Hibiskus nedir? Hibiskus ne i�e yarar? Hibiskus �zellikleri nelerdir? Kerkede nedir ne i�e yarar? Hibiskus nas�l t�ketilir? Hibiskus faydalar�!

Hibisk�s bitkisinden yap�lan �ay son g�nlerde olduk�a trend. Hem ruhsal hem de fiziksel sa�l��a iyi gelen bu bitki bir�ok faydaya sahip. Hibiskus nas�l t�ketilir? Hibiskus faydalar�!Hibiskus nedir? Hibiskus ne i�e yarar? Hibiskus �zellikleri nelerdir? Kerkede nedir ne i�e yarar?

H�B�SKUS NED�R?

Hibiskus (Kerkede) ebeg�mecigiller (Malvaceae) familyas�ndan bitki t�r�d�r.

YAYILIMI

Hibiskus, olas�l�kla Bat� Afrika k�kenli bir bitki olup, Bat� Hint Adalar�'nda 16. y�zy�l�n ba�lar�ndan beri kaydedilen bu bitkinin 17. y�zy�la gelindi�inde Asya'da da yeti�tirilmekte oldu�u bilinmektedir. Flemenk-Do�u Hint Adalar�'nda (g�n�m�zde Endonezya) bitkinin devlet te�vikiyle yayg�n ziraatine 1920'lerde �eker �uval� imalat�nda kullan�lmak �zere elyaf elde edilmek i�in ba�lanm��t�r.

TANIMLAMA

Hibiskus, (Kerkede) �ok y�ll�k bir bitki olmas�na ra�men y�ll�k hasatla tohumdan �retilir. Killi, ge�irgen topraklar� ve aslen tropik iklimleri tercih eder. B�y�me evresinde, ortalama 2,5 desimetrelik ayl�k ya��� ister. Sap ve yaprak rengi koyu ye�ille k�z�l�mt�rak aras�nda de�i�ir, yapraklar� �� ila be� bo�umlu, 8 ila 15 santimetre uzunlu�undad�r; �i�ekleri kremsi beyaz ya da soluk sar� renkte olup 8 ila 10 santimetre �ap�ndad�r. �anak dibinde 1,5-2 santimetre �ap�nda, �anak ucunda 3-3,5 santimetre �ap kesbeden �i�ek d�� �rt�s�, her birinin dibinde koyu k�rm�z� bir leke bulunan etli �anak yapraklardan olu�ur.

VARYETELER�

Liflik hibiskus (Hibiscus sabdariffa var. altissima) : Elyaf� i�in �retimi yap�l�r. Tohumlar� s�k ekilir, az dallanan, 3 il� 5 metre y�ksekli�e ula�an a�a���klar verirler. Tomurcuklanma ba�lad���nda kesilen saplar, havuzlamaya tabi tutulup d���lerek ya da kabuklar� soyularak lifleri ��kar�l�r. Baz� b�lgelerde havuzlama s�resi, yaln�z kabu�u ve kabu�a yap���k lifleri i�leyereyek �abukla�t�r�lmaktad�r. 1-1,5 metre boyundaki lif telleri, bireysel lif h�crelerinden olu�ur. Lifleri sak elyaf� grubundand�r. Hibiskus elyaf� parlakt�r, rengi kremsi beyazdan g�m��i beyaza de�i�ir; orta kuvvette bir liftir. Genellikle j�t lifleriyle harmanlanarak �uval bezi ve sicim yap�m�nda kullan�l�r. Hindistan, Java ve Filipinler �nde gelen hibiskus elyaf� �reticileridir.

Yiyimlik hibiskus (Hibiscus sabdariffa var. sabdariffa): Yenebilir �i�ek d�� �rt�leri (calix) i�in yeti�tirilir. Tohumlar� daha aral�k ekilir, daha k�sa ve �ok dall� olurlar. �i�ekler, d�� �anak dolgun ve etli h�le gelince toplan�r. �anak yaprak ihracat�nda �in ve Tayland global ihracat hacminin b�y�k b�l�m�n� elinde tutmaktad�r.

BES�N OLARAK KULLANIMI

�o�u tropik iklim b�lgesinde, Hibiscus sabdariffa (Kerkede) var. altissima'n�n k�rm�z�, ek�imt�rak �i�ek �anaklar� yerel i�ecek, sal�a, re�el, konserve ve baharatl� tur�u yap�m�nda kullan�l�r; yaprak ve bitki saplar� salata ya da pi�mi� sebze olarak t�ketilir ve ac�l� yemekleri baharatland�rmaya yarar. Afrika'da ya�l� tohumlar� yenir; Sahara alt� tarihi Sudan b�lgesinde bitki �ay� olarak t�ketilir. Bat� �lkelerinde bitki �ay� olarak t�ketilmesi yak�n zamanda yayg�nla�m��t�r.

H�B�SKUS FAYDALARI NELERD�R?

1- ANT�OKS�DAN �ZELL��� TA�IR

Antioksidan �zelli�i ta��yan hibisk�s, serbest radikallerle sava��r ve hastal�klar� �nler.

2- K�LO VERMEYE YARDIMCI OLUR

Ya� yak�m�n� h�zland�ran hibisk�s, kan �ekeri d��t���nde a� hissetmenizi �nler ve �eker ihtiyac�n�z� gidermeye yard�mc� olur.

3- REGL A�RILARINA �Y� GEL�R

Sakinle�tirici �zelli�i olan hibisk�s, hormonel dengelemeyi sa�lar. �stelik sakinle�tirici �zelli�i ile depresyonla ve stresle m�cadelede size yard�mc� olur.

4- KAN �EKER�N� DENGELER

�zellikle kan �ekeri d��t���nde a� hissetmenizi �nlemeye yard�mc� olur.

5- DO�AL �DRAR S�K�C�D�R

Ba��rsak hareketlerini dengeleyen hibisk�s, do�al olarak kab�zl��a iyi gelir.

29.8.2020 - 47573