Mucizevi besin k�rm�z� pancar�n bilinmeyen faydalar�

K�rm�z� pancar�n ba����kl��� g��lendirdi�ini ve antioksidan deposu oldu�unu s�yleyen Diyetisyen Eda Balc�, "Bilinen en �nemli faydalar�ndan biri i�eri�indeki betalainin kalp damar hastal�klar�nda etkili oldu�udur. K�rm�z� pancar serbest radikal denilen ve kanserden kronik kalp yetmezli�ine kadar bir�ok hastal��a neden olabilecek zararl� maddelerle sava��r ve bu �zelli�i sayesinde kalbi korur" dedi.

Beykent �niversitesi Sa�l�k Bilimleri Fak�ltesi Ar�. G�r. Eda Balc�, k�rm�z� pancar�n i�eri�inde A, C, E, B6, B12 ve K vitaminlerinin yan� s�ra potasyum ve fosfat gibi minerallerin bulundu�unu s�yleyerek k�rm�z� pancar�n bir�ok hastal�kta etkili bir besin ��esi oldu�una dikkat �ekti.

"DEM�R EKS�KL��� VE KANSIZLI�IN G�DER�LMES�NDE ETK�L� BES�ND�R"

Balc� ayr�ca k�rm�z� pancar�n ba����kl�k sistemi �zerinde en etkili vitaminlerden biri olan C vitamini y�n�nden olduk�a zengin oldu�unu ifade ederek, i�eri�indeki C vitamini sayesinde ba����kl�k sistemini g��lendirerek, hastal�klarla ba� etme g�c�m�z� artt�rd���n� ve bir�ok hastal���n ortaya ��kmas�n� da engelledi�ini s�yledi. Balc�, "K�rm�z� pancar�n faydalar�ndan bir di�eri ise demir eksikli�i ve kans�zl���n giderilmesinde etkili olmas�d�r. Pancar suyunun alyuvar d�zeyini artt�rarak kan yap�m�na katk�da bulunmas�, bu sebzeyi olduk�a de�erli bir besin haline getirmektedir. �zellikle kans�zl�k sorunu ya�ayan ki�i say�s�n�n az�msanmayacak kadar fazla oldu�u �lkemizde pancar t�ketimi olduk�a �nem ta��maktad�r" diye konu�tu.

"POSALI B�R BES�N OLAN KIRMIZI PANCAR TOKLUK H�SS� �LE ZAYIFLAMADA DA ETK�L�"

K�rm�z� pancar�n posa i�eri�i y�ksek bir besin oldu�unu belirten Balc�, "Bu �zelli�i sayesinde ba��rsak hareketlerini d�zenler. B�ylece kab�zl�k, haz�ms�zl�k, kar�nda �i�lik gibi sorunlar�n �n�ne ge�er. D�zenli ve �l��l� t�ketildi�inde �zellikle kab�zl�k sorununda olduk�a etkili olur. Posa i�eri�i y�ksek bir besin oldu�u i�in tokluk hissini art�r�r ve zay�flamada da etkili olur" ifadelerini kulland�.

Yap�s�nda bulunan betalain adl� maddenin ve C vitaminin �s�dan zarar g�rmesini engellemek i�in pancar�n �i� olarak t�ketilmesinin daha do�ru oldu�unu s�yledi. Balc�, k�rm�z� pancar�n buharda maksimum 15 dakikay� ge�meyecek �ekilde t�ketilebilece�ini de s�yledi.

25.10.2021 - 57324