Vegan vejetaryen �ocuklar�n dengeli beslenmeleri i�in bilinmesi gereken t�yolar.
|
|
|
|
|
|
|
|
S�t ve s�t �r�nlerinden olu�an g�dalar�n t�ketmesinin red edilmesine Veganizm denir . Vegan vejetaryen beslenme tarz�na sahip �ocuA��r� vejetaryen beslenme tarz�nda B12 vitamini eksikli�ini telafi edecek g�da�lar yer almamaktad�r. B12 vitamini �zellikle de hayvani �r�nlerde bulunmaktad�r. Bira mayas� ve soya s�t�nde de B12 bulunur. Et ve et �r�nlerini tercih etmeyen in�sanlar B12 ihtiyac�n� soya s�t�nden, bira mayas�ndan, fermante edilmi� soya fa�sulyesinin arpa veya pirin� gibi tah�llar ile kar��t�r�lmas� sonucu haz�rlanan "miso" adl� yiyecekten ve soya fasulyesi d���nda baz� tah�llar� i�eren ve k�flendirildikten sonra ufak par�alar haline getirilerek t�ketilen "tempeh" adl� yemekten elde ede�bilir. Et ve et �r�nleri ile beslenmeyen insanlar�n mutlaka B12 takviyesi almas� ge�rekmektedir. Baz� uzmanlar vejetaryen �ocuklar�n vitamin takviyesine ek olarak soya s�t� i�mesi gerekti�ini s�ylemektedir. �ocuklarda g�r�len en �nemli sorun kalsiyum, D ve B12 vitaminlerinin eksikli�idir. 
Kalsiyum, s�t �r�nleri d���ndaki �r�nlerde de bulunur. Vejetaryen �ocuklar d��zenli olarak kalsiyum i�eren besinlerle beslenmelidir. Brokoli, soya fasulyesi, ba�dem, tofu, soya s�t� (soya yo�urdu ya da soya peyniri), kuru meyveler, koyu ye�il renkli sebzeler de vejetaryen �ocuklar�n men�s�nde muhakkak bulunmas� gereken yiyeceklerdendir. Soyal� �r�nleri a��r� miktarda t�ketmemenizi tavsiye ederiz.D vitamini g�ne�ten elde edilen bir vitamin t�r�d�r. �ocu�unuzun, kendisi�ne zarar vermeyecek �ekilde g�ne�lenmesini sa�lay�n. K�� aylar�nda ise D vitamini i�eren vitamin kombinasyonu haplar� kullan�n.
24.8.2017 - 28580
|
|
|