, kar�n a�r�s�, ba� d�nmesi, b�brek hasar�, karaci�er yetmezli�i, k�rl�k ve hatta komaya sebep olabilir.
B�R ��K�N�N SAHTE OLDU�U NASIL ANLA�ILIR?
Sahte alkol� nas�l ay�rt edeceksiniz? �ncelikle ald���n�z yere, fiyat�na, ambalaj�na ve �r�n�n kendisine dikkat etmeniz gerekir. En fazla sahta i�ki �retimi, y�ksek alkol oran� ihtiva eden votka ve rak�da yap�lmaktad�r.
KOKUSU FARKLI OLUR
Bu renksiz i�kilerin �i�esine bak�ld���nda diplerinde beyaz partik�llerin veya kal�nt�lar�n olmas� ya da kokusundaki farkl�l�k mutlaka sizi ��phelendirmelidir. �lkemizde bu i�kilerin bazen kar���m halinde sunulmas�ndan dolay� bu belirtileri anlayamayabiliriz. Bir i�kinin sahte oldu�undan ��pheleniyorsan�z o i�kiyi kesinlikle i�memenizi �neririm.
18.10.2014 - 15556
|