|
Bol ye�il yaprakl� sebze, haftada iki porsiyon bal�k, f�nd�k, sar�/turuncu meyve ve sebze t�ketimi; v�cut sa�l���n�z i�in oldu�u gibi g�z sa�l���n�z i�in de yararl�d�r. Doymu� ya�lar, margarin ve k�zartmalardan ise uzak durmal�s�n�z
G�n i�erisindeki yo�un tempomuz, i� hayat�ndaki stresli ortam�m�z ve bazen �zel hayat�n �ncelikleriyle �o�u zaman sa�l�kl� ve dengeli beslenmiyoruz. Oysaki sa�l�kl� ve dengeli beslenmek; v�cut direncini art�rman�n yan�nda di�er kronik hastal�klar�n olu�mas�n� da engelliyor. G�z hastal�klar� da beslenmenin do�rudan etkiledi�i hastal�klard�r. Peki, ilerleyen ya��m�z, yo�un i� hayat�m�z ve g�n�n di�er ko�u�turmalar�n�n aras�nda g�z sa�l���m�z� nas�l koruyabiliriz?
G�z sa�l���m�z i�in A, B2, C, E vitaminleri ve beta karoten i�eren besinleri t�ketmemiz daha kaliteli bir g�r�� alan�na sahip olmam�za yard�mc� olacakt�r. Bu vitaminlerin v�cuda al�nmas�yla g�rme kayb�, g�z kurulu�u, retinada hasar ve katarakt gibi g�z hastal�klar�na yakalanmay� veya bu hastal�klar�n varl���nda hastal���n daha yava� ilerlemesini sa�layabiliriz.
Bat�g�z Sa�l�k Grubu'ndan Diyetisyen B��ra Kaya, A, B2, C, E vitaminleri ve beta karoten i�eren besinleri ��yle s�ralad�:
A V�TAM�N� ��EREN BES�NLER
Karaci�er, bal�k ya��, s�t, tereya��, yumurta, b�brek, peynir, yo�urt, �spanak, maydanoz, paz�, kabak, havu�. A vitamininin yeterli miktarda t�ketilmesi; ba�ta gece k�rl��� olmak �zere, makula dejenerasyonu ve katarakt olu�umunu �nlemeye katk� sa�l�yor.
B2 V�TAM�N� ��EREN BES�NLER
Karaci�er, s�t, yo�urt, peynir, havu�, elma, incir, ada �ay�, ye�il yaprakl� sebzeler, bal�k, baklagiller ve tah�llar. B2 vitamininin yeterli oranda al�nmas�, g�zlerde katarakt olu�umunu �nl�yor.
C V�TAM�N� ��EREN BES�NLER
K�rm�z� biber, ye�ilbiber, limon, �ilek, kivi, portakal, greyfurt, maydanoz. C vitamini, ����a ve g�ne� �����na kar�� koruma sa�layarak katarakt olu�umunu engelliyor.
E V�TAM�N� ��EREN BES�NLER
Badem, ay �ekirde�i, kabak �ekirde�i, f�nd�k, ceviz, zeytinya�� gibi bitkisel ya�lar. E vitamini kaynaklar�, sar� nokta hastal��� ve katarakt� �nlemeye yard�mc�d�r.
BETA KAROTEN ��EREN BES�NLER
Rengi k�rm�z�, sar� ve turuncu olan sebzelerde yo�un olarak bulunur. Bal kaba��, havu�, k�rm�z�biber, patates, kay�s� gibi bir�ok sebze ve meyvede bulunur.
Beta-karoten nedir?
Bat�g�z Sa�l�k Grubu'ndan Diyetisyen B��ra Kaya, "Beta- karoten karaci�erimizde depolan�r ve gerekti�inde v�cudumuzda A vitaminine d�n���r. A vitaminine d�n��t�kten sonra rodopsine �evrilerek retinaya ta��n�r. Rodopsin pigmenti, �����n az oldu�u durumlarda g�rme i�levinin ger�ekle�ebilmesini sa�lar. Bu sebepten g�rme i�levimiz ve di�er g�z hastal�klar�ndan korunmada A vitamini ve beta-karoten olduk�a �nemlidir " dedi.
22.4.2019 - 39128
|