Hormonlu Besinlerle Diyet Yapmay�n

�stanbul Medipol �niversitesi Beslenme ve Diyetetik B�l�m� Ba�kan� Prof. Dr. Muazzez Garipa�ao�lu, diyette do�al beslenmek gerekti�ini ifade ederek,  "Biz diyetisyenler, organi�i ile oynanm�� ve hormonlu besinlere kesinlikle kar��y�z. Bu besinler yerine tamamen do�al beslenmeyi tavsiye ediyoruz " dedi.

Garipa�ao�lu, diyetisyenlerin, sa�l�kl� ve do�al beslenmeden yana olduklar�n� kaydetti.  

G�venli besin konusunun s�k s�k tart���ld���n� dile getiren Garipa�ao�lu, ��yle konu�tu:  

"Biz diyetisyenler, organi�i oynanm�� ve hormonlu besinlere kesinlikle kar��y�z. Bu besinler yerine tamamen do�al beslenmeyi tavsiye ediyoruz. Elma yiyece�iz, ama hangi elmay�? Do�al elmay� m�, yoksa �zerinde pestisit (zararl� organizmalar� engellemek, kontrol alt�na almak ya da zararlar�n� azaltmak i�in kullan�lan madde) olan elmay� m� se�ece�iz? Domates her g�n masam�za geliyor. Yemek istiyoruz ama ne kadar g�venebiliriz? Son y�llarda en fazla tart���lan konulardan biri, hormonlu veya pestisitli besinler. Bu besinler, insan sa�l���na zarar veriyor. Anne karn�ndaki bebe�e bile zarar veriyor. K�z �ocuklar, erken ergenli�e giriyor. Erkek �ocuklarda, jinekomasti denilen meme b�y�mesi meydana geliyor. K�s�rl�k oran� art�yor. "  

Hamileler, bal�kta c�va olup olmad���na dikkat etmeli

Organik besinlerin g�venilir oldu�unu kaydeden Muazzez Garipa�ao�lu, �zellikle gebeli�in kritik bir d�nem oldu�unu ve gebelikte kad�nlar�n daha dikkatli beslenmesi gerekti�ini s�yledi.

Hamile kad�nlar�n, katk� maddeli, boyal�, geneti�i de�i�tirilmi� ve pestisitli besinlerden uzak durmas� gerekti�ine vurgu yapan Garipa�ao�lu, �zellikle hamilelerin, denizdeki bal�kta c�va olup olmad���na bile dikkat etmesi gerekti�ini aktard�. 

Organik besinin T�rkiye'de yeterince yayg�n olmad���n� ve pahal� oldu�unu kaydeden Garipa�ao�lu, "Organik besin, tohumdan ba�lar. Organik besinde, g�venilir tohum kullan�l�r, topra�� temiz ve ila�s�zd�r. G�n�l istiyor ki, b�t�n besinler organik ve g�venilir olsun " diye konu�tu. 

Besinlerin geneti�i ile oynanmas�n�n nedeni olarak, d�nya n�fusundaki art�� ile besin maddelerinin ihtiyac� kar��lamamas�n�n g�sterildi�ini anlatan Garipa�ao�lu, "Oraya harcanacak enerji, do�al tar�ma ya da organik tar�ma harcansa hi� sorun kalmayacak. Bunu, daha ucuza ve do�al olmayana do�ru bir ka��� olarak g�r�yorum. B�ylesi sa�l�kl� de�il. G�da ï¿½reticilerinin bu konuya �ok dikkat etmesi gerekiyor " ifadelerini kulland�.

Prof. Dr. Muazzez Garipa�ao�lu, T�rkiye'de �zellikle mevsimi d���nda bulunan, domates, patl�can, patates, kabak, salatal�k, �z�m, elma, �ilek, kavun, bu�day, arpa, yulaf, �avdar ve �eltikte hormona rastlaman�n m�mk�n oldu�unu savundu.

10.1.2014 - 13635