C vitamini deposu, kuvvetli bir antioksidan olan Gilaboru'ya olan ilgi g�n ge�tik�e art�yor. Gilaboru, �zellikle k�� aylar�nda yo�un olarak t�ketiliyor.
|
|
|
|
|
|
|
|
Kayseri ve y�resinde yeti�en, C vitamini deposu, kuvvetli bir antioksidan olan gilaborunun faydalar� saymakla bitmiyor.Bui g�nlerde ba� ve bah�elerden toplanan gilaboru s�k�l�p i�ilmeye ba�lad�. �Z�M� ANDIRIYOR
Kansere iyi gelen, b�brek ve safra kesesi ta�lar�n� yok eden, sadece meyvesi de�il �ifal� olan gilaboru bitkisinin a�a� kabuklar� da kaynat�l�p i�ilmesi ile kas kramplar�, spazmlar�n�n b�y�k oranda rahatlat�ld��� biliniyor. Sonbahar mevsiminde hasad� yap�lan ve i�ilen ayn� zamanda salamuraya yat�r�larak da bekletilen gilaboruu meyvesi s�k�larak, misafirlere ikram edilmeye ba�land�. Kayseri ve �evresinde s�kl�kla yeti�en ve �z�m meyvesini and�ran 30-40 meyve tanesi bir salk�m olu�turan gilaboru Kayseri ve �evresinde "gilabuoru, gilaburu ve g�lebru olarak" adland�r�l�yor. 
RENG�NE D�KKAT ETMEK GEREK
Manav Atilla Y�ld�z,Gilaboru bitkisinin �ekeri de d���rd���n� belirterek, " Ekim ay� gelmesi ile beraber Gilaboru art�k toplat�ld�. �u an tezgahtaki yerini ald�. �u anda bir batman olarak bilinen 8 kiloluk gilaborunun fiyat� 25 Lira, 20 lira aras�nda de�i�iyor.Satarken de al�rken de bir batman diye al�p sat�yoruz. Vatanda��n gilaburu al�rken nelere dikkat etmeli? Rengine dikkat etmeli. Vatanda� al�rken kapag� a��p bakmal�. Meyve canl� canl� ve k�rm�z� olmas� gerekir. Yoksa bir �nceki seneden kalm�� gilaburu olabiliyor. Onlar�n i�erisine g�da boyas� at�ld��� zaman da k�rm�z�la��r. Vatanda��m�z�n dikkat etmesi, gerekir. Vatanda��m�z al�rken bidonun azg�n� a��p eli ile bakmas� laz�m. Deforme olunca salamura �zelli�ini yitiriyor. Gilaburunun anavatan� Kayseridir. Kayseri'den d��ar�ya sat�yoruz. Bat�dan �stanbul ve �zmir e g�nderebiliyoruz. "diyor.
27.10.2015 - 19077
|
|
|