Da�larda toplanan 'Kuzu Kula��' tezgahlarda yerini almaya ba�lad� �bn-i Sina �nermi�ti, her derde deva: Kuzu Kula��i Sina'n�n re�eteleri aras�nda bulunan ve 'beyni �al��t�r�yor, mideye �ok faydal�' olarak belirtti�i 'kuzu kula��' tezgahlardan yerini ald�.
|
|
|
|
|
|
|
|
Da�larda toplanan 'Kuzu Kula��' tezgahlarda yerini almaya ba�lad� �bn-i Sina �nermi�ti, her derde deva: Kuzu Kula�� ELAZI� D�nya t�p tarihine damga vuran, g�n�m�zde de yo�un ilgi g�ren �bn-i Sina'n�n re�eteleri aras�nda bulunan ve 'beyni �al��t�r�yor, mideye �ok faydal�' olarak belirtti�i 'kuzu kula��' tezgahlardan yerini ald�. Sa�l�k a��s�ndan faydal� ve olduk�a zengin bir i�eri�e sahip olan kuzu kula��, tezgahlardaki yerini almaya ba�lad�. A, B ve �zellikle C vitamini