|
�al��ma hayat� bizi �o�u zaman vakitsizlikten fast food beslenmeye veya aperatif besinlere y�nlendirebiliyor. Nerede h�zl� ve kolay yemek yenilebilirse oray� tercih ediyoruz. Bu durum zamanla kilo art���na, yetersiz ve dengesiz bir beslenme al��kanl���na d�n���yor.
"Her g�n daha iyi olmak, daha ba�ar�l� olmak ad�na �abal�yoruz ama esas �nemli olan �eyin bedenen ve ruhen sa�l�kl� olmak oldu�unu hat�rlamakta zorlan�yoruz." diyen Herbalife Nutrition Beslenme Dan��ma Kurulu �yesi Prof. Dr. �smet Tamer do�ru beslenme ile i� hayat�nda daha ba�ar�l� olman�n s�rlar�n� bizler i�in s�ralad�.
BA�ARI ���N G�NE DO�RU B�R BA�LANGI� YAPIN
Dinlendirici olmayan bir gecenin ard�ndan kahvalt�n�n atland��� bir sabaha ba�lad�ysan�z g�n�n�z�n enerjik devam etmesi m�mk�n de�ildir. Beyaz yakal� al��kanl��� ile i�ti�iniz s�ts�z �ekersiz kahveden alaca��n�z kafein sizi belki bir saat iyi hissettirir. Ya da yoldan ald���n�z bir po�a�ayla iki �ekerli �ay i�tiniz, proteinsiz vitaminsiz ya� ve karbonhidrat sizi en fazla bir saat idare eder. ��lene do�ru kan �ekeriniz dalgalan�r, d��meye ba�lar, dikkat ve konsantrasyon yetene�iniz azal�r, b�rak�n ba�ar�l� bir performans�, i�inize bile zor odaklan�rs�n�z.
�ncelikle at��t�rmal�k denen �eylerin sadece zorunlu hallerde, ���n atland���nda ya da iki ���n aras� �ok a��l�p da a�l�k ba�lad���nda t�ketilmesi gerekti�ini akl�n�zda tutmal�s�n�z. Sabah ne olursa olsun, bir �eyler yeyip v�cudunuzun geceden kullan�p bitirmi� oldu�u besin maddelerini yerine koyman�z gerekiyor. G�ne enerjik ba�lamak i�in en az 15-16 gr protein, g�nl�k ihtiyac�n�z�n yakla��k ��te biri kadar vitamin ve mineral i�eren ve kalorisi abart�lmam�� besinler t�ketmelisiniz.
KAN �EKER�N�Z� DENGEDE TUTACAK BES�NLER T�KET�N
Kan �ekerinin d��mesi, beyin fonksiyonlar�n� olumsuz etkiler. Bu durumda kan �ekerinizi dengede tutmak i�in glukoz yani �eker almak zorunludur. Bu enerjiyi kompleks karbonhidrat dedi�imiz, i�inde hem tokluk hissi yaratan lif bulunan, hem de sa�l�kl� kalori i�eren meyve, sebze gibi bitkisel kaynaklardan almal�s�n�z. Sabah az miktar yulaf gevre�ine biraz meyve katarak hem tok tutucu hem de enerji veren bir ���n yapabilirsiniz.
PROTE�N A�ISINDAN ZENG�N OLAN YUMURTAYI T�KETMEY� �HMAL ETMEY�N
Protein �nemli bir besindir. Beyin fonksiyonlar�n�n d�zg�n �al��mas�na, haf�za, odaklanma ve modunuz �zerine olumlu etkileri vard�r. Kahvalt�da en de�erli ve ekonomik protein kaynaklar�ndan birisi de yumurtad�r. Yumurta triptofan isminde aminoasitten zengindir ve triptofan, kendinizi iyi hissetmenizi, mutlu olman�z� kolayla�t�ran, modunuzu y�kselten serotonin hormonunun artmas�na katk�da bulunur. Ayr�ca i�indeki y�ksek B12 vitamini sayesinde haf�zan�z g��lenir, konsantrasyon yetene�iniz artar.
Yumurta asl�nda ��len ya da ara ���nlerde de pratik bir tercih olabilir. Ha�lan�p dilimlenmi� yumurta ile zenginle�tirilmi�, az ya�l� peynir ve ye�il yaprakl� marulla haz�rlanm�� bir sandvi� i�eri�ine ve porsiyonuna g�re bazen m�kemmel bir ara ya da ana ���n yerine ge�ebilir.
BEYN� G��LEND�REN KIRMIZI MEYVELER� TERC�H ED�N
Enerji �retimi s�ras�nda ortaya ��kan serbest radikal denilen v�cuda zararl� maddelerin bertaraf edilmesi i�in antioksidan �zellikli g�dalar �ok �nemlidir. Pek �ok taze sebze ve meyve bu �zelli�e sahiptir. Mevsimine g�re taze ya da sa�l�kl� dondurulmu� kaynaklardan al�p ���nlerinize eklenecek �ilek, kiraz, yaban mersini, ahududu, k�z�lc�k ve nar gibi hem antioksidan etkileriyle v�cudu koruyan hem de beyni strese ve d�� etkenlere kar�� daha g��l� ve diren�li hale getiren "s�per g�da" dedi�imiz k�rm�z� meyveler tercih edilebilir.
FOL�K AS�T KAYNA�I YE��L YAPRAKLI SEBZELER� HER ���NDE T�KET�N
Ye�il yaprakl� sebzelerden s�z a��lm��ken, lahana, brokoli, �spanak ve semizotu gibi sebzelerin de folik asit zengini oldu�unu hat�rlamak gerekir. ��nk� folik asit, g�nl�k beyin faaliyetlerinde haf�za ve odaklanma yetene�inize katk�da bulunuyor. ��te bu nedenle kahvalt�dan ak�am yeme�ine her ���nde, ister sandvi� aras�nda isterseniz taze do�ranm�� bir salatada mutlaka bu sebzelerden t�ketmelisiniz.
DAHA G��L� B�R HAFIZA VE S�N�R S�STEM� ���N OMEGA-3 VE B12 KAYNA�I BES�NLERE YER VER�N
Beynin zorda kal�nca ya� asitlerini enerji kayna�� olarak kullanabildi�ini biliyoruz. Son y�llardaki pek �ok bilimsel �al��mada bu ya�lar i�erisinde omega-3'�n ayr� bir yeri oldu�u net �ekilde g�sterilmi�tir. Beyin sa�l���, haf�zan�n g��lenmesi ve sinir sisteminin daha sa�l�kl� �al��mas� i�in g�n boyu t�ketti�iniz g�dalarda daha fazla omega-3'e yer vermeniz gerekiyor.
Taze deniz bal�klar� y�ksek omega-3 ve B12 vitamini i�erikleri sayesinde, sadece sa�l�kl� bir kalp-damar sistemine de�il, ayn� zamanda sa�l�kl� ve verimli �al��an beyin fonksiyonlar�na da sahip olman�z� sa�l�yor. Yani her y�n�yle sa�l�k i�in haftada en az 2-3 ���n� taze bal��a ay�rman�z gerekiyor.
25.11.2019 - 41799
|