D�zenli olarak peynir t�keten ki�ilerde �eker hastal��� riski azal�yor. ��te sebepleri...
|
|
|
|
|
|
|
|
Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde ge�ti�imiz g�nlerde yay�mlanan bir �al��man�n sonucuna g�re, g�nde ortalama 50 gram peynir t�ketiyor olman�z, Tip 2 diyabet geli�me riskini d���r�yor. 'Ben peynir sevmem ki' diyenlerdenseniz endi�elenmeyin, ��nk� ayn� miktarda yo�urt t�ketiyor olman�z da bu riskin d��mesine yard�mc�. Yakla��k 30.000 Avrupa vatanda�� �zerinde yap�lan bilimsel ara�t�rman�n verilerine g�re, g�nl�k peynir t�ketiminin bu ki�ilerin �eker hastal���na yakalanma riskini ortalamada %12 oran�nda d���rd��� g�zlemlenmi�.
�eker hastalar�na, hepimizin bildi�i gibi ya�l� yiyeceklerden uzak durmalar� s�ylenir. Fakat Danimarkal� ve �ngiliz uzmanlar�n y�r�tt��� bu ara�t�rmada probiyotik bakterilerin kandaki kolesterol� d���rmeye yard�mc� oldu�u ve bu sayede v�cudun da diyabete kar�� etkin g�rev alan vitaminleri �ok daha rahat �retebilece�i sonucuna var�lm��.
S�t ve s�t �r�nleri, ayn� zamanda D vitamini, kalsiyum ve magnezyum a��s�ndan da olduk�a faydal� fakat sa�l���n�z i�in bunca yarar�na ra�men, yine de 'dengeli bir �ekilde' t�ketilmeli. Peynirin fazla t�ketilmesi fazla tuz ve ya� alman�za neden olmakta!
28.8.2012 - 11261
|
|
|
|
|
|