|
V�cudumuz taraf�ndan �retilmeyen ve sa�l���m�z i�in b�y�k �nem ta��yan omega-3 ya� asitlerinin, baz� bitkisel veya hayvansal besinlerden ya da d��ar�dan takviye olarak al�nmas� gerekiyor.
Beslenme ve kalp-damar hastal�klar� �zerine yap�lan ara�t�rmalar, bol miktarda bal�k t�keten toplumlarda, yani omega-3 ya� asitleri bak�m�ndan zengin beslenen ki�ilerde, kalp-damar hastal�klar� ve depresyon g�r�lme oran�n�n daha az oldu�unu ortaya koyuyor. V�cudumuzun temel ta�lar�ndan olan omega-3'ler hastal�klarla olan m�cadelemizde �nemli rol oynuyor. �nsan v�cudunun omega-3 ihtiyac�n�n anne karn�ndan ba�layarak t�m ya�am� boyunca devam etti�ine dikkat �eken �� Hastal�klar� Uzman� Dr. L�tfi Hocao�lu �u bilgileri verdi:
Omega-3 Kaynaklar�
"�nsan v�cudunun ya�am boyunca omega-3 ya� asitlerine ihtiyac� vard�r. Omega-3 ya� asitlerinin 3 tipi vard�r: DHA (Dokoza Hekzaenoik Asit), EPA (Eikoza Pentaenoik Asit) ve ALA (Alfa Linoleik Asit). Ya�l� bal�klar en �nemli EPA ve DHA kaynaklar�d�r. EPA ve DHA v�cudumuzdaki t�m h�cre zarlar�n�n yap�s�na kat�larak, kalp-damar hastal�klar�, hipertansiyon, depresyon ve bir�ok kronik hastal�ktan korunmada yard�mc� olurlar. ALA ise bitkisel kaynakl�d�r, en fazla keten tohumu ya�� olmak �zere ceviz, semiz otu gibi baz� yiyeceklerde bulunmaktad�r. "
Omega 3'�n Faydal� Oldu�u Hastal�klar
Omega-3 ya� asitlerinin pek �ok hastal�kla ilgili faydas�n�n bulundu�una dikkat �eken Dr. L�tfi Hocao�lu ��yle devam etti: "Omega-3 ya� asitlerinin faydal� oldu�u hastal�klar�n ba��nda; kalp-damar hastal�klar�, trigliserid y�ksekli�i, ba����kl�k sistemi geli�imi, g�rme bozukluklar�, akne, alerjiler, alzheimer, davran�� bozukluklar�, demans, diyabet, egzama, enfeksiyon, enflamatuvar hastal�klar, hipertansiyon, hiperaktivite gelmektedir. �zellikle koroner arter hastal��� olanlar, kolesterol problemi ya�ayan ki�iler EPA ve DHA y�n�nden zengin beslenmelidir. Yap�lan �al��malar omega-3 a��rl�kl� beslenen toplumlarda kalp krizi riskinin daha d���k oldu�unu kan�tlam��t�r. Ayr�ca, sa�l�kl� gebelik ve emzirme d�nemi i�in omega-3 deste�i �ok �nemlidir. "
V�cudun Omega-3 �htiyac�
Dr. L�tfi Hocao�lu, omega-3’lere olan ihtiyac�n anne karn�nda ba�layarak ya�am boyunca devam etti�inin alt�n� �izerek ��yle konu�tu: "Eri�kin bir insan�n g�nde 1-1,5 gr omega-3’e ihtiyac� vard�r. Omega-3 ya� asitlerinin en �nemli kayna�� bal�k ve bal�k ya��d�r. Ancak bal�klar�n t�rleri de�i�tik�e bunlar�n omega-3 i�erikleri de de�i�ir. G�nl�k 1 gr omega-3 deste�i alabilmek i�in yakla��k 0.2-0.5 gr bal�k t�ketmek gerekir. Ancak g�nl�k hayat�m�zda her g�n bal�k t�ketmek m�mk�n olmayabilir. �zellikle yaz�n av yasa�� olmas� dolay�s�yla bu t�ketim daha da azalmaktad�r. Bu nedenle kayna��na g�venilen, a��r metallerden ar�nd�r�lm�� saf ve konsantre bal�k ya�� ve bal�kl� �urup takviyeleri almak bu ihtiyac�n kar��lanmas� i�in �nemlidir. "
Bal�k Ya�� ile �lgili Yanl�� Bilgiler
Dr. L�tfi Hocao�lu bal�k ya�lar� ile ilgili toplumda baz� yanl�� bilgilerin yer ald���na da dikkat �ekerek, bal�k ya��n�n san�lan�n aksine �i�manlatmad���n�, karbonhidratlar�n ya�a d�n���m�n� azaltt���n� kaydetti. Bir di�er yanl�� bilginin ise bal�k ya�lar�n�n yaz mevsimindeki t�ketimiyle ilgili oldu�unu ifade eden Dr. Hocao�lu, "Omega-3’ler bal�ktan iki �ekilde elde edilir; ya bal���n karaci�erinden, ya da bal���n s�rt ve g�vdesindeki ya�lardan. Bal���n karaci�erinden elde edilen ya�lar y�ksek oranda A ve D vitaminlerini i�erir. Bu vitaminler yeterli miktarlarda al�nd���nda v�cut i�in gerekli vitaminlerdir, ancak yaz�n uzun s�reli kullan�mlar�nda a��r� A ve D vitamini y�klenmesi konusunda dikkatli olunmal�d�r. Bal���n g�vdesinden elde edilen ya�lar ise, A ve D vitaminlerini i�ermedi�i i�in yaz-k�� ara vermeden g�venle kullan�labilir " diye konu�tu.
18.6.2013 - 12822
|