|
Baz� besinler insan�n cildini g�zelle�tirirken baz�lar� d���ncelerini olumlu y�nde etkiliyor. Kimi s�t di�lerimizden yeni kurtulmu�uz gibi t�m di�lerimizi ve �ene kemiklerimizi g��lendiriyor ve baz�lar� da daha iyi g�rmemizi, daha derin soluk almam�z�, y�prat�c� �ehir hayat�na daha b�y�k bir diren�le kar�� koymam�z� sa�l�yor.
Bu soruyu Diyetisyen Emre Uzun yan�tl�yor. "Bir yiyecek sayesinde kendinizi gen� hissediyorsan�z, bunun tek a��klamas� vard�r: Bir �ekilde anti aging bir g�da yemi�siniz demektir! Asl�nda do�ada o kadar fazla anti aging g�da var ki... �rne�in t�r�n�n, hangi �lkeden geldi�inin herhangi bir �nemi yok; f�nd�k, f�st�k benzeri t�m yemi�ler b�yle... Hem cildiniz �zerinde olumlu, gen�le�tirici etkileri var hem de hepsi anti enflamatuar �zellikte. �stelik ba����kl�k sisteminizi de g��lendiriyorlar!
"Gen�lik deyince kemiklerin sa�l��� da g�ndeme geliyor haliyle...Bu amaca hizmet eden �ey ise susam! Susamdaki y�ksek kalsiyumun yan� s�ra demir, magnezyum, fosfor ve lif zengini olmas� da bu minik tohumlar� kemik sa�l���n�z i�in diyetinizin ayr�lmaz par�as� haline getiriyor.
Oysa biz kemik sa�l��� deyince sadece s�t� bilirdik... "Baz�lar� s�te kar�� �nyarg�l�d�r; �zellikle de vejetaryenler... O zaman bitkilerden elde edilmi� s�tleri deneyebilirsiniz, �rne�in badem s�t�, soya s�t�, pirin� s�t�. Bunlar hem g�nl�k diyetinize kalsiyum ve D vitamini takviyesinde bulunur hem de kemiklerinizi korur.
Sonra bir di�er mucize meyvemiz var: Ananas! Ananas, manganez minerali bak�m�ndan son derece zengin ve bu manganezi de i�indeki prolidaz maddesini aktive etmek i�in kullan�yor. Prolidaz, bir ba�ka mucize: Bu madde, ciltte kolajen olu�umu i�in kullan�l�yor. Bu sayede cildimiz hem diren�li hem de esnek hale geliyor! "
S�TL� DE��L B�TTER OLSUN!
Diyetisyen Emre Uzun en �ok sorulan "Hi� ��yle �ikolata yiyip gen� kalmak m�mk�n de�il mi? " sorusunu da yan�tl�yor. Uzun, "Gen� kalmak, gen� hissetmek hedefinizse s�tl� �ikolata de�il bitter �ikolata yemelisiniz " diyor. Peki neden? "Bitter �ikolatalar flavanol deposudur. Flavanoller de kan dola��m�n�n cilt y�zeyinden devam etmesini sa�lar. B�ylece hem cildiniz yenilenir hem sa�l�kl� bir g�r�n�m kazan�r hem de flavanoller cilt y�zeyinizi zararl� UV ���nlar�ndan korur.
Ve devam ediyor: "�nsanlar, ne yaz�k ki y�zy�llar i�inde kendi bedenlerine yabanc�la�m�� canl�lar. �rne�in b�t�n memeliler, ihtiya� duyduklar� C vitaminini kendileri �retebiliyor ama biz �retemiyoruz. Limon, misket limonu, portakal ve mandalinaya hatta turnayemi�ine bu y�zden muhtac�z ��nk� v�cudumuz �retemese bile C vitaminine ihtiyac�m�z var! Hi� bir �ey i�in olmasa bile daha p�r�zs�z bir ten ve daha az k�r���k i�in ihtiyac�m�z var... "
HEPS� EL�M�Z�N ALTINDA, HEPS� FAYDALI
Peki, gen�lik ya da kendini gen� hissetmek veya v�cudumuzu gen� tutmak deyince ba�ka neler yiyip i�meliyiz? Diyetisyen Emre Uzun, "Saymakla bitmez ama bir yerlerden ba�lamak laz�m s�ralamaya " diyor: "Gen�lik veren g�dalar� uzakta aramaya gerek bile yok asl�nda. �rne�in karpuz! Yaz gelince karpuzsuz ev kalmas�n! Karpuz, %90'�ndan fazlas� su olan bir meyvedir ve likopen deposudur.
Likopen de cildinizi g�ne�in ultraviyole ���nlar�ndan korur. Cildinizi s�rekli nemlendirir. Avakado bir ba�ka lezzet. Bu meyvede somon bal���ndaki kadar Omega 3 oldu�unu biliyor muydunuz? Enflamasyonla m�cadele eden ya� asitleri, ba����kl�k sistemi destek�ileri hep avakadoda bulunur. �stelik bu meyve beden sa�l���n�z kadar zihin sa�l���n�z� da korur.
NAR MEVS�M�, TAM MEVS�M�
�imdi tam mevsimi: Nar! Nar tanelerindeki bile�enler, v�cudu serbest radikallere kar�� korur ve v�cudunuzun kolajen depolamas�n� sa�lar. Kolajen de hem cilt hem eklem sa�l���n�z i�in vazge�ilmezdir! ��te size �ok bilinen iki �rnek daha: Zeytin ve yo�urt! Zeytin ya�am zinciriniz olan DNA'n�z�n muhaf�z�d�r.
�ok y�nl� bir besleyicidir ve kendinizi gen� hissetmenizi sa�lar. Yo�urt ise h�crelerinizi gen� ve din� tutar. �deal olan� evde yapt���n�z yada sade yo�urdu yemeniz. Bu arada yo�urdun her ne yarar� varsa iyi bir uykuyla birlikte sizi bulaca��n� da ekleyelim. "
KADIN DOSTU GIDALAR
"Bakliyatlar�n hemen hemen hepsi gen� hissettirir ��nk� bunlar insan�n kemik sa�l��� kadar kalp-damar sistemini de g��lendiriyorlar. Menopozda kemik erimesini �nledikleri gibi �strojen seviyesini de sabit tutup kad�nlar�n kemiklerini koruyorlar.
"Mantarlarda do�al D vitamini bulunuyor. Bu da kad�n dostu bir g�da ��nk� D vitamini olmadan kad�n v�cudu kalsiyum ememez ve bu da hem omurga e�rilmelerine hem de kemik k�r�lmalar�na yol a�ar. "Havu�, A vitamini zengini bir sebzedir. V�cutta yap�s� bozulmu� kolajen varsa onar�r. Cilt h�crelerine esnekli�ini geri verir.
�te yandan havu�, kanser sava���s� bir sebzedir! "Brokoli, i�erdi�i lutein ile beyin h�crelerinin gen� kalmas�n� sa�larken fasulye ve mercimek de iki �zel protein deposudur. Bu iki protein kayna�� bakliyat da yine kad�n dostudur ��nk� hem kad�n v�cudunun ihtiyac� olan proteini verirler hem de lif ve yararl� kimyasallarla y�kl�d�rler. "
11.12.2018 - 37147
|