|
�KS�R���N ��FASI SALEP Orkide bitkisinden elde edilen salebin bir�ok faydas� vard�r. �ks�r�k ve bron�ite iyi gelen salep sindirimi de rahatlat�r. D�zenli kullan�mda regl d�ng�s�n� d�zene sokar. �shal ve mide- ba��rsak iltihaplanmalar�nda tedavi edici �zelli�i vard�r. Tar��nla birlikte t�ketilmesi, kan �ekerinin dengelenmesine yard�mc� olur. Ancak �ekerle yap�ld���nda kalorisinin y�kseldi�i unutulmamal�d�r. Bir su barda�� salep ortalama 190 kaloridir. E�er diyetteyseniz salebi �eker yerine tatland�r�c� ile yap�p g�n�l rahatl���yla i�ebilirsiniz. SO�UK ALGINLI�I ���N IHLAMUR B�RE B�R Ihlamur yapraklar�, g��l� antioksidanlardan flavonoidleri i�erdi�inden so�uk alg�nl�klar�, nezle ve gribal enfeksiyonlarda tedavi edicidir. Ihlamurun i�inde bulunan u�ucu ya�lar�n rahatlat�c� ve yat��t�r�c� etkisi vard�r. Yemeklerin hazm�n� kolayla�t�r�r. Ba����kl�k sistemini g��lendirir. KAHVE ALZHE�MER R�SK�N� AZALTIYOR ��erisinde belirli oranlarda kafein, B3 vitamini niasin ve antioksidan i�eren kahve, do�ru miktarda t�ketildi�inde tokluk hissi verir ve metabolizmay� h�zland�r�r. G�nde 2 fincan kahve t�ketenlerde tip 2 DM (�eker hastal���) g�r�lme olas�l���n�n daha d���k oldu�u g�r�lm��t�r. Yap�lan ba�ka bir ara�t�rmada ise; g�nde 3 fincan kahve t�ketenlerde alzheimer g�r�lme oran�n�n %60 daha az oldu�u ortaya ��km��t�r. Kahve, idrar miktar�n� art�ran di�retik maddeler i�erdi�inden dolay� v�cudun susuz kalmamas� i�in kahvenin yan�nda mutlaka fazladan su i�ilmesi gerekir. Kafein, kan bas�nc�nda ani y�kselmelere sebep olmaktad�r. Baz� hassas bireylerde kalp aritmisini art�r�r. D�zensiz kalp at��lar�, kalp �arp�nt�s�na ya da ta�ikardi gibi rahats�zl�klara neden olabilir. Fazla t�ketilmesi, gerginlik ve asabiyete ayr�ca ak�am saatlerinde t�ketilmesi de uykusuzlu�a neden olabilir. Kahveyi krema ve �eker ekleyerek t�ketmek yerine sade t�ketmeniz kalori al�m�ndan ka��n�p daha sa�l�kl� bir i�ecek t�ketmenizi sa�lar.
Vitamin Deposu Boza
1 bardak bozan�n (200ml) 300 kalori oldu�unu unutmayarak ve diyetteki ekme�i azaltarak diyetinize de ekleyebilirsiniz. B�nyesinde A ve B vitaminlerinin d�rt t�r� ile C ve E vitaminleri de bulunan bozan�n mayalanmas� s�ras�nda �retti�i laktik asitin hazm� kolayla�t�r�c� etkisi vard�r. S�t yap�c� �zelli�i nedeniyle hamile bayanlara ve vitamin kayna�� olarak sporculara tavsiye edilir. Ba��rsak floras�n� d�zenler. ��indeki aktif mayalarla probiyotik �zelli�i vard�r. Zengin karbonhidrat, protein ve B vitamini kayna��d�r. Karbonhidrat ve proteinin yan� s�ra; bir�ok besin ��esini i�erdi�inden "s�v� ekmek" olarak an�l�r. Zihin a��c� ve sinirleri dinlendirici etkisi de vard�r. S�YAH �AY DENGEL� VE DO�RU T�KET�LD���NDE KALP KR�Z� R�SK�N� AZALTIYOR
Siyah �ayda bulunan fito kimyasallar d�zenli t�ketim sa�land���nda; g��l� kemikleri destekler, kemik yo�unlu�una katk�da bulunur, osteoporoz ve artrit riskini azalt�r. Yap�lan bir ara�t�rma siyah �ay�n LDL kolesterol seviyesini y�zde 11 oran�nda azaltt��� ve ayr�ca kalp krizi riskini de y�zde 44 oras�nda azaltt��� ortaya konmu�tur. G�n i�erisinde ortalama 2-3 fincan siyah �ay t�ketmek, stres hormonu olan kortizol seviyesini d���rmektedir. Siyah �ay�n faydalar�ndan yararlanmak i�in �ekersiz ve �ok koyu olmadan, g�nde 4-5 barda�� ge�meyecek �ekilde t�ketilmelidir. Siyah �ay� a��k ve limonlu tercih etmeniz siyah �ay�n faydalar�n� art�r�r. �ay, kahve gibi di�retik oldu�undan �ay i�ildi�i zaman mutlaka fazladan su t�ketmeniz �nemlidir. Siyah �ay�n fazla t�ketilmesi kab�zl��a da yol a�maktad�r. Ayr�ca demir emilimini engelledi�inden yemeklerden 30-45 dakika sonra t�ketmek gerekir. YE��L �AY METOBOL�ZMAYI HIZLANDIRIP YA� YAKIMINI ARTIRIYOR Y�ksek anti-oksidan i�eri�i nedeniyle ye�il �ay di�er �aylardan daha kaliteli bir i�ecektir. Metabolizmay� h�zland�r�r ve i�erdi�i kate�inler sayesinde ya� yak�m�n� destekler. Sindirimi kolayla�t�r ve ba��rsak rahats�zl�klar�n� engellemede faydal�d�r. G�nde 3-4 bardaktan fazla t�ketilmesi d���k tansiyona sebep olur. Damarlar� geni�letti�i ve v�cuttaki folik asit miktar�n� azaltt���ndan gebelikte ye�il �ay t�ketilmemesi gerekir.
16.1.2017 - 25238
|