|
Daha �nce ya�amad���m rahats�zl�klarla 40 ya� sonras� tan��t�m. D�zenli olarak sa�l�k kontrollerimi yapt�r�yorum. Birka� g�n �nce hastanede test sonu�lar�n�n ��kmas�n� beklerken hekim arkada�lar�mla sohbet ederken T�rk B�brek Vakf�'n�n bir projesinden bahsettiler. Proje �ok ilgimi �ekince detayl� bilgi almak istedim.Vak�ftan gelen bilgi notunu sizlere aktarmak istiyorum. A��r� tuz ve �eker t�ketiminin yol a�t��� hastal�klardan korunmak i�in �al��malar�na aral�ks�z devam eden T�rk B�brek Vakf�, g�dalardaki �eker ve tuz oran�n� dikkat �ekici hale getirmek i�in "Sa�l�kl� Besinlere Ye�il I��k Yak" projesini hayata ge�irmi�. "�rlanda Kalp Vakf�'n�n benzer bir �al��mas�ndan ilham al�narak tuz ve �eker t�ketimine uyarlanan 'Trafik I��klar� Modeli' yiyecek ve i�eceklerdeki �eker miktar�n�n d�zeylerini i�aret ederek, t�keticilerin daha sa�l�kl� se�imler yapmas�na rehberlik ediyor. Bug�ne kadar �ngiltere, Meksika ve Ekvador gibi �lkelerde yap�lan benzer uygulamalar sayesinde t�keticilerin sa�l�kl� beslenme a��s�ndan �nemli �l��de bilin� kazand��� g�r�lm��. Yeterli ve dengeli beslenmenin temellerinden biri de, do�al ve i�lem g�rmemi� g�dalart�ketmekten, g�n�m�z�n ya�am ko�ullar�nda i�lem g�rm�� ve paketlenmi� g�dalar ister istemez beslenmenin bir par�as� haline geliyor. Trafik ����� renklerinin g�da ambalajlar�na uyarlanmas� gibi olduk�a basit bir temele dayanan bu projede, yiyece�in veya i�ece�in her 100 gram�ndaki tuz ve �eker i�eri�inin miktar� vurgulan�yor. Buna g�re her 100 gram�nda 1,5 gramdan daha fazla tuz ile 22,5 gramdan daha fazla �eker bulunan g�dalar k�rm�z� renkle belirtiliyor. K�rm�z� uyar�, s�z konusu �r�n�n t�ketilmemesi veya olduk�a s�n�rl� t�ketilmesi gere�ini i�aret ediyor. Sar� renkli uyar�, her 100 gram�nda en az 0,3, en fazla 1,5 gram tuz ile en az 5, en fazla 22,5 gram �eker i�eren g�dalar� kaps�yor. Bu t�r yiyeceklerin ve i�eceklerin dikkatle t�ketilmesi �neriliyor. Ye�il renkli uyar� ise g�venle t�ketilebilecek �r�nleri kaps�yor. Bu gruptaki g�dalar�n 100 gram�nda 0,3 gramdan daha az tuz ile 5 gramdan daha az �eker bulunuyor. Porsiyon ba��na sa�l�kl� miktarlarda tuz ve �eker i�eren bu g�dalar�n da yine a��r� t�ketilmemesi �nemle hat�rlat�l�yor." D�nya Sa�l�k �rg�t� (DS�) verilerine g�re, 1990'da 32 milyon olan obez �ocuk say�s� 2016'da 41 milyona ��km��. Avrupa'da her 5 �ocuktan 1'i T�rkiye'de ise her 4 �ocuktan 1'i fazla kilolu veya �i�man. Her ge�en g�n obezitenin artt��� g�n�m�zde T�rkiye d�nyan�n en obez d�rd�nc� �lkesi. Bir Tv kanal�nda "A��r Ya�amlar" ad� alt�nda obezite nedeniyle ameliyat ge�iren ki�ilerin hikayelerini izlerken bu projeyi ve yaz�y� payla�may� daha �ok istedim. Bilmeyenler i�in yaz�yorum, bitkisel bazl� beslenmeye ge�memle birlikte hayat�mda tuz miktar�n� �ok azaltt�m. �eker 7 y�ld�r hayat�mdan ��km�� durumda :) Annelerin en b�y�k �rnek oldu�unu d���n�yorum. Biz annelerin do�du�u andan itibaren �zerine titredi�i, g�z�nden sak�nd��� �ocuklar�na sa�l�kl� beslenme al��kanl�klar�n� edindirmesi, sa�l�kl� se�imler yapmaya te�vik etmesi gerekiyor. Obeziteyle m�cadele a��s�ndan ise sa�l�ks�z yiyeceklerinin tan�t�m�n�n yasaklanmas�n� sonuna kadar destekliyorum. Yiyecek ve i�eceklerdeki �eker ve tuz oran�n� dikkat �ekici hale getirmek i�in; t�keticilerin daha sa�l�kl� se�imler yapmas�na rehberlik eden kurumlar� can-� g�n�lden kutluyorum.
19.7.2018 - 34160
|