NP�STANBUL Beyin Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzman� Dr. Gizem K�se, Ramazan'da de�i�en beslenme d�zeniyle metabolizman�n yava�lad���n�, bunun da a��rl�k art���n� kolayla�t�rd���n� s�yledi.
|
|
|
|
|
|
|
|
Dr. Gizem K�se, sa�l�kl� beslenme i�in 9 �neride bulundu. ��te o �neriler:
Pideyle vedala��n
Bayram sabah� yap�lan kahvalt�lar hep keyiflidir. Ancak Ramazan boyunca t�ketilen pideye veda zaman� geldi. �ok severek yedi�imiz pide yerine art�k tah�ll� ekmek tercih edilmeli. Tah�ll� ekmek kan �ekerinin dengelenmesine ve sindirim sorunlar� ya�anmas�n� �nler. Kahvalt�da yumurta ve peynirin yan� s�ra salatal�k, domates ve ye�illikler bol miktarda t�ketilmeli.
�eker ve tatl� yerine kuru meyve ikram edin
Bayram ziyaretlerinin geleneksel ikramlar� olan �eker, �ikolata ve tatl� ile fazladan �eker ve kalori y�klemesi yap�l�r. Bu da a��rl�k kazan�m� anlam�na gelir. Bayramda E�er ki siz misafir a��rl�yorsan�z hafif atlatmak i�in misafirlerinizin sa�l���n� da d���nerek �ekerlemeler yerine k�selerin i�ini kuru meyveler ve kuruyemi�lerle s�sleyebilirsiniz. Art�k kuru meyve �e�itleri �erbetli tatl�lardan daha zengin! Ananas, muz, �ilek, elma vb bir �ok meyveyi kar��t�r�p geleneklerimizi de bozmadan ikramlarda bulunabilirsiniz. Evet, ad� �st�nde �eker bayram� ama meyve de kendine g�re bir �eker i�eriyor. E�er ki olmaz diyorsan�z iki k�se olsun, biri �eker biri de meyve olsun "
Ziyaretlerde porsiyonlar� k���lt�n
Bayram ziyaretlerinin olmazsa olmaz� ikramlard�r. Burada da dikkatli olmak gerekiyor. Ev sahibinin k�r�lmamas� i�in ikramlar tad�ml�k olarak t�ketilebilir. Ancak birden fazla ziyaretiniz olacaksa yedi�iniz �ekerlemelere dikkat etmenizde fayda var.
Su t�ketimini art�r�n
Ramazan'da s�v� t�ketimi 1 litreye kadar d��ebiliyor. Ramazan'�n bitmesiyle beraber su t�ketimi art�r�lmal�. �zellikle bayram ziyaretlerinde yenilen her ikraml�ktan sonra 2 bardak su i�ilmeli. B�ylece hem daha az t�ketmi� hem de s�v� al�m� d�zene girer ve metabolizma tekrar h�zlan�r.
Ye�il sebze t�ketin
Bayram boyunca ana ���nlere ye�il sebzelerden ilave edilmelidir. Bu �zellikle ba��rsak hareketlerini d�zenlemeye ve metabolizmay� h�zland�rmaya yard�m eder.
Ak�am yemekleri erken yenmeli
Ak�am yemekleri Ramazan'da oldu�u gibi ge� saatte de�il, uyku saatinden 4-5 saat �nce yenilmeli.
Pilav ve makarnaya dikkat
Bayramda kurubaklagil ve et t�ketimi artmaktad�r. Bakliyat faydal� olsa da yanlar�nda pi�irilen tereya�l� pilav ve makarnalar a��rl�k art��� a��s�ndan tehlike yaratabilir.
Salatada ya� miktar� �nemli
Bayram sofralar�nda yararl� diye bolca t�ketilen salatalara dikkat ekmek gerekiyor. Salatalara ve yemeklerde kullan�lacak ya� miktar� g�z karar� de�il, �l�erek konulmal�. Ya��n bol kalori i�erdi�i unutulmamal�.
Ak�am mutlaka y�r�y�n
Ak�amlar� y�r�y�� yapmaya �al���lmal�. Yemeklerden sonra sindirime yard�mc� olarak a��rl���n�z� korumada da etkili olacakt�r. Asans�r yerine merdiven kullan�lmas�, k�sa mesafelerde ara� kullan�lmamas� a��rl�k y�netiminde avantaj sa�layacakt�r.
19.6.2017 - 27688
|
|
|