|
Yo�un i� temposu, hormonal bozukluklar ve k�� mevsimiyle birlikte artan �eker t�ketimine kar�� uyar�larda bulunan Diyet ve Beslenme Uzman� Beng� �nal,
"�erbetli tatl�lar ya da �ikolata gibi besinlere y�neldi�imizde ortak besin asl�nda �ekerdir. ��nk� �eker ba��ml�l�k yapmaktad�r. Bu tarzda �ekerli besinler sadece tatl�larda bulunmamakla beraber ayn� zamanda haz�r paket �r�nler i�erisinde de bulunmakta" dedi. Diyet ve Beslenme Uzman� Beng� �nal, k�� aylar�yla birlikte artan tatl� t�ketimine kar�� uyar�larda bulundu. Yo�un i� temposu ve hormonal bozukluklar�n tatl� t�ketimini artt�rd���na dikkat �eken �na,
"Tatl� t�ketimi �o�u ki�inin vazge�ilmezidir. Tatl� t�ketmenin as�l nedeni ise d�zensiz beslenme, ki�ilerde yo�un i� temposundan kaynakl� ara ���nleri yapamama, hormonal bozukluklar, kad�nlarda regl d�nemi ya da ki�ilerde uyku, yeme bozukluklar�ndan kaynaklanan tatl� ihtiya�lar� ortaya ��kmakta. Ortaya ��kan tatl� ihtiya�lar�nda, pasta, �erbetli tatl�lar ya da �ikolata gibi tatl� t�ketimlerine y�neliriz. Bu tatl�lar ki�ilerde endorfin ve serotonin hormonu salg�lamaktad�r. Bunlar�n di�er ad� da mutluluk hormonudur. Fakat bu mutluluk k�sa s�rmekte ve bu tarzda besinler fazla kalorisinden kaynakl� ki�ilerde kilo al�m�na sebep olmakta" dedi.
"�eker ba��ml�l�k yapmaktad�r"
�ekerin ba��ml�l�k yapt���n� s�yleyen �nal,
"�erbetli tatl�lar ya da �ikolata gibi besinlere y�neldi�imizde ortak besin asl�nda �ekerdir. ��nk� �eker ba��ml�l�k yapmaktad�r. Bu y�zden de daha fazla yeme iste�i ortaya ��kart�r. Bu tarzda �ekerli besinler sadece tatl�larda bulunmamakla beraber ayn� zamanda haz�r paket �r�nler i�erisinde de bulunmakta. Bu haz�r paket �r�nlerin etiketini okudu�umuzda etiketlerde maltoz, dekstroz gibi sonu 'oz' kelimesiyle biten bir�ok bile�en bulunmakla beraber m�s�r �urubu i�erikli besinler de bulunuyor. Bunlar gizli �eker ad� alt�ndad�r. O y�zden ald���m�z besinlerin etiketlerini de okumam�z gerekiyor" diye konu�tu.
"�eker t�ketimini azaltmak rahat uyku �ekmenizi sa�lar"
�eker t�ketimini azaltmak rahat uyku �ekmeyi sa�lad��� ve diyabet riskini azaltt���n� belirten Diyet ve Beslenme Uzman� Beng� �nal,
"�ekeri hayat�m�zdan ��kard���m�zda daha rahat uyku �ekti�imizi, diyabet riskimizin azald���n�, kolesterol seviyesinin d��t���n� hatta trigleserit seviyesinin de d��t���n� g�receksiniz. Tatl� krizlerinin en �nemli nedenlerinden biri de ins�lin sal�n�m�n�n fazla olmas�ndan kaynaklanmakta. �ns�lin v�cuda daha fazla salg�land���nda biz daha fazla �ok tatl� yemeye y�neliyoruz. Bu gibi durumlar� ortadan kald�rmak i�in de d�zenli ���n yapmak gerekiyor. Mutlaka sabah kahvalt� yap�lmal� ve 2 ana ���nle birlikte ara ���nleri yapman�z gerekmekte. Bunun yan� s�ra lifli g�dalar� t�ketmek gerekiyor. Lifli g�da dedi�imiz sebzeler ve meyvelerdir. Mevsim meyvelerinden brokoli ve karnabahar� t�ketebiliriz. Lifli besinler bizim v�cudumuzda kan �ekerini dengeleyip uzun s�re tok kalmam�z� sa�lamaktad�r. Bir de basit karbonhidrat yerine kompleks karbonhidratlar� t�ketmemiz gerekiyor. Beyaz uz, ni�astal� besinler ve �eker i�erikli besinlerden ziyade kompleks karbonhidrat dedi�imiz bulgur, tam bu�day ya da �avdar ekme�i gibi ekmekler t�ketebiliriz" ifadelerini kulland�. Baklagillerin t�ketimini artt�r�lmas� gerekti�ini belirten �nal,
"Ayr�ca kuru baklagiller posa y�n�nden zengin oldu�u i�in kuru baklagillerden faydalanmak gerekiyor. ��nk� posa miktar� y�ksek olan besinler ba��rsaklardaki �eker emilimini azaltmakta. Bunlara da nohut ve mercime�i �rnek verebiliriz. Ara ���nlerde mutlaka kuruyemi� t�ketmek gerekiyor. Badem, ceviz, incir, kuru kay�s�, hurma gibi �eker i�erikli kuru meyveleri de ara ���nlerimizde t�ketebiliriz. S�t yo�urt grubu gibi besinler her ���nde t�ketmemiz gerekiyor. Bunlar ald���m�z besinlerdeki �eker oran�n� d���rmekle beraber �eker ihtiyac�n� da bast�racakt�r. Meyvelerin suyun t�ketmek yerine kendisi t�ketilmeli. Protein a��rl�kl� et, tavuk, bal�k gruplar�ndan her g�n t�ketmeye �al���lmal�. Bunlar tokluk sa�lad��� i�in a�l�k ya�ay�p �ekerli tatl� besinlerin t�ketimini de azaltacakt�r. Zencefil ve zerde�al gibi bitki �aylar�ndan yararlan�labilir. Bunlar kan �ekerini dengeler. Tar��n� ise 1 litrelik suyun i�erisine bir �ubuk tar��n atacak olursak hem g�nl�k su ihtiyac�n�n 1 litresini kar��lamam�z� hem de kan �ekerinin de dengede kalmas�n� sa�lar. Mutlaka bol su i�ilmeli. ��nk� suyun bir�ok yarar�yla birlikte i�tah kapatmaya da etkisi bulunmakta" dedi.
25.11.2019 - 41800
|