|
Ihlamur ucuzlayan fiyat�yla bu sene de vazge�ilemez olacak D�ZCE - K�� g�nlerinin favori i�ece�i olan ve D�zce'de ge�en y�llara g�re fiyat� ucuzlayan �hlamura olan talep, havalar�n so�umas� ile giderek art�yor. So�uk k�� g�nlerinde hem s�cak i�ecek olarak hem de i�indeki vitaminlerle ba����kl�k sistemini g��lendirmesi nedeniyle favori i�ece�i �hlamur, havalar�n so�umaya ba�lamas�yla birlikte yeniden demlikteki yerini ald�. Korona vir�s d�neminde ba����kl�k sistemini g��lendirmesi nedeniyle de insanlar�n tercih etti�i �hlamur, havalar�n so�udu�u bug�nlerde de yine �ifa deposu olarak tercih edilmeye devam ediyor. Ancak ge�en y�l az olmas� ve kapanmalar nedeniyle kilogram� 200 TL'ye sat�lan �hlamur D�zce'de bu sene 140 ile 150 TL'ye sat�l�yor. Fiyat�n�n ucuzlamas� ise talebi art�r�yor. Ge�en y�la g�re �hlamura olan talebin artt���n� s�yleyen Davut U�el adl� aktar, "Ihlamur sat��lar� ge�en y�la oranla y�zde 50 y�zde 60 artt�. Ge�en y�l bu zamanlarda yava� yava� kapanmalar� ba�lad���ndan dolay� bu sene �yle bir sorun olmad��� i�in �hlamur sat��lar� artt�. Ge�en y�l kapanmadan dolay� insanlar �hlamura ra�bet g�stermemi�ti ve �hlamur fiyatlar� da ge�en y�la g�re daha ucuz. �limizde �hlamur bu sene ge�en y�la g�re daha �ok var. Bunun nedenni ise iklimlerden ve havalardan dolay�. Havalar ge�en y�l ya���l� gitmi�ti, bu sene ise daha d�zg�n gidiyor. Bu nedenle �hlamur olma oran� da artt�. Fiyatlarda buna ba�l� olarak d��t�. Ge�en y�l 1 kilogram �hlamur 200 TL civar�ndayd�, bu sene 140-150 TL civar�nda. Buda talebi art�rd�. Ge�en seneye g�re daha fazla talep var" dedi. "�yi �hlamur az az demlenmeli" Vitamini i�inde kalan �hlamurun nas�l demlenmesi gerekti�ini de anlatan U�el, "Ihlamur s�rekli kaymamal�. S�rekli taze i�ilecek kadar yap�ld���nda daha sa�l�kl� olur. Bir demli�i doldurup hep ayn� �hlamurun kaynat�lmas� yanl��. S�rekli kaynama i�lemi g�rd��� i�in i�indeki mineraller �lm�� oluyor. Her defas�nda taze olarak demlenmesini �neriyoruz" diye konu�tu.
4.10.2021 - 56779
|