Oru� tutacaklara uyar�: Sahursuz oru� kalp krizi riskini art�r�yor

Oru� tutacaklara uyar�: Sahursuz oru� kalp krizi riskini art�r�yor

Ramazan ay�nda dengeli beslenerek kilo vermek m�mk�n

�STANBUL Ramazan ay�nda do�ru ve sa�l�kl� beslenme konusunda vatanda�lara tavsiyelerde bulunan Prof. Dr. Canan Hecer, sahursuz oru� tutup iftarda yeme�e fazla y�klenenleri kalp krizi riskine kar�� uyard�. Dengeli beslenme ile bu ayda kilo vermenin m�mk�n oldu�unu da kaydeden Hecer, hem metabolizmay� h�zland�rmas� hem de tatl� ihtiyac�n�n giderilmesi ad�na 'tar��nl� elma' t�ketilmesini �nerdi.

11 ay�n sultan� Ramazan ay� heyecan�n� hissettirmeye ba�lad�. �lk oru�la birlikte daha sa�l�kl� bir Ramazan ay� ge�irilmesi noktas�nda tavsiyelerde bulunan �stanbul Esenyurt �niversitesi Rekt�r Yard�mc�s� ve Sa�l�k Bilimleri Fak�ltesi Dekan� Prof. Dr. Canan Hecer, iftarda ve sahurda do�ru ve dengeli beslenmenin sa�l��� korumak i�in �nemli oldu�una dikkat �ekti. Sahura mutlaka kalk�lmas� gerekti�ini ve sahur yapmadan yemek yiyip, yatman�n iftarda yeme�e fazla y�klenildi�i i�in kalp krizi riskini artt�rd��� kaydeden Prof. Dr. Canan Hecer, bu s�reci kilo vermek isteyenlerin ise f�rsata d�n��t�rebilece�ini s�yleyerek, "�ftardan sonra 1 saatlik y�r�y�� yap�lmas� ve tatl� yerine birka� dilim tar��nl� elma t�ketilmesi metabolizmay� h�zland�rd��� gibi zay�flamaya da yard�mc� olacakt�r" dedi.

Prof. Dr. Canan Hecer, iftar�n olmazsa olmaz� olarak �orbay� i�aret ederken, daha sonras�nda ufak bir ara verip, hafif dengeli beslenmenin �nemli oldu�unu vurgulad�. Tuz t�ketimine de de�inen Hecer, sahurda t�ketilecek orant�s�z tuzun g�n i�erisinde susuzluk olu�turaca�� i�in tuzlu ve ya�l� yiyecekler yerine sahurda kahvalt�l�k ve ha�lanm�� yumurta t�ketilmesinin daha yararl� olaca��n� belirtti.

"�orba hem besleyici hem doyurucu"

�ftar�n olmazsa olmaz� �orba oldu�unu s�yleyen Hecer, "�orba hem �ok besleyici hem de doyurucu �zelli�i var. �orbam�z� i�elim, midemizde gezinsin, mide �eperlerini sars�n ki a��r� yemeyelim ve mide asitli�imizi d���rs�n. 15 dakika ara verip, kendimize gelelim ve arkas�ndan hafif �apta dengeli beslenelim. Dengeli beslenmek derken mutlaka sebzemiz olsun. Etimiz olsun diyorum, ama tabii ki al�m g�c�yle alakal� bir �ey bu da. Mutlaka en az�ndan tavuk tarz� ve az da olsa k�rm�z� ete yer verelim" dedi.

Limon demir sindiriminde �nemli

T�rkiye'nin sa�l�k konusunda en �nemli sorunlar�ndan birinin kans�zl�k ve demir eksikli�i oldu�unu belirten Hecer, "Demir eksikli�i anemisi T�rkiye'de zaten �ok yo�un. Bu nedenle de besindeki demiri almak laz�m. Ispana��n i�inde, hayvansal g�dalarda ve ette bol demir var, ama bunlar� az t�ketiyorsak, kurubaklagilden yani mercimekten, kuru fasulyeden demir ihtiyac�n� kar��layabiliriz. Ye�il yaprakl� sebzelerde de demir bulunmakta, ancak demirin oradaki emilimini artt�rmak i�in yeme�in i�ine bir par�a k�yma katal�m. Normalde bir sebzedeki ya da kurubaklagildeki demirin y�zde 4'� ila 15'i emilebilmektedir. V�cudumuz o kadar�ndan faydalanabiliyor. Ama bunun i�erisine biz bir par�a et katarsak ve biraz da C vitaminini artt�r�rsak, mesela limon s�karsak o zaman demirin emilimini y�zde 40'lara kadar ��kartabiliriz. Et t�ketemiyorsak bile b�yle destekleyebiliriz" diye konu�tu.

