Ad�yaman Gastronomi G�nleri i�in kente gelen �� Hastal�klar� ve Kardiyoloji Uzman� Prof. Dr. Canan Karatay, "Ekmekler yang�n� ba�lat�r. Beyni uyu�turur, kafa bulan�kl��� yapar. Uyu�turucu gibi ba��ml�l�k yap�yor" dedi.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Prof. Dr. Canan Karatay, Ad�yaman Gastronomi G�nleri kapsam�nda Belediye Konferans Salonu'nda 'Karatay Mutfa��' adl� s�yle�ide konu�tu. Programa, Ad�yaman Belediye Ba�kan� S�leyman K�l�n�, Ad�yaman �niversitesi Rekt�r� Prof. Dr. Mehmet Turgut, Ad�yaman Ticaret ve Sanayi Odas� Ba�kan� Mustafa Uslu, STK temsilcileri ile vatanda�lar kat�ld�.
"EKMEK UYU�TURUCU G�B� BA�IMLILIK YAPIYOR"
S�yle�ide baz� g�da maddelerinin zarar�na de�inen Canan Karatay, ekme�in uyu�turucu gibi ba��ml�l�k yapt���n� s�yledi. Lahmacun gibi unlu mamullerinin ekmek olmad���n� ifade eden Karatay, "Ekmekler yang�n� ba�lat�r, beyni uyu�turur, kafa bulan�kl��� yapar, uyu�turucu gibi ba��ml�l�k yap�yor. Yang�n� alevlendirmeye ba�lat�r. Ad�yaman'�n kavurmal� h�tab� ekmek de�ildir. Ben f�r�n ekmeklerinden bahsediyorum. Lahmacun da ekmek de�ildir. Ben lahmacun yedim diye foto�raf�m� �ektiler, k�yametler koptu. Lahmacun ekmek de�ildir" dedi.
"TARIM �LA�LARI �OK TEHL�KEL�, ALKOL G�B� KARAC��ER� YA�LANDIRIR"
Meyvedeki fruktozun, meyvelere s�k�lan tar�m ila�lar�n�n �ok tehlikeli oldu�unu ve alkol gibi karaci�er ya�lanmas� yapt���n� aktaran Karatay, konu�mas�n� ��yle s�rd�rd�:
"Meyve de yenmeyecek ��nk� �ekerleri y�kseltiyor. Meyvedeki fruktoz, meyvelere s�k�lan tar�m ila�lar� �ok tehlikeli; alkol gibi karaci�eri ya�land�r�r. Do�al ya�lar, k�rm�z� etler, zeytinya�� veya tereya��, v�cuda ve kana ya� olarak ge�mez. O par�alan�yor ve gerekli yerlere asit olarak gidiyor. Yumurtan�n kolesterol� 260 miligramm�� g�nl�kkolesterol diye bir �ey yok insan v�cudu her g�n 3 gram kolesterol �retiyor. Hayat�m�z ona ba�l�, sindirim sitemimiz ona ba�l�, beynimiz ona ba�l�, g�z�m�z ona ba�l�, hatta beyinde kolesterol �reten h�creler var. Karaci�er bozulursa kolesterollerin �retmesi gerekiyor."
Karatay'�n konu�mas�n�n ard�ndan, yazar ve TV programc�s� Asuman Kerkez taraf�ndan 'Anneannemin Tenceresi' adl� bir sunum ger�ekle�tirildi.
5.10.2019 - 41245
|
|
|