|
S�v� t�ketiminin fazlas�yla �nem kazand��� yaz aylar�nda ye�il �ay ve bitki �aylar�n� so�uk t�ketmeyi �neren Fitoterapi Derne�i Ba�kan� Prof. Dr. Ekrem Sezik, hem �ifa veren hem de serinlik katan bu �aylar�n nas�l haz�rlanaca��na dair �nerilerini payla�t�. Yaz mevsiminde, k�� ve bahar aylar�ndan daha �ok s�v� al�nmas� gerekiyor. Hem ihtiya� duyulan s�v�y� sa�l�kl� bir �ekilde almak hem de bitkilerin faydalar�ndan uzak kalmamak i�in uzmanlar bitki �aylar�n�n yaz�n, so�uk olarak t�ketilmesini �neriyor. Bitki �aylar�n�n so�uk t�ketildi�inde de faydas�n�n eksilmedi�ini s�yleyen Fitoterapi Derne�i Ba�kan� Prof. Dr. Ekrem Sezik, "Yap�lan ara�t�rmalar, po�et halindeki bitki �aylar�n�n i�eri�inin suya ge�mesi i�in suyun 80 derece civar�nda yani s�cak olmas�n�n yeterli oldu�unu g�steriyor. Kaynar su kullan�l�rsa, �aydaki u�ucu ya�da da kay�plar oluyor. Bu y�zden art�k bitki �aylar�n� haz�rlarken kaynar su de�il s�cak su kullan�lmas�n� tavsiye ediyoruz. "diyerek, yaza �zel bitki �ay� tariflerini payla�t�. SO�UK B�TK� �AYI NASIL HAZIRLANIR? Prof. Dr. Sezik'in tarifine g�re; b�y�k bir bardak veya kupa i�ine, k���n i�mekten zevk ald���n�z bitki �ay�ndan bir po�et koyun ve �zerine bardak veya kupa tam dolmayacak miktarda s�cak su il�ve edin. 5 dakika kadar bekletip po�eti ��kar�n. Bir s�re daha bekledikten sonra barda��n �zerini �rt�p buzdolab�na koyarak, so�umaya b�rak�n. ��ine 1-2 par�a buz ekleyerek de t�ketebilirsiniz. FARKLI TATLARLA SER�NLEY�N! - 1 po�et ye�il �ay �zerine s�cak su il�ve ettikten sonra 5 dakika kadar bekletip, po�eti ��kar�n. Oda �s�s�na gelince buzdolab�na koyup �zerini kapat�n ve so�utun. ��ine 1-2 par�a buz, 1-2 dilim limon veya taze nane yapra�� koyup de�i�ik bir lezzet verebilirsiniz. - 1 po�et papatya �ay� �zerine s�cak su il�ve edip, �zerini kapal� olarak 10 dakika bekletin. 1-2 par�a buz ve taze nane yapra�� koyup i�ebilirsiniz. - 1 po�et �hlamur, 1-2 k���k par�a tar��n ve 3-4 adet biraz ezilmi� karanfilin �zerine s�cak su il�ve edip 5-10 dakika bekletin. Buzdolab�nda so�utun. 1-2 par�a buz ekleyerek t�ketebilirsiniz. - 1 po�et ku�burnu �zerine �l�k su il�ve edip, 5 dakika bekletin. �zerini bir �ay taba�� ile kapat�p buzdolab�nda bekletin. So�uyunca 2-3 par�a buz il�ve ederek i�ebilirsiniz.
Bal �lave Edilebilir Bu tarifleri yaz�n g�n boyunca t�ketmek i�in b�y�k bir cam veya porselen kap i�inde daha fazla miktarda haz�rlanabilece�ini belirten Prof. Dr. Erzik, i�ine konulacak bitki �ay� po�etinin art�r�lmas�n� �neriyor. Bitki �aylar�n�n g�n boyu, g�n�l rahatl���yla �ekersiz olarak t�ketilebilece�ini belirten Prof. Dr. Ekrem Sezik, biraz tat ihtiyac� duyanlar�n da bitki �ay�n� bal ilavesiyle tatland�rmas�n� tavsiye ediyor.
29.6.2017 - 27783
|