|
�� Hastal�klar� Uzman� Dr. Burcu Aydemir Efelerli: "Kurban etini dinlendirmeden yemeyin" "Sofradan �ok doyarak kalkmak hata" "���nlerin ard�ndan egzersiz yap�n" ESK��EH�R Ac�badem Eski�ehir Hastanesi �� Hastal�klar� Uzman� Dr. Burcu Aydemir Efelerli, Kurban Bayram�'nda do�ru bilinen yanl��lar ve sonras�nda olu�abilecek rahats�zl�klardan bahsederken, ���nlerin ard�ndan egzersiz uyar�s� yapt�. Uzmanlar, Kurban Bayram�'na az bir s�re kala vatanda�lar�n genellikle et a��rl�kl� ���nlerle beslenece�i d�nemde bilin�siz yenilen ���nlerin v�cudu yorup, baz� tahribatlara da yol a�abilece�i konusunda uyard�. Dr. Burcu Aydemir Efelerli, ya�anabilecek olumsuz senaryolar�n �n�ne ge�mek i�in �nemli bilgiler verdi. "�zellikle etin kesilir kesilmez pi�irilip servis edilmesi yap�lan en ciddi ve s�k yanl��lardan biri" diyen Dr. Efelerli, etin kesildikten sonra en az 24 saat dinlendirilmesi gerekti�ini s�yledi. Etin yans�ra �ekerlemelerin de b�nyeyi ciddi manada yordu�unu ve kalp damar hastal�klar�na davetiye ��kartt���n� s�zlerine ekledi. "Sofradan �ok doyarak kalkmak hata" Kurban Bayram�'nda yap�lan beslenme hatalar� ve buna ba�l� do�abilecek hastal�klardan s�z eden Dr. Efelerli, "Kurban Bayram� �ok g�zel bir bayram, ad� �st�nde yiyecek, i�ece�in de bol oldu�u bir bayram. Ramazan Bayram� da Kurban Bayram�'yla yar���r. Buradaki s�k�nt� �u, Kurban Bayram� et konusunda yo�un g�dalarla beslendi�imiz bir bayram oldu�u i�in dikkat etmemiz gerekiyor. Mesela eti kestik, 24 saat dinlendirmeden o etin sofraya ��kmas� uygun olmad��� halde eti keser kesmez sabah�na kahvalt�ya kavurma olarak ��kar�yoruz, bu yap�lan bir yanl��t�r. O etin 24 saat dinlendirilmi� halde olmas� gerekir. Bir de beslenme konusunda yeme i�me d�zeninde sofradan �ok doyarak kalkmak da hata. Asl�nda biz sofraya a� oturup a� kalkmal�y�z, bu adaptan hi�bir zaman �a�mamal�y�z" diye konu�tu. Kurban etinin pi�irilme �artlar� d���nda etin sebzeyle birlikte sunulmas� gerekti�inin de alt�n� �izen Dr. Burcu Aydemir "Mesela gut hastal���na meyilli olanlar i�in k�rm�z� et t�ketimi s�k�nt�, yani normalden �ok fazla t�ketildi�inde gut denilen, hatta halk aras�nda 'zengin hastal���' olarak bilinen hastal��� azd�rm�� oluyoruz. Bu, kalp damar sistemiyle alakal� sorunlara �ok a��k meyil kazand�racak �eyler olabilir. Yani kalp damar hastal�klar� konusunda s�k�nt� ya�ayabiliriz" dedi. Diyabetik hastalar�n da �ok dikkat etmesi gerekti�ini vurgulayan Dr. Efelerli etin yan�na baklava, b�rek, ��rek, tatl�lar ve pastalar eklenece�i i�in ins�lin direnci olanlar� "az ve s�k" yemeleri i�in uyard�. "40 dakika y�r�mekte �ok b�y�k fayda g�r�yorum" Dr. Burcu Aydemir, beslenme d�zenindeki de�i�ikliklerle birlikte ba��rsak sisteminin de dinlenmeye ihtiyac� oldu�una dikkat �ekerek �unlar� s�yledi: "Bayramlar, kahve, �ay t�ketimi ve bununla birlikte kalp ve ritim sorunlar�n� da beraberinde getirecektir. Yeme i�me d�zenini aniden de�i�tirip, mide ba��rsak sistemine y�klenmemek gerekir. Ba��rsak sisteminin de dinlenmeye ihtiyac� var. Spor yapmaktan uzak durmayal�m. Kastetti�im �ey y�r�y�� ama y�zebiliyorlarsa y�zmek de iyi gelecektir. Haftan�n bir ka� g�n� 40 dakikal�k y�r�y��lerle destekleyin". Ayr�ca yaz ay� oldu�u i�in g�nde 8-10 su bardak su i�mek gerekti�ine de�inen Dr. Efelerli "A��r g�dalarla beslenmek bizi �ok s�k�nt�ya sokacakt�r. Eti sebzeyle birlikte sunal�m. Tek ba��na k�rm�z� et sunmakla do�ru bir �ey de�il. Yan�nda mutlaka sebzesi olsun. Masan�n sebzeden zengin olmas� gerekti�ini unutmay�n. Lifli g�dalar olmal� ki kab�z olmayal�m" dedi.
26.6.2023 - 68466
|