D�nya Kanser Ara�t�rma Fonu (DKAF), insanlara k�rm�z� ve i�lenmi� et t�ketimini k�s�tlamalar� konusunda yeni bir uyar�da bulundu.
|
|
|
|
|
|
|
|
D�nya Kanser Ara�t�rma Fonu (DKAF), insanlara k�rm�z� ve i�lenmi� et t�ketimini k�s�tlamalar� konusunda yeni bir uyar�da bulundu.
DKAF, 2007'de yay�nlad��� bir raporda, eti farkl� kanser t�rleri i�in risk fakt�r� olarak ortaya koymu�tu. 2007'deki raporda analiz edilen 14 ara�t�rmaya eklenen 10 yeni ara�t�rman�n bulgular�n�n, gerek k�rm�z� et gerekse salam, sosis gibi i�lenmi� etlerin ba��rsak kanseri riskini art�rd���n� teyit etti�i kaydedildi.
DKAF'�n raporunda, insanlara k�rm�z� et t�ketimini haftada 500 gramla (pi�mi� a��rl�k) s�n�rlamalar� gerekti�i, bu miktar�n 5-6 orta porsiyona e�it oldu�u belirtilirken, i�lenmi� et �r�nlerinden ise ka��nmalar� �a�r�s�nda bulunuldu. 850 sayfal�k raporda, insanlar daha az yerler ve lifli g�dalar� daha �ok t�ketirlerse, daha az alkol al�r, sa�l�kl� bir kiloya sahip olur ve aktivitelerini korurlarsa, sadece �ngiltere'de y�lda 17 bin vakan�n �nlenebilece�i belirtildi.
DKAF'tan Prof. Alan Jackson, "Et konusunda raporumuzdaki a��k mesaj �udur; k�rm�z� ve i�lenmi� et ba��rsak kanseri riskini art�r�r ve bu riski azaltmak isteyenler yedikleri et miktar�n� d���rmelidirler " dedi.
23.5.2011 - 7449
|
|
|