Lise ��rencileri okuldaki s�t �r�nleri �retim merkezinde deneyim kazan�yor

D�zce'de meslek lisesi ��rencileri, okul bah�esindeki s�t �r�nleri �retim merkezinde teorik bilgiyi prati�e d�n��t�r�yor.

D�zce Z�beyde Han�m Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi G�da Teknolojileri B�l�m� ��rencileri, alan �efi Kadriye �alo�lu ve di�er ��retmenleri nezaretinde okuldaki s�t �r�nleri �retim merkezinde uygulamal� ders alarak mesle�in inceliklerini ��reniyor.

Merkezde 45 ��renci taraf�ndan haftada 1000 kilogram s�t i�lenerek 700 kilogram yo�urt, ayran ve peynir elde ediliyor.

"Bu at�lyemiz ilk ve tek �rnektir"

�l Milli E�itim M�d�r� Tamer K�rba�, AA muhabirine, okuldaki �al��malar�n mesleki e�itimde gelinen noktay� g�stermek a��s�ndan g�zel bir �rnek oldu�unu s�yledi.

S�t� i�leyerek �retimde bulunmak i�in merkezde ��rencilerin alan ��retmenlerinin nezaretinde g�zel bir �al��ma yapt���n� dile getiren K�rba�, "Burada �rettikleri yo�urt ve di�er �r�nler ta��mal� sistemde e�itim g�ren ��rencilerimize ula��yor. Kendi i�inde bir d�ner sermaye olu�uyor. Bu kazan�, ��retmenlerimiz ve bu at�lyede �al��an ��rencilerimiz i�in. Yani bir�ok fayday� bir arada g�rm�� oluyoruz." diye konu�tu.

Merkezin �nemine i�aret eden K�rba�, "S�t i�leyen, s�t �r�nleri �retimi yapan bu at�lyemiz, ilk ve tek �rnektir. Bu manada �lkemize b�yle bir katk� sunman�n hakl� gururunu ya��yoruz." dedi.

"��rencilerimiz �retimin her a�amas�nda sorumluluk al�yor"

G�da Teknolojileri Alan �efi ��retmen Kadriye �alo�lu da merkezde, yo�urt, ayran ve y�reye ait bir�ok peynir �e�idi �retildi�ini s�yledi.

��rencilerin s�t�n merkeze al�m�ndan �r�n haline gelmesine kadar t�m a�amalarda yer ald���n� anlatan �alo�lu, "��rencilerimiz burada �retimin her a�amas�nda sorumluluk al�yor. Bu �ekilde e�itimlerinin teorik k�sm�n� uygulamaya ge�iriyorlar. Ayran, yo�urt, dil, lor ve �rg� peynir �retiyoruz. Hedefimiz �retimi daha da art�rmak. Daha kaliteli ve stabil �retim yapmak i�in �abal�yoruz. �ocuklar �ok ilgili ve heyecanl�lar. �zellikle laboratuvardaki uygulamalara kat�l�mlar� �ok iyi. Deneyler, analizler onlara �ok keyif veriyor." a��klamas�nda bulundu.

"�niversitede yolumun a��k oldu�unu d���n�yorum"

��renci Gizem Demir ise e�lenceli bir b�l�mde okudu�unu ve faydal� bilgiler edindi�ini s�yledi.

�niversite e�itimini de bu alanda s�rd�rmek istedi�ini dile getiren Demir, "E�itime devam etmedi�imi varsayarsak bu alanda elimde bir belge olacak ve rahatl�kla bir i� yeri a�aca��m. D��ar�da kendi alan�mdan, ald���m e�itimden bahsederken gurur duyuyorum. Burada g�zel bir i� yapt���m� d���n�yorum." ifadelerini kulland�.

��renci Tu�ba Kahya ise g�da sekt�r�n�n �nemine de�inerek, "�niversitede yolumun a��k oldu�unu d���n�yorum. E�itimimin geri kalan k�sm�nda da bu sekt�rde devam etmeyi d���n�yorum." dedi.

S�tten �r�n elde etmenin her a�amas�nda yer alarak deneyim kazand�klar�n� anlatan Kahya, "�evremdekilere g�da b�l�m�nde yapt�klar�m� anlat�yorum, heyecanlanarak dinliyorlar. Evde annem veya bir yak�n�m tereya�� gibi �r�nler yapt�klar�nda yard�m ediyorum. Bunu yapmak da �ok ho�uma gidiyor." diye konu�tu.

16.6.2022 - 61610