Kanser Hastalar�na 'K�zartma ve Ya�l� Yiyeceklerden Uzak Durun' Uyar�s�

Beslenme�ve Diyet Uzman� Esra Kula, kanser tedavisi g�ren hastalar�n k�zartma ve ya�l� yiyeceklerden uzak durmas� gerekti�ini s�yledi.

Kayseri'de �zel bir hastanede g�revli Esra Kula, hastal�k s�resince dengeli beslenmenin �nemine dikkat �ekti.�Kula, "Kanser tedavisine ba�larken hastan�n beslenme durumu ve antropometrik �l��mlerin saptanmas� hastan�n besin ihtiya�lar�n� ortaya ��kar�yor. Sa�l�kl� ya da hasta t�m bireylerin ya�l�, k�zart�lm��, a��r� �eker ve tuz i�eren yiyecek ve i�eceklerden ka��n�lmas� gerekiyor. Hastalarda kemoterapinin yan etkilerine ba�l� olarak beslenme tedavisi de�i�ebiliyor. Bulant� ve kusma durumunda grissini, galeta, tuzsuz etimek gibi kuru, ya�s�z ve kokusuz yiyecekler t�ketilebiliyor. K�zartma ve ya�l� yiyeceklerden uzak durulmas�, ���nlerin az ve s�k aral�klarla t�ketilmesi gerekiyor" diye konu�tu.

Diyetisyen Kula ayr�ca, kemoterapi alan hastalar�n kimi zamanlarda lezzet duyusu kayb� ya�ad���n� belirterek, "Lezzet duyusu kayb� ya�and��� zamanlarda yiyecekler her zamankinden daha �e�nili, aromal� ve baharatl� haz�rlanabilir. Naneli ayran, zencefil veya zerde�al ilaveli �orbalar ile tar��n ilaveli su t�ketilebilir" dedi.

Yutma g��l��� olu�an hastalara kuru ve yal�n g�dalar yerine ak��kan s�v�lar, p�re veya sos ile haz�rlanm�� yemekler t�ketmesini �neren Kula, "Yutma g��l���n�n derecesine g�re yo�urt, puding, tanesiz �orba, yumu�ak peynirler, meyve p�releri gibi yo�unla�t�r�lm�� veya a��k s�v� g�dalar�n tercih edilmesi �neriliyor. Kanserin �nlenmesinde veya tedavisinde, kullan�m�n�n etkili oldu�u bilimsel olarak kan�tlanm�� herhangi bir vitamin, mineral veya antioksidan ila� takviyesi bulunmuyor. Ancak bu vitaminleri, mineralleri ve antioksidanlar� i�eren yiyeceklerin yeterli ve dengeli olarak t�ketilmesi hem tedavinin ba�ar�s�na hem de hastal�ktan korunmaya katk� sa�l�yor" diye konu�tu.

- Kayseri

5.4.2016 1 - 20549