��r. G�r. Merve ��eri Uzuno�lu, kefir, bitter �ikolata, meyve, sebze ve sar�msa��n stresle ba� etmede etkili oldu�unu belirtti.
|
|
|
|
|
|
|
|
�niversite s�nav�, �nemli bir g�r��me, yo�un i� temposu ve sosyal ili�kilerin y�kledi�i gerginliklerin stres olu�uma zemin haz�rlad���n� belirten Alt�nba� �niversitesi Gastronomi B�l�m� ��r. G�r. Merve ��eri Uzuno�lu, strese iyi gelen g�dalar hakk�nda bilgi verdi. Gergin d�nemlerde do�ru beslenme program� ve biraz egzersizle stres fakt�r�n�n en aza indirebilece�ini vurgulayan ��r. G�r. Merve ��eri Uzuno�lu, �zellikle ye�il yaprakl� sebzelerin zengin folat kayna�� olarak v�cudun serotonin ve dopamin salg�lamas�na, b�ylelikle ruh halinin d�zenlenmesine yard�mc� oldu�unu s�yledi.
C V�TAM�N� STRES �LE SAVA�IYOR
Ba��rsak floras�n� d�zenleyen yo�urt, kefir gibi fermente g�dalar�n da yararl� bakterilerle birlikte stres kaynakl� hormon �retimini azaltarak beyin sa�l���n� koruduklar�na dikkat �eken Uzuno�lu, stresle ba�a ��kmada yard�mc� yiyecek ve i�ecekleri ��yle s�ralad�:
"Kan bas�nc�n� dengeleyen, zengin potasyum kayna�� muz ve avokado gibi meyveler, v�cutta dopamin salg�lanmas�n� destekler. Yaban mersini, b���rtlen gibi koyu renkli meyveler ise g��l� antioksidan �zellikleriyle beyin i�levleri ve g��l� bir haf�za �zerinde olumlu etkiye sahiptir. C vitamini stres ile sava�maya yard�mc� oldu�undan g�nl�k olarak bol sebze ve meyve t�ketilmeli. "
B�TTER ��KOLATA MUTLULUK SEBEB�
"��erisindeki allicin maddesi sayesinde ba����kl�k sistemini kuvvetlendiren, en g��l� antioksidan yiyeceklerden biri ise bir�ok yeme�e ekleyebilece�iniz sar�msakt�r. "
"Stresli durumlarda can�n�z �ikolata �ekti�inde bitter �ikolatay� tercih edin. Kan bas�nc�n� d���r�r, i�erisindeki polifenol ve flavonoller sayesinde v�cudu hastal�klara kar�� korur ve ayn� zamanda salg�lad��� serotonin sayesinde mutlu hissetmenizi sa�lar. "
"Protein olarak ise omega-3 ya�lar� a��s�ndan zengin bal�klar�, v�cudun yap� ta�� olan amino asitler a��s�ndan zengin olan yumurtay� t�ketmeyi ihmal etmeyin. "
YATMADAN �NCE PAPATYA VE YE��L�AY
"Ak�am yatmadan �nce kafeinli i�ecekler yerine uyku d�zenlemeye yard�mc� ve sinir sistemine faydal� papatya �ay� ve ye�il �ay i�ilmeli. "
"Stresli d�nemlerde kan �ekerini dalgaland�rarak ruh halini olumsuz etkileyen �ekerli g�dalar, ni�astal� yiyecekler ve haz�r g�dalar�n t�ketiminden ka��n�n. "
10.6.2019 - 39797
|
|
|