�nl�lerin s�kl�kla tercih etti�i diyet bi�imlerinden biri de pesketaryen diyetidir. Burada temel unsur bal�k etidir. Pesketaryen diyeti, sa�l�kl� ya�am i�in uygulansa da di�er nedeni de karada ya�ayan canl�lar�n s�rd�r�lebilirli�ini g�zetmektir. Peki, pesketaryen ne demek? Pesketaryen diyeti nedir?
|
|
|
|
|
|
|
|
Pesketaryen diyeti, protein ve omega3'�n yo�un oldu�u bal�k eti ile yap�lan bir sa�l�kl� ya�am �eklidir. B�ylelikle �evreye verilen zarar�n da azalt�ld��� d���n�l�yor. Bu diyette ayn� zamanda meyve ve sebzeye de �enmli bir yer ay�rmak gerekiyor. Pesketaryen diyeti nas�l yap�l�r? Pesketaryen diyeti faydalar� neler? ��te detaylar...
PESKETARYEN NED�R - PESKETARYEN D�YET� NE DEMEK?
Merriam-Webster s�zl���nde yer alan bilgiye g�re, 'pescetarian' s�zc���n�n k�keni 1993 y�l�na kadar uzan�yor. Anlam olarak da "beslenmesinde bal�k d���nda ba�ka ete yer vermeyen ki�i" �eklinde tan�mlan�r.
Pesketaryenl�k, bal�k veya di�er su �r�nlerinin bulundu�u, ba�ka hayvan etlerine yer vermeyen beslenme d�zenidir. Pesketaryen beslenmede lakto-ovo vejetaryenlerin t�ketti�i besinlerin �o�u bulunur. Lakto-ovo vejetaryenlik ile pesko vejetaryenli�in birle�im k�mesi olan bir ak�md�r.
PESKETARYEN D�YET� NASIL YAPILIR?
Bu diyet t�r�nde ki�iler, b�y�k ve k���k ba� hayvanlar�n etleri kadar kanatl� k�mes hayvanlar�n� da yemiyor. Ancak di�erlerine nazaran beyaz et tamamen listeden ��kar�lm�� say�lmaz. Pesketaryenler bal�k ve deniz �r�nlerini beslenmelerine dahil ederler. Ayr�ca s�t, s�t �r�nleri, yumurta gibi hayvansal kaynakl� besinleri de yiyorlar.
Yenilebilecekler listesinde; meyve, sebze, tah�l, baklagiller ve deniz �r�nleri bulunur. Bunlar�n d���nda baz� pesketaryenler s�t �r�nleri ve yumurta t�ketir fakat baz�lar� t�ketmez. Genel itibari ile alabal�k, levrek gibi tatl� su bal�klar� ya da somon bal��� veya ton bal��� gibi tuzlu su bal�klar� en �ok t�ketilenlerden. �te yandan karides, istiridye gibi kabuklu deniz �r�nleri de tercih edilir.
Pesketaryen diyatte, y�zde 50 sebze, y�zde 25 deniz mahsul� veya bitki proteinleri ve y�zde 25 tam tah�ll� �r�nler yer al�r.
PESKETARYEN D�YET� FAYDALARI
�zellikle bal�k ei ile s�rd�r�len pesketaryen diyeti ile elde edilenler ��yle:
*Protein t�ketirken, karada ya�ayan hayvanlar�n s�rd�r�lebilirli�i sa�lan�yor,
*Karar�nda bal�k t�ketimi sayesinde sa�l�kl� ya�lar, vitamin, omega 3, fosfor gibi �nemli mineraller al�n�yor,
*Fazla k�rm�z� et t�ketimi sonucunda g�r�len kalp rahats�zl�klar� ve kolesterol riski azal�yor,
*Omega3 sayesinde �eker hastal��� ve ins�lin direnci riski azal�yor,
*Sebzelerle birlikte bal�k t�keterek ya� yak�m� oran� art�yor,
*Eklem sorunlar�, eklem iltihab� �ikayetleri nerdeyse yok oluyor.
*Bal�k t�ketimi ile kanser riski en aza indiriliyor,
*Hormonal ve ruhsal durumlar�n kontrol�n� sa�lamaya yard�mc� olur.
7.2.2020 0 - 42563
|
|
|
|
|
|