Uzmanlar protein deposu kefirin ramazan sofralar�ndan da eksik edilmemesine dikkat �ekiyor ve tok tutma �zelli�inin alt�n� �iziyor.
|
|
|
|
|
|
|
|
Kefir, do�al fermente bir s�t �r�n�. Prebiyotik oldu�u, yani faydal� ba��rsak mikroplar� i�erdi�i i�in kab�zl�k, ishal gibi ba��rsak sistemi rahats�zl�klar�na birebir geliyor. Ba����kl�k sistemini g��lendiriyor, yiyeceklerin hazm�n� kolayla�t�r�yor. Bu �zellikleri nedeniyle de beslenme uzmanlar� taraf�ndan s�kl�kla �neriliyor.
Uzman Diyetisyen �pek A�aca �zger, kefirin ramazan ay�nda her g�n muhakkak t�ketilmesi gerekti�ini belirtiyor. Diyetisyen �zger, kefiri sadece sa�l�kl� oldu�u i�in de�il ayn� zamanda tok tutma �zelli�i oldu�u i�in de �neriyor. �zger s�zlerini ��yle s�rd�r�yor:
"Kefir, ba����kl�k sistemini g��lendirdi�i i�in ramazanda oru� ile beraber hissedilen halsizlik, yorgunluk durumunu �nler. Ayr�ca ba��rsak ve sindirim sistemini d�zenledi�i i�in de �zellikle kab�zl�k ve ishal sorunu ya�ayanlar�n muhakkak kefir t�ketmeleri gerekir. Sahurda i�ilen bir bardak kefir, hem kalsiyum ve protein ihtiyac�n�z� kar��layacakt�r hem de tok tutacakt�r. "
Farkl� Lezzet Arayanlara �zel Bir Tarif
Kefirin tad�ndan ho�lanmayanlar olabilir, herkesin damak tad�na hitap etmeyebilir. Tad�n� sevmeyenler, kefiri biraz suland�r�p i�ine nane ya da dereotu koyup ayran gibi i�ebilir.
Bir ba�ka se�enek de i�ine salatal�k, nane ve dereotu do�rayarak kefiri cac�k gibi t�ketmek olacakt�r. Bu �ekilde kefir �ok daha aromal�, ho� bir yiyece�e d�n��ecektir.
11.7.2013 - 12969
|
|
|