|
Kahvalt�/450 Kalori
Bir bardak �l�k su
Bir bardak taze portakal suyu
Domates ve biber (Ya�s�z tavada �evrilir)
Ha�lama k�y yumurtas�
Bir dilim light ka�ar peyniri, bir dilim light beyaz peynir, bir tatl� ka���� bal veya pekmez, be�-alt� zeytin, iki dilim k�y ekme�i yan�na dereotu, tere, maydanoz…
Kahvalt�n�z�n incisi Peynir A, B ve E vitaminleri, kalsiyum ve fosfor i�erir.
Beyaz peynir ve lor, protein a��s�ndan zengindir. 100 gram peynir, yeti�kin bir insan�n g�nl�k mineral ihtiyac�n� neredeyse kar��lar.
Peynir, kolesterol oran� en d���k g�dalardan biridir. �ocuklarda boy uzamas�n� �nemli �l��de art�r�r, kemik geli�imine yard�mc� olur. Ayr�ca kad�nlarda kemik yap�s�n�n g��l� kalabilmesini sa�lar.
��len Yeme�i
Ye�il sebzeleri pi�irece�iniz zaman kesin ve m�mk�n oldu�unca buharda pi�irin; k�k sebzeleri hafif tuzlu ve ancak �zerini �rtecek kadar az suda pi�irin.
Pirin� yerine bulgur tercih edin. Glisemik indeksi d���k olan bulgur, kan �ekeri seviyenizi pirince g�re dengeler. �ki yemek ka���� bulgur, bir ince dilim ekme�e e�ittir.
Tavu�un yan�na karbonhidrat i�eren (patates, pirin� gibi) bir garnit�r yerine kalorisi �ok d���k olan mantar� se�in.
Kurabiye ve keklerde �eker yerine kuru meyve veya pekmez deneyin.
Bir kep�e mercimek �orbas�
Bir tabak enginar yeme�i
Kocaman bir k�se yo�urt
Diyet yapanlar i�in g�z ard� edilemeyecek enginar�n 100 gram� sadece 53 kaloridir.
Be� �ay�
�ay ve b�rek. B�rek de var! Bir yufka i�ine �� yemek ka���� lor peyniri ve biraz maydanoz ekleyin. G�zleme �eklinde d�rde katlay�n.
�zerine bir tatl� ka���� zeytinya�� ile �� yemek ka���� light yo�urt s�r�n ve iki y�z�n� teflon tavada hafif ate�te pi�irin. Yar�s�n� yedi�inizde sadece iki dilim ekmek ve bir �l�� peynir yemi� olacaks�n�z.
Ak�am Yeme�i
Hafif bir makarna ve 1 kase yo�urt. Makarna budur: Leziz ve hafif • Bir porsiyon kremal� domates sosunu 100 gram pi�irilmi� spagettiyle kar��t�r�n. �zerine parmesan peyniri d�k�n ve mevsim sebzeleriyle servis edin.
Yeme�in yan�na bir k���k kap yo�urt da alabilirsiniz.
200 gram fiyonk ya da burgu makarnan�n �st�ne fesle�en ilave edin. �zerine parmesan peyniri d�k�n. Makarnan�n yan�na sebze katarak servis edin.
Gece At��t�rma
Bir meyve ve �ekersiz ye�il �ay (dikkat, ye�il �aydaki kafein uykunuzu ka��rabilir) E�er tatland�rmak isterseniz bal ekleyebilirsiniz.
Ama �ok ge� saatlere b�rakman�z� �nermem; i�indeki kafein dolay�s�yla uyku problemi ya�ayabilirsiniz.
Herkese Sa�l�k Dergisi
23.9.2010 - 2297
|