Ramazana �zel Beslenme Stratejileri

Ramazan ay�nda nas�l beslenmek gerekir.

Ramazana Özel Beslenme Stratejileri

On bir ay�n sultan� Ramazan evlerimize ve g�n�llere misafir olmaya ba�lad��� bu g�nlerde asl�nda beslenme d�zenimizde de derin de�i�iklikler olu�uyor. ���n say�s� azal�yor ve ���n saatleri de�i�iyor. G�n boyunca bedenin ya�ad��� a�l�k; metabolizmay� yava�latarak kilo almam�z� ve ya� dokusunda art��� kolayla�t�r�yor. Ayr�ca yanl�� beslenme bu d�nemde �zellikle ani kalp krizlerine, mide a�r�lar�na, gaz sanc�lar�na da davetiye ��kart�yor. Bu nedenle Ramazan ay�nda beslenmemize ayr� bir �zen g�stermemiz ve uygun beslenme stratejileri geli�tirmemiz gerekiyor.

Ramazana �zel Beslenme Stratejileri



G�n�n en �nemli ���n� nas�l kahvalt� ise, Ramazan aylar�nda en �nemli ���n de sahurdur. Sahura kalkmak, a�l�k s�resini k�saltt��� i�in g�n boyunca halsizlik, isteksizlik ve bay�lma gibi durumlar�n ortaya ��kmas� riskini azalt�r. Sahurda t�ketilecek besinler de �zenle se�ilmelidir. �ok ya�l� ve a��r yiyecekler; sindirimi zorla�t�raca�� i�in mide bulant�s�na ve a�r�lar�na neden olabilir. Tuz i�eri�i y�ksek besinler ise g�n i�erisinde susamay� kolayla�t�racakt�r. Sahurda �eker ve �ekerli besinlerin a��r� t�ketimi ise, kan �ekerinin daha �abuk d��mesine neden olarak daha �abuk a�l�k hissedilmesine yol a�abilir. �deal bir sahur ���n�nde; peynir �e�itleri, tam bu�day ekme�i, ha�lanm�� yumurta, 2–3 adet ye�il zeytin, bol s���� sebze veya 1–2 porsiyon meyve yer alabilir. ��ecek olarak iyi kalite protein kayna�� olan s�t�n tercih edilmesi, tokluk s�resini uzat�r. Fakat a��k �ay ve bitki �aylar� da i�ecek olarak tercih edilebilir. E�er sahurda yemek yenilecekse; ezogelin, mercimek gibi kurubaklagil �orbalar�, yo�urt �orbalar� ve zeytinya�l� yemekler tercih edilmelidir. 2–3 dilim tam bu�day ekme�i ve bir k�se az zeytinya�l� salata ile ���n tamamlanabilir. Kesinlikle unutulmamas� gereken nokta ise sahurda ���n� 1–2 bardak su ile noktalamak gerekti�idir. Sahurdan sonra hemen uyuman�n sindirimi g��le�tirebilecek bir faaliyet olaca�� unutulmamal�d�r.



�ftar m�n�s� ve iftar m�n�s�nde zamanlama da olduk�a �nemlidir. G�n boyunca a� kalan v�cut, sindirimde zorluk �ekebilece�i i�in hafif ve az ya�l� besinlerin tercih edilmesi �nem ta��r. Di�er �nemli bir konu ise iftar ���n�n�n tek seferde t�ketilmemesi gerekti�idir. �ftar ���n� ikiye b�l�nmeli, ilk k�sm� hafif bir ara ���n gibi ge�i�tirilmeli ikinci k�s�m ise ak�am yeme�i olarak d���n�lmelidir. E�er iftarda misafirlik veya ba�ka bir sebepten �t�r� ���n� b�lmeniz m�mk�n olmuyorsa mutlaka besinleri iyi �i�nemeye, her lokmadan sonra �atal�-b��a�� b�rakarak yeme s�recini yava�latmaya �al��mal�s�n�z.



Oru�; su, 1–2 adet hurma veya 1–2 adet zeytin ile a��labilir. �ftar�n ilk k�sm�nda 1 k�se �orba veya kahvalt�l�k �e�itlerinden olu�an k���k bir ���n�n, 1–2 dilim ekmek ve 1 k�se yo�urt veya cac�k ile t�ketilmesi yeterli olacakt�r. ���n�n ikinci k�sm�nda ise �zgara veya f�r�nda pi�mi� et, tavuk veya bal���n yan�nda zeytinya�l� sebze yeme�i tercih edilebilir veya etli sebze yeme�i t�ketilebilir. Ekmek t�ketilmiyorsa 1–2 ufak dilim Ramazan pidesi veya 2–4 ka��k az ya�l� pilav veya makarna tercih edilebilir. Salata veya s���� sebzeler ile ���n� sa�l�k a��s�ndan tamamlaman�z m�mk�n olacakt�r.



