|
F�r�nlar�n �n�nde olu�an uzun kuyruklarda bekleyerek al�nan s�cac�k, ��t�r ��t�r ramazan pidesinin yan� s�ra lezzeti ve hafifli�iyle bir gelenek haline gelen g�lla� Ramazan sofralar�n�n olmazsa olmaz lezzetleri aras�ndad�r.
Temel besinimiz olan ekme�i Ramazan ay�nda pide �eklinde t�ketmek lezzetini de albenisini de art�r�yor. Sahurda tok tutucu �zelli�i daha fazla olan lif i�eri�i zengin tam tah�l veya �avdar ekme�i t�ketilmesi gerekti�ine dikkat �eken G�rhan, "Bu t�r ekmekler kan �ekerini daha uzun s�re dengeli tutar ve tok kalman�z� sa�lar. Tabi �l��l� t�ketilmesi gerekiyor. 100 gram pide yakla��k 260 kaloridir, 7.5 gr protein ve 1.5 gr kadar ya� i�erir. Her 1 dilim ekmek yerine 25 gr olacak �ekilde yakla��k avucumuzun i�i b�y�kl���nde pide yiyebiliriz" dedi. RAMAZAN P�DEN�Z SUSAMLI OLSUN Susam, pidenin davetk�r kokusunu ve lezzetini art�r�rken besin de�erini de y�kseltir. G�rhan, Ramazan pidenizi susaml� tercih edin tavsiyesinde bulunarak "Susam antioksidan �zelli�i sayesinde ba����kl���m�z�n g��lenmesine yard�mc�d�r. ��eri�indeki bile�enler kolesterol seviyelerini d���r�c�, tansiyonu dengeleyici etki g�sterir. Ciltteki k�r���kl��� �nleyici etkisi vard�r. Ayn� zamanda kalsiyum, demir, magnezyum i�erir" a��klamas�n� yapt�. G�LLACINIZI BOL KURUYEM�� VE MEYVELERLE TATLANDIRIN Ramazanda uzun s�ren a�l�k sonras� iftar ���n� �zerine tatl� yemek en sa�l�kl� se�imdir. Tercihiniz sindirimi kolay ve hafif bir tatl� olmal�d�r uyar�s�nda bulunan Nil �ahin G�rhan, "G�llac�n i�ine kan �ekerini dengede tutacak, sa�l�kl� ya� olarak nitelendirilen kuruyemi�ler, badem, f�nd�k, f�st�k veya ceviz gibi kuruyemi�ler ilave etmek besin de�erini art�r�r. Ayr�ca g�llac� meyvelerle s�slemek de fazla �eker ilavesini engeller" dedi.
20.6.2016 - 21381
|