|
Yaz aylar�n�n gelmesiyle ba�lanan diyetler, e�er dikkat edilmezse g�nl�k hayat� zorla�t�rabiliyor. Mutlaka bir uzmana dan���larak yap�lmas� gereken zay�flama diyetlerinde en �nemli problemlerden biri de ya�anan enerji kayb�.
V�cuda enerji veren �eker, karbonhidrat, protein gibi besin maddelerinin s�n�rl� t�ketimi insanlar� yava�latarak, halsizlik ve yorgunlu�a neden oluyor. Konuyla ilgili �nemli uyar�larda bulunan Erciyes �niversitesi Sa�l�k Bilimleri Fak�ltesi Beslenme ve Diyetetik B�l�m Ba�kan� Prof. Dr. Neriman �nan�, bilin�siz yap�lan diyetlerin bir�ok sa�l�k problemini de beraberinde getirece�ine dikkat �ekerek, kilo vermek isteyen ki�ilerin, v�cudun ya�ad��� s�v� kayb�na ve bunun yaratabilece�i hasarlara yeterince dikkat etmediklerini vurguluyor.
Diyet programlar�n�n v�cuttaki metabolizma art�klar�n�n at�labilmesi i�in yeterli miktarda s�v� sa�lamas� gerekti�ine dikkat �eken Prof. Dr. �nan�, “�zellikle zay�flama diyetlerinde v�cudun fazla s�v� kaybetti�i ilk haftalarda diyete eklenen meyve sular� s�v� dengesini korumak i�in olduk�a iyi bir se�enektir.
Meyve sular� v�cuda kaybetti�i s�v�y� geri kazand�rd��� gibi, h�crelerin ya�amsal faaliyetlerini ve v�cut fonksiyonlar�n�n yerine getirilmesine katk� sa�lamaktad�r. Diyet tedavisinde yemek �ncesi ve yemekle beraber al�nan s�v�lar mide dolgunlu�unu ve dolay�s�yla tokluk hissini de art�r�r” diyor.
Meyve sular�n�n v�cudun s�v� gereksinimini kar��lanmas�na yard�mc� olmas�n�n yan� s�ra C vitamini i�eri�i ile antioksidan sisteme yard�mc� oldu�unu belirten �nan�, meyve sular�n�n enerji ve s�v� kayna�� olarak tokluk vermesi i�in ara ���nlerde t�ketilebilece�i gibi yemeklerle birlikte de t�ketilebilece�ini ifade ediyor. Prof. Dr. �nan�, �unlar� s�yl�yor:
“Meyve sular�nda bulunan meyve asitleri sindirimi kolayla�t�rmaktad�r.
Ayn� zamanda meyve sular�n�n i�erdi�i C vitamini, birlikte t�ketildi�i besinlerin i�erisindeki demir mineralinin emilim oran�n� art�rarak kans�zl�k olarak bilinen anemiye kar�� etkili olmaktad�r. Bu nedenle meyve sular� yeterli ve dengeli beslenmenin bir par�as� olarak her ya� grubunda beslenmemizde ve zay�flama diyetlerinde ‘bilerek i�memiz’ gereken sa�l�k i�ecekleri oldu�unu unutmam�z gerekir.
5.5.2011 0 - 6932
|