�ftardan sonra ba�layan at��t�rma iste�i ise meyve ile tamamlanmal�d�r. B�ylelikle g�n boyunca ihtiya� duydu�umuz vitaminleri v�cudumuza kazand�rm�� oluruz. Mevsim meyvelerinden 1-2 porsiyon tercih edilebilir. �ftardan hemen sonra �ay veya kahve t�ketilmemelidir. Yemekten en az 45 dakika sonras�nda a��k �ay veya a��k kahve a��r�ya ka�madan t�ketilebilir.



Su t�ketiminin yeterli olmas� Ramazan’da ayr� bir �nem ta��r. Bir�ok ki�i bu s�re�te �zellikle iftar sonras� i�tikleri �ay, kahve ve asitli i�eceklerin su yerine ge�ti�i inanc� ta��r. Oysa kafein i�eri�i y�ksek olan bu i�ecekler, v�cuttan su at�m�n� artt�r�r. Bu durumda, ba� a�r�lar�, halsizlik ve motivasyon-konsantrasyon d���kl��� yarat�r. Ramazan s�resince de her g�n 1,5–2 litre su t�ketilmelidir. Suyu yudum yudum t�ketmek ve k�sa s�rede y�ksek miktarda su i�memek; tansiyon d�zeyini korumak ve mide kramplar�ndan sak�nmak i�in �nemlidir.

G�n boyunca s�ren a�l�k nedeniyle, iftar sonras�nda ki�inin tatl� iste�i genellikle artmaktad�r. Tatl� iste�inin artmas�n�n nedeni g�n boyunca kan �ekerinin d���k olmas�d�r. Tatl� krizlerinde a��r hamur tatl�lar� yerine, s�tl� ve meyveli tatl�lar tercih etmek; hem kilo alma riskini azaltacak hem de kan �ekerinin h�zl� y�kselmesine ba�l� terleme, uyu�ukluk hissi gibi problemlerin ortaya ��kmas�n� engelleyecektir. En sa�l�kl� tatl�n�n taze meyve oldu�unu ise unutmamak gerekir.

Yaza Gelen Ramazan Ay�na �zel P�f Noktalar�

Sahura mutlaka kalkmal�s�n�z. Sahurda s�t, su, ayran, �ekersiz bitki �ay� gibi s�v�lara mutlaka yer verin.

 

Orucunuzu a�t���n�z gibi kavun, karpuz gibi �eker i�eri�i y�ksek meyvelere y�nelmeyin. Bunlar kan �ekerini h�zl� y�kseltti�i i�in ya�lanman�z� kolayla�t�r�r. Meyveyi iftardan en az 1 saat sonra t�ketin.

 

Ramazan ay�n� kilo alarak tamamlamak istemiyorsan�z, gece yatmadan �nce yemek t�ketip, bu ���n� sahur yerine koymay�n.

 

�ftar�n hemen �zerine tatl� ve meyve t�ketmeyin.

 

�mkan�n�z var ise iftardan 1-2 saat sonra hafif tempolu yar�m saatlik bir y�r�y��e ��k�n.

 

Diyetisyen ve Ya�am Ko�u Gizem �EBER

25.7.2013 - 13061



Konuyla �lgili Sorular
�lgili Forum Konular�

SA�LIK HABERLER� T�m Haberler Saðlýk Haberleri Rss

FOTO GALER� T�m Foto Galeriler
Diþ Fýrçanýzý Karanlýk Yerde Tutuyorsanýz Dikkat! Tehlike Saçýyor
Di� F�r�an�z� Karanl�k Yerde Tutuyorsan�z Dikkat! Tehlike Sa��yor
Yumurtayý Piþirmeden Önce Yýkamak Ne Kadar Doðru?
Yumurtay� Pi�irmeden �nce Y�kamak Ne Kadar Do�ru?
Kan Lekeli Yumurta Yenir mi?
Kan Lekeli Yumurta Yenir mi?
Lahana Yapraklarýný Göðsünüze Sarýn, Faydasý Ýnanýlmaz
Lahana Yapraklar�n� G��s�n�ze Sar�n, Faydas� �nan�lmaz

SA�LIK V�DEOLARI T�m Videolar
Saðlýk Video Göziçi Ýðne Nedir? Neden Yapýlýr? Ýzmir Kaþkaloðlu Göz Hastanesi
G�zi�i ��ne Nedir? Neden Yap�l�r? �zmir Ka�kalo�lu G�z Hastanesi
Saðlýk Video Yakýný Görememe ve Tedavisi Ýzmir Kaþkaloðlu Göz Hastanesi
Yak�n� G�rememe ve Tedavisi �zmir Ka�kalo�lu G�z Hastanesi
Saðlýk Video Botoks Nedir Kaþkaloðlu Göz Hastanesi
Botoks Nedir Ka�kalo�lu G�z Hastanesi
Saðlýk Video Katarakt Ameliyat Sonrasý Gözlük Ýzmir Kaþkaloðlu Göz Hastanesi
Katarakt Ameliyat Sonras� G�zl�k �zmir Ka�kalo�lu G�z Hastanesi

 

[Hata Bildir]