|
�ki haftal�k tatilin ard�ndan okullar�n yeniden a��lmas�yla beraber �ocuklar�n beslenme al��kanl�klar� yeniden de�i�ti. �ocukluk �a��nda geli�en obezitenin ��z�m�, yeti�kinlik obezitesinden daha zor oldu�u i�in do�ru ve sa�l�kl� beslenme al��kanl�klar�n� �ocukken kazan�lmas� gerekti�ini dikkat �eken uzmanlar, "Ya� h�crelerinin say�s� �ocuklukta art�yor bu y�zden de �ocukluk �a��nda a��rl�k kontrol�n�n sa�lanmas� �nemli" uyar�s�nda bulunuyor.
TAHIL GRUBU �E��TLEND�R�LEREK T�KET�LMEL� Toplum olarak tah�l t�ketimine dayal� bir beslenme al��kanl���m�z oldu�unu belirten Gizem K�se, "Bu y�zden �ocuklara tah�l grubunu �e�itlendirerek t�kettirmekte fayda var. Ekmek bilinenin aksine masum bir karbonhidratt�r, pi�iriminde ya� eklenmez. Beyaz ekmek olmad��� s�rece �ocuklara bir zarar� olmayacakt�r. �ocuklar tah�ll� ekmekler t�ketilebilir bunun d���nda �ocuklar i�in �zel vitamin eklenmi� ekmekler piyasada bolca bulunuyor. Hatta ek�i mayal� ekmekler tercih edilirse hem �ocuklar hem yeti�kinlerde �zellikle sindirime yard�mc� olacakt�r" diye konu�tu. �EKER YER�NE BAL VE PEKMEZ KULLANILAB�L�R Kek ve b�rek tarz� at��t�rmal�klar yaparken un olarak ke�iboynuzu unu, tam bu�day unu, �avdar unu gibi farkl� tah�llar deneyerek �ocu�un farkl� besinler tatmas�n�n sa�lanabilece�ini belirten K�se, "�eker yerine ise bal ve pekmezi kullanabilir, pekmez ile demir ihtiyac�n�n bir k�sm�n� kar��layabilirsiniz" dedi. ANA ���NLERDE 4 BES�N GRUBU BULUNMALI Yemek masas�nda ana ���nlerde 4 besin grubundan da yiyecekler bulunmas�n�n, �ocu�un besin tercihlerini �ekillendirmeye yard�mc� olaca��n� belirten Gizem K�se, "S�t, et, tah�l ve meyve-sebze grubu 'Besin Yoncas�' olarak adland�r�lan bir sistemde yer almaktad�r. S�t grubunda s�t �r�nleri, et grubunda yumurta, et, tavuk, bal�k gibi hayvansal g�dalar, tah�l grubunda ise ekmek, makarna, pilav gibi besinler yer al�r. Her ���nde taba�� d�rde b�lerek her bir gruptan besini t�ketmesini sa�layabilirsiniz" tavsiyesinde bulundu. ARA ���NLER SA�LIKLI OLMALI �ocuklar�n hem sa�l�kl� hem de i�tah�n� kapatmayacak sa�l�kl� at��t�rmal�klar� ara ���n olarak t�ketebilece�ini ifade eden Gizem K�se, "�rne�in f�nd�k ezmesi gibi besin de�eri az ve enerjisi y�ksek olan yiyecekler yerine 1 yemek ka���� tahin-pekmez kar���m� ve 1 dilim tam tah�ll� ekmek enerji ve besin ��eleri i�eri�i a��s�ndan uygun bir ara ���n olacakt�r. Masum grubuna giren �rnek ���nler; 1 avu� kuru meyve + 4 adet ceviz, 1 kase ev yap�m� meyveli yo�urt, 1 bardak muzlu s�t, � simit + 1 bardak ayran gibi s�ralanabilir" dedi. M�KTARLARA �OCUK KARAR VERS�N �ocuklar�n besin tercihlerinin ailelerin yiyecek tercihleri ve beslenme al��kanl�klar� ile birlikte �ekillendi�ini hat�rlatan K�se, "Tek y�nl� beslenen ailelerde ba�ta obezite ve diyabet olmak �zere bir�ok kronik hastal�k g�zlenmektedir. �zellikle karbonhidrat ve ya� i�eri�i y�ksek yemeklerin t�ketimiyle obezitenin geli�mesi ka��n�lmaz oluyor. Ya� h�crelerinin say�s� �ocuklukta art�yor bu y�zden de �ocukluk �a��nda a��rl�k kontrol�n�n sa�lanmas� �nemli. �ocukluk �a��nda geli�en obezitenin ��z�m� yeti�kinlik obezitesinden daha zor oldu�undan beslenme al��kanl�klar�n� �ocukken oturtmak gerekiyor" dedi. �OCU�UNUZU "B�RAZ DAHA YE" D�YE ZORLAMAYIN "Nerede, ne zaman ve ne yiyece�ine anne-baba karar verir; ne kadar yiyece�ine ise �ocuk karar verir" diyen Gizem K�se, "Bu y�zden �ocu�unuz doydu�unda daha fazla yemesi i�in zorlamay�n, besin tercihini kendisi yapabilir. �ocu�un ���nleri yeti�kinlerden daha fazla ya da az olacak diye bir kural yok. ���n saatlerini ve �e�itlerini ��retmeniz yeterli" dedi. HAFTADA �K� KERE YUMURTA �ART G�n�n her ���n�n�n �nemli oldu�unu belirten Gizem K�se, "Ancak kahvalt� en �nemlisi. �ocu�unuza mutlaka kahvalt�y� ��retin, 1 dilim peynir ile haz�rlanan sandvi� hem zamandan kazand�r�r hem de kahvalt�y� al��kanl�k haline getirir. Haftada en az 2 kere ha�lanm�� yumurtay� da eksik etmeyin" �nerisinde bulundu.
6.2.2017 1 - 25668
|