Lektin: Markas�na ba�l� olarak %10 � 20 oran�nda fosfatidilserin i�erir.
|
|
|
|
|
|
|
|
Fosfatidilserin (lektinin bir di�er ad�) v�cuttaki, karaci�er taraf�ndan i�lenmi� ya�lar� ta��yan VLDL’nin (�ok d���k yo�unlukta lipoprotein) gerekli bir bile�enidir. Baz� besinler lektin i�erir, �zellikle mercimek ve fasulye.
Kolin: Kimyasal�n bir bile�imi kolin, beslenmeyle al�n�r ve VLDL molek�llerini �retmek i�in karaci�erdeki ihtiya� duyulan fosfatidilserin seviyesine ula��lmas�na yard�mc� olur. Ancak kolin eksikli�i oldu�unda bu VLDL par�ac�klar� do�ru bir �ekilde olu�turulamaz b�ylece karaci�erde tehlikeli olabilecek ya�lanmaya yol a�ar.
Kolin veya fostatidilserin alman�n iki yolu vard�r. Besin veya takviye yoluyla. Bol �e�itli bir beslenme yeterli derecede kolin sa�lamal�d�r. Erkekler g�nl�k 550, kad�nlar ise 425 mg almal�d�r. B�y�k�e bir yumurta yakla��k 125 mg kolin i�erir ve bir bardak k�zarm�� bu�day tohumu da yakla��k 175 mg kolin i�erir.
�inko: �inkonun, v�cuttaki alkol�n etkisini giderdi�i s�ylenir. �zellikle alkol kullanan biri i�in en ideal miktar g�nde 15 mg’d�r.
Dr. Mehmet �z
21.6.2011 - 8359
|
|
Prof.Dr. Mehmet �z |