|
Diyetisyen Olcay Bar��, sa�l�kl� ve besin �e�itlili�i sa�lanarak sa�l���m�z� bozmadan oru� tutmak i�in yapmam�z gerekenleri anlatt�: SICAK ve NEML� HAVALAR SU KAYBETT�R�R: �zellikle s�cakl�k ve nem art��� ile birlikte v�cutta terleme daha fazla olmaktad�r. Bununla birlikte artan s�v� ihtiyac�n� iftar ve sahur saatleri aras�nda tamamlamak i�in 2-2,5 litre (10-14 bardak) su i�ilmesi gerekmektedir. �AY VE KAHVE �LE MEYVE SUYU T�KET�M� AZALTILMALI: A��r� �ay kahve t�ketimi v�cudun s�v� ihtiyac�n� artt�raca��ndan Ramazan ay�nda t�ketimi k�s�tlanmal�d�r. S�v� kayna�� olarak ayr�ca ayran ve maden suyu t�ketilebilir. Ancak meyve sular� ve gazl� i�eceklerin t�ketimi s�n�rland�r�lmal�d�r. �zellikle kilo problemi veya kan �ekeri de�erlerinde y�kseklik ya�ayanlar�n meyve suyu t�ketmemesi gerekmektedir. Gazl� i�eceklerin i�inde bulunan �eker oran� ve kafein nedeni ile de t�ketilmemesi �nerilmektedir. SAHURA KALKMAK �NEML�: Oru� tutarken sahura kalkmak Ramazan ay�nda sa�l�kl� beslenmeyi s�rd�rmek i�in �ok �nemlidir. Sahura kalkmamak ya da sadece su i�ip yatmak uzayan a�l�k s�resini 20 saatin �st�ne ��karmaktad�r. Bunun sonucu olarak a�l�k kan �ekeri daha h�zl� d��ece�inden g�n i�inde verimsizli�e sebep olmaktad�r. SAHURDA TOK TUTUCU HAF�F B�R KAHVALTI YAPILMALI: Sahur ���n�nde kalori i�eri�i fazla olan besinleri t�ketmek iftar saatine kadar v�cudu sa�l�ks�z k�lar. Sahur ���n�nde hafif bir kahvalt� i�eri�ine tok tutucu �zelli�i olan ve kaliteli protein i�eren yumurtan�n dahil edilmesi iftara kadar olan a�l�k hissinin azalmas�na yard�mc� olacakt�r. Ayn� zamanda meyve t�ketimi, g�n i�erisinde v�cut i�in gerekli vitamin-mineral deste�ini sa�lamaya yard�mc� olacakt�r. �FTAR VE SAHUR ARASINA �� ���N KONULMALI: G�n boyu �ok uzun s�re a� kalan v�cudun d��en metabolizma h�z�n� y�kseltmek i�in iftar ve sahur aras�nda kalan s�rede en az �� ���n besin t�ketilmesi gerekmektedir. 1 kase �orba ile a��lacak iftar ���n�ne en az 15-20 dakika mola verilip sonra ana yemek t�ketilirse haz�ms�zl�k, �i�kinlik ya�anmaz. Ayr�ca t�ketilen besinlerin �o�unlukla ya� olarak depolanmas� engellenmi� olur. Ana yemek t�ketiminden ortalama 1,5 saat sonras� k���k bir ara ���n yapmak da kilo koruma a��s�ndan etkili olacakt�r. �FTARDA KAN �EKER� DENGELENMEL�: �ftar ���n�nde kan �ekerini dengeli olarak y�kseltecek besin tercihleri yap�lmal�d�r. �rne�in pirin� pilav�, beyaz ekmek gibi glisemik indeksi y�ksek tercihler yapmak yerine bulgur pilav�, tam tah�ll� ekmek veya kepekli makarna gibi sa�l�kl� se�imler yap�lmal�d�r. SA�LIKLI BES�N SE��M� YAPILMALI: Ramazan ay�nda kilo almay� engellemek i�in sa�l�kl� besin se�imi �nem kazanmaktad�r. K�zartma ve kavurma gibi sa�l�kls�z pi�irme y�ntemleri yerine �zgara, ha�lama, bu�lama ve f�r�nda pi�irme y�ntemleri ile yap�lm�� besinleri tercih edilmelidir. �ERBETL� TATLILAR YER�NE S�TL� TATLILAR: �ftar saatine kadar d��en kan �ekeri sebebi ile artan tatl� t�ketme ihtiyac�nda da, sa�l�kl� se�imler yapmak �nem ta��maktad�r. �erbetli a��r tatl�lar yerine porsiyon miktarlar� dengelenerek s�tl� tatl�, g�lla�, meyve tatl�lar� veya dondurma yemek daha sa�l�kl� se�imler olacakt�r. KABIZLIK SORUN OLMASIN: Beslenme d�zenindeki de�i�iklikler ve g�n i�ine da��lm�� s�v� t�ketimi olamayaca��ndan kab�zl�k da Ramazan ay�nda s�k g�r�len bir sindirim problemi olarak kar��m�za ��kmaktad�r. Kab�zl��� �nlemek i�in ���nlerde posa i�eri�i y�ksek besinler (kurubaklagiller, salatalar), ara ���nlerde de meyve t�ketimini ihmal etmemek gerekmektedir. Y�R�Y�� S�ND�R�M S�STEM�N� �ALI�TIRIR: �ftar ���n�nden 2 saat sonra yap�lacak hafif tempolu y�r�y�� sindirim sisteminin �al��mas�na yard�mc� olmakla birlikte kan bas�nc�n� yani tansiyonu dengeler, ayn� zamanda kilo kontrol�n� sa�lamaya yard�mc� olur.
15.6.2016 - 21315
|