T�rk Halk�n� �i�manlatan Hatalar!

Amac� sadece insanlar� zay�flatmak olmayan Karatay Diyeti'nin as�l hedefi v�cudun kal�c� olarak sa�l���na kavu�mas�n� sa�lamak. Kilo problemi olan insanlarda �ncelikle ins�lin ve leptin direncini k�rmak gerekti�ini belirten Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay, daha sonra sa�l�kl� beslenmeyi ya�am bi�imi haline getirmek oldu�unun alt�n� �iziyor. Kilo almak konusunda T�rk halk�n�n en b�y�k probleminin al��kanl�klar� oldu�unu s�yleyen Karatay, bizleri dikkat etmemiz gereken konular� ��yle s�ral�yor!

T�rk halk�ndaki en b�y�k problem hareketsizlik. Spor yapan k���k bir kitle var ama genel olarak �ocukluktan itibaren aktif de�iliz.

T�rk halk� maalesef �ok fazla ekmek, tatl� ve unlu g�dalar t�ketiyor. �zellikle gen�lerimiz fast-food k�lt�r�yle yeti�tiriliyor, hamburger, pizza, tost, sandvi�, cips gibi yiyeceklerle ve kola, buzlu �ay ya da gazoz gibi i�eceklerle kar�n doyurmaya �al���yor. Ayr�ca halk�m�z�n b�y�k bir k�sm� sa�l�kl� sanarak her g�n neredeyse 2-3 kilo taze meyve yiyor. Ama kilo yemi�ten kilo ald�r�r diye uzak duruyor. Kuru yemi� t�ketenler de �i� yemek yerine kavrulmu� ve tuzlanm�� �ekilde yiyerek b�y�k hata yap�yor.

T�rk halk� sadece kalori hesab�na tak�l�yor, yiyeceklerin ne glisemik indeksine ne protein i�eri�ine ne de sa�l�kl� ya� i�eri�ine bakm�yor! Proteinler sa�lar�m�z�n, t�rnaklar�m�z�n, cildimizin, ba����kl�k sistemimizin, t�m organlar�m�z�n ve hayati �nemi olan hormonlar�m�z�n temelini meydana getirirler. Do�al olan temel proteinleri t�ketmedik�e de kilo veremeyiz!

Halk�m�z�n yapt��� bir di�er yanl�� da sa�l�kl� ya�larla sa�l�ks�z ya�lar� yani trans ya�lar� ayn� kefeye koymak. Fazla kilo problemi olup zay�flamaya �al��anlar ve kilolar�n� korumak isteyenlerin, do�a tereya��, so�uk s�zma zeytinya�� ve temel olan Omega-3, Omega-6 gibi ya�lar� do�al �ekilleriyle mutlaka v�cutlar�na almalar� gerekmektedir.   Omega-3 ve Omega-6 ya�lar�na bilimsel olarak temel ya�lar diyoruz. ��nk� insan v�cudu bu ya�lar� �retemiyor ve bu ya�lar�n d�� destek olarak mutlaka al�nmas� gerekiyor. Motorumuzun ya� de�i�tirme zaman� gelmi�tir. V�cudumuza sa�l�kl� ya� girmedi�i s�rece, birikmi� zararl� ya�lar�m�zdan kurtulmal�y�z.

Kilo vermenin zorla�mas�n� ne yap�l�rsa yap�ls�n kilo verilememesinin ve bir �ok dejeneratif hastal���n, as�l nedeni v�cut ve organizman�n h�cre ve h�cre zarlar�nda Omega-3 ve Omega-6 gibi temel ya�lar�n ve fosfolipitlerin yani lipitlerin eksik olmas�d�r. Bu bilimsel olarak g�sterilmi�tir. Bu nedenle ya�l� oldu�u gerek�esiyle zeytin ve kuruyemi�lerden korkmak veya zeytin ve kuruyemi�i az miktarda yemek do�ru de�ildir. Ancak kuru yemi�ler kabu�undan k�r�l�p �i� olarak t�ketilmelidir. Kavurarak ve tuzlayarak yemek son derece sa�l�ks�z bir beslenme tarz�d�r.

 

26.9.2012 - 11405