|
Sakarya Sivil Toplum Platformunca (SASTOP) �eker �� Sendikas�'nda d�zenlenen ''Ni�asta Bazl� ve Kimyasal Tatland�r�c�lar'' konulu konferansta konu�an Dizdar, tatland�r�c�lar�n zararlar�na de�indi.
Tatland�r�c�lar�n kanser vakalar�ndaki art��� tetikledi�ini savunan Dizdar, ''Beslenmede bir �r�n ��kart�l�yor, buna 'tatland�r�c�' deniyor. Bir bak�yorsunuz, ya�am tarz� olarak, 'i�te zay�flay�n, kilo almay�n' diye bu tatland�r�c�lar�n kullan�m� doruklara ��k�yor. 'Bunun g�venlik verisi nedir?' dedi�imizde, 'G�venlik alan� biz de�iliz, biz sadece �retiriz. G�venlik D�nya Sa�l�k �rg�t�'n�n (WHO) i�i' cevab� al�yorsunuz'' dedi.
Tatland�r�c�lar�n verdi�i tad�n do�al �ekerin verdi�i tatla ayn� olmad���n� ifade eden Dizdar, ucuzlu�u nedeniyle tatland�r�c�lar�n yayg�n olarak kullan�ld���n� s�yledi.
Toplumda bir�ok insan�n karaci�erinde ya�lanma sorunlar�n�n ortaya ��kt���na dikkati �eken Dizdar, ��yle konu�tu:
'Ne zaman ki T�rkiye'de tatland�r�c�lar ve diyet �r�nleri artt�, bu t�r sa�l�k sorunlar� da artt�. Karaci�er ya�lanmas�n�n en b�y�k sebebi m�s�r �urubu tatland�r�c�lar�d�r. �rne�in, sakarin fazla al�nd���nda idrar yolu kanseri yapar. Tatland�r�c� kullananlar muhakkak �nemli sa�l�k sorunlar� ya�ar.
Bug�n yedi�imiz t�m diyet �r�nlerinin i�inde tatland�r�c�lar var. Bu y�zden diyet �r�nlerinden uzak dural�m. Diyet tatl� ve yiyecekler yerine, do�al olanlardan az miktarda t�ketelim. T�ketim ne kadar azal�rsa, bu �r�nlerin �lkemize giri�i de o kadar azal�r.
Bu konuda �rg�tl� hareket etmek ve toplum olarak bilin�lenmemiz gerek. Herkes bu �r�nlerin girmesine kar�� ��karsa, bu �r�nleri �lkemize sokan yasalar�n ��kmas�n� da engellemi� olur. Kar��m�zda bu i�ten kazan�l� olan �ok etkin bir lobi var. Bu lobi kar��s�nda organize olmak d���nda �are yok.'
Yapay tatland�r�c�lar�n ta��d��� riskler nedeniyle sa�l�k �evrelerinin ve t�keticilerin tepkisini �ekti�ini kaydeden Kalay, ''Hatta �ngiltere'de bu �r�nlerin yasaklanmas� tart���l�rken, �lkemizde merdiven alt� dedi�imiz yasa d��� imalathanelerde kontrols�z bir �ekilde g�da �retimlerinde kullan�l�yor.
Pancar �ekeri ise tamamen do�al olan pancar ham maddesinden, tamamen do�al yollardan elde edilen, en kat�ks�z, en sa�l�kl� besindir. �zellikle son y�llarda s�k�a g�r�len diyet yapma tutkusu ve diyet �r�nlerine olan talebin art��� da kimyasal tatland�r�c�lar�n bilin�siz kullan�m�n� k�r�kl�yor'' dedi.
15.4.2011 - 6443
|