Uzmanlardan domates konservesi uyar�s�! Evde yap�lan konservelerden uzak durun.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Adana'da ayn� aileden 4 ki�inin domates konservesi y�z�nden �lmesinden ��phelenilirken, Uluda� �niversitesi Ziraat Fak�ltesi G�da M�hendisi Prof. Dr. Mihriban Korukluo�lu, konserve t�ketimiyle ilgili vatanda�lar� uyard�. G�da zehirlenmelerine daha �ok evde yap�lan konservelerde rastland���n� ifade eden Prof. Dr. Mihriban Korukluo�lu, "G�da zehirlenmeleri baz� mikro organizmalar�n say�lar�n�n fazla olmas� sebebiyle veya kendilerinin olu�turdu�u toksinlerle meydana gelen bir hastal�kt�r. G�da zehirlenmeleri daha �ok evde yap�lan konservelerden kaynaklan�r. Adana'da meydana gelen ve ayn� aileden 4 ki�inin �l�m�ne sebep olan olay, evde yap�lan domates konservesinden kaynaklanm��t�r " dedi.
Konserveden meydana gelen zehirlenmede ilk belirtilerin bulant�, kusma, g�z kapa��n� kullanamama oldu�unu anlatan Korukluo�lu, "Ard�ndan baz� organlarda fel� g�r�l�r. Felce u�ram�� hasta kurtulsa bile tedavisi 6 ay s�rebilir. Bu noktaya gelmeden mutlaka hastaneye gidilmelidir. Bu belirtilerin ba�lang�c� g�zlendi�i andan itibaren hekime ula��lmal�d�r. Aksi takdirde sonu�lar� �ok a��r olur. Bunu engellemek i�in �zellikle evde yap�lan konservelerden sak�nmal�. Bu zehirlenme ticari sat�lan konservelerde �ok az olmas�na ra�men, konservenin son kullanma tarihine bak�lmal�. ��indeki renk de�i�imi g�zlenmeli. Konservenin kapa��nda �i�me olmamal�d�r. �lla ki ev konservesinden vazge�emem diyenler varsa, konservenin i�ine tuz ve baharat koyarak mikro organizma �remesi engellenmelidir. Bu tedbirler basit olup, sonsuz etkili de�ildir " dedi.
26.4.2017 - 26860
|
|
|