|
Protein kayna�� manda yo�urduna co�rafi i�aret -Kilometrelerce uzaktan manda yo�urdu sat�n almaya geliyorlar ZONGULDAK - Zonguldak'�n y�resel �r�n� olan manda yo�urdu, protein kayna�� olmas� sebebiyle adeta �ifa da��t�yor. Co�rafi i�aret ile tescillenen yo�urt, k�vam�yla da dikkatleri �zerine �ekiyor. �aycuma il�esinin y�resel �r�n� olan manda yo�urdu, �aycuma Ticaret ve Sanayi Odas� taraf�ndan T�rk Patent ve Marka Kurumu'na yap�lan ba�vuru s�recinin ard�ndan 15.01.2018 tarih ve 496 say�s� ile Co�rafi ��aret tescili al�nd�. Manda yo�urdunun y�zde 60'� kalsiyum, y�zde 40'nda ise protein ve �ok d���k kolesterol bulunduruyor. Manda yo�urdun da bulunan vitamin ve mineraller sayesinde kanser ve kalp hastal�klar�na iyi geldi�i, ya�lanmay� geciktirdi�i, kemik erimesini �nledi�i, mide rahats�zl�klar�na iyi gelirken v�cudun zinde kalmas�na yard�m etti�i biliniyor. T�rkiye'de �e�itli platformlar�nda s�k s�k tan�t�lan manda yo�urdu, en �ok da hediye olarak T�rkiye B�y�k Millet Meclisi'ne ta��nd�. Vatanda�lar�n hediyelik olarak da ziyaretlerde yan�nda g�t�rd��� manda yo�urdu i�in Adana gibi b�y�k�ehirlere de g�t�r�l�yor. Zonguldak Manda Birli�i'nin kurulmas�yla birlikte �ift�ilere manda da��t�larak, manda yo�urdunun �zellikleri Tar�m ve Orman Bakanl��� aktar�larak tan�t�lmas� sa�land�. BAKKA ile gastronomi �al��malar�nda T�rkiye'nin en me�hur a���lar� ve �eflerine manda yo�urdunun anlat�larak unutulmaya y�z tutmu� olan manda yo�urdu yeniden kamuoyu ile bulu�turuldu. Manda yo�urdunun tan�t�lmas�nda �nc�l�k eden �enol �akar, ailesi ile birlikte kurdu�u Aynur Abla markas�yla manda yo�urdunu T�rkiye ile bulu�turuyor. B��ak ile kesildi�inde yo�un k�vam�yla dikkat �eken manda yo�urdunu anlatan Taha �akar, "Manda yo�urdu �aycuma y�resine ait bir �r�n. Bizim yapt���m�z manda yo�urdu sadece manda s�t�nden yap�l�yor. Kanser hastalar� s�kl�kla bunu al�yor. Ge�en Adana'dan bir ki�i s�rf yo�urt almak i�in geldi. Protein kayna�� bir �r�n. Laktoz olmad��� i�in laktoz hastalar� rahatl�kla yiyebiliyor. Yo�urdu tam yaparsan k�vam� da tam olur. Baz�lar� ni�asta kat�yor ve manda yo�urdu diye sat�yor. Manda yo�urdu i�in co�rafi i�aret de al�nd�. Bunun i�in �ok m�cadele verdik. Manda yo�urdunu 35 liradan sat�yoruz. Genellikle il d���ndan geliyorlar. Doktorlar ve sa�l�k �al��anlar� s�kl�kla al�yor. T�rkiye B�y�k Millet Meclisi'ne bile getiriliyor" dedi.
26.5.2020 - 45577
|