�zellikle alerjik b�nyelerin GDO'lu �r�nlerden uzak durmas� gerekti�ini s�yleyen Uzman Diyetisyen Eda Balc�, "F�nd��a alerjisi olan biri, soya t�ketirken i�erisine f�nd�k geni yerle�tirildi�ini �ng�remez. Bu da sorunlara neden olur' 'dedi.
|
![GDO ürünlerde öngörülemez risk]()
|
|
|
|
|
|
|
Beykent �niversitesi Sa�l�k Bilimleri Y�ksekokulu Beslenme ve Diyetetik b�l�m� Ar�. G�r. Eda Balc�, "GDO bir canl�n�n genlerindeki dizilimin de�i�tirilmesi ya da bu canl�ya �e�itli vir�s, bakteri, bitki ve hayvanlardan gen aktar�larak kendi �z�nde bulunmayan bir karakter kazand�r�lmas�yla elde edilmektedir. GDO'lu besinlerin �retimi ve t�ketimi t�m d�nyada ve dolay�s�yla �lkemizde de zamana ba�l� olarak art�� g�sterdi. DS�'n�n (D�nya Sa�l�k �rg�t�) raporuna g�re, geneti�i de�i�ecek organizma genomuna yeni gen yerle�tirilmesinin istenmeyen fizyolojik ya da geli�imsel etkilere sebep olabilece�i bildirilmektedir" diye konu�tu.
"ALERJ�K ETK�LERE D�KKAT"
Balc�, GDO'lu besinlerin sa�l�k �zerine etkilerinde �ne ��kan sa�l�k sorunlar�ndan birinin de alerjik etkiler oldu�unu vurgulayarak, "Bu duruma bir �rnek olarak, metionin aminoasidi a��s�ndan fakir bir g�da olan soyay�, metionin bak�m�ndan zengin bir hale getirmek i�in f�nd�ktan gen transfer edilmi� ve bu transfer sonucunda f�nd��a alerjisi olan insanlar bu soyay� t�kettiklerinde alerjik reaksiyon g�stermi�lerdir. �nsanlar bildikleri g�da alerjileri durumunda o g�dalar� t�ketmeyerek sa�l�kl� bir ya�am s�rd�rebilirler fakat i�erisinde f�nd�k geni bulunan soyan�n hangi g�dalar�n i�ine girebilece�ini �ng�remezler" diye konu�tu.
GDO'lu �r�nlerde bir di�er sa�l�k riskinin antibiyotik direnci oldu�unun alt�n� �izen Balc� s�zlerine ��yle devam etti: "Antibiyoti�e diren�li genleri i�eren GDO'lu g�dalar�n, antibiyotiklere y�nelik diren� sorunlar� olu�turabilecekleri bildirilmi�tir. Yani insanlar�n antibiyotik kullan�m� esnas�nda, antibiyotiklerin etkisinin zay�flat�lmas�na neden olmaktad�rlar. Ayn� zamanda genetik yap�s� de�i�tirilmi� besinlerin toksik etkisi olabilece�i bunun sonucunda da ba����kl�k sisteminde bozukluklara ve viral enfeksiyonlara daha yatk�n olma gibi bir�ok zararlar�n�n da bulunabilece�i belirtilmi�tir."
"�EVREYE DE ZARARI VAR"
Ba�larda yabanc� DNA'n�n ba��rsaklar�m�zda sindirilebilece�i d���n�l�rken, yap�lan ara�t�rmalarla g�dalar yoluyla al�nan bu yabanc� DNA'lar�n h�crelerimize ta��nabilece�i g�sterildi�inin alt�n� �izen Balc�, "GDO'nun insan sa�l���na zararlar� yan�nda �evreye de zararlar� oldu�unu �u s�zlerle aktard�: "R�zgar ile do�al t�rlere kar��arak biyolojik �e�itlili�e de zarar verebilmektedir. �u ana kadar yap�lan ara�t�rmalarda, GDO kullan�m�n�n hem canl� hem de �evreye ciddi zararl� etkileri bulunmaktad�r" dedi
16.4.2021 - 52760
|
|
|