"�ftarda yeme�e fazla y�klenmek kalp krizi riskini artt�r�r"

Sahura mutlaka kalk�lmas� gerekti�ini, tok bir �ekilde yat�p sahura kalkmaman�n sa�l�k i�in tehlikeli oldu�una dikkat �eken Hecer, "Karn�m�z toksa ve sahura kalkmamak i�in yiyip yat�yorsak, bu durum midemizde �ok b�y�k bir rahats�zl�k olu�turacakt�r. Sahursuz oru� tuttu�umuzda iftarda �ok a� olaca��m�z i�in yeme�e fazla y�kleniriz bu da kalp krizi riskini artt�r�r. O y�zden yatarken midemiz biraz bo� olsun. O zaman sahurda yiyip tekrar yataca��z diyeceksiniz, sahurda hafif yiyece�iz. Kahvalt� ile ge�irelim. Yumurta mutlaka t�ketelim ��nk� bizi tok tutacakt�r ve ayn� zamanda m�thi� bir demir kayna��d�r. Ba����kl�k sistemimizi g��lendirecektir. Bir yumurtay� ha�layal�m yan�nda da kahvalt�l�kla mutlaka sahurumuzu yapal�m" �eklinde konu�tu.

"Tar��nl� elma metabolizman�z� h�zland�r�r"

�ftardan sonra yap�lacak sporun kilo vermeye yard�mc� olaca��n� s�yleyen Hecer, "Evlerimizin etraf�nda parklar var, ye�il alanlar var. Bu parklarda yava� tempoda bile 1 saat kadar y�r�y�� yap�p, daha sonra gelip tatl� veya meyvemizi yiyebiliriz. Tatl� yemek istiyorsak, bu g�zel bir s�tla�, kazandibi olabilir. Hi� olmazsa bir helva kavurabiliriz. Bu tarz tatl�lar, yani bir baklava, ��biyet de�il de hafif tatl�lar daha yararl� olur. Tatl� yerine daha �ok hafif, kalorisi d���k ama vitamin y�n�nden zengin meyveleri �nerebiliriz. Ye�il elma da t�ketebilirsiniz. Ye�il elmay� �zerine tar��n d�kerek t�ketebilirsiniz. B�ylece metabolizman�z daha da h�zlan�r. Fakat b�t�n g�n a� kalan mideyi �ok fazla doldurmamak gerekiyor. Aksi halde kalp krizini riski artar, tansiyon ise tetiklenebilir" diye konu�tu.

"Ramazan ay�nda zay�flamak m�mk�n"

���n atlayarak daha kolay zay�flamay� d���nmenin yanl�� oldu�unu da aktaran Hecer, "���n atlatmak size zay�flaman�z konusunda yard�mc� olmaz. Mide bo� kald���nda besini depolayacakt�r. Yedi�iniz her �ey a� kald���n�z i�in depolanacakt�r. Ama d�zenli beslenirsek, ���n atlamazsak o zaman gerekli olan� v�cut al�r" �fadelerinde bulundu.

"Ramazan ay�nda tuz t�ketiminde dikkatli olmal�y�z"

G�n i�erisinde susuz kalmamak i�in iftar ve sahurda tuzlu yiyeceklerden uzak durulmas� gerekti�ini dile getiren Hecer, "Tuz t�ketiminin fazla olmas� bizde susuzluk hissi olu�turaca��ndan g�n i�erisinde �ok fazla su ihtiyac�m�z olacak. �ftar ve sahurda tuz konusunda dikkat etmeliyiz. Sahurda k�zartma yemektense domates, salatal�k gibi su de�eri y�ksek besinler t�ketmek su ihtiyac�m�z� azaltacakt�r. �ftarda kesinlikle susuz kalmayal�m. G�nde 4 litre su da i�meyin. ��nk� bo� mideyle a��r� su t�ketmek su zehirlenmesine neden olur" dedi.

Son olarak hasta ki�ilerin oru� tutmamalar�n� da �neren Hecer, hasta bireylerin oru� tutmas� nedeniyle �ok daha b�y�k sa�l�k sorunlar�yla kar��la��labilece�ini ifade ederek s�zlerini sonland�rd�.

1.4.2022 1 - 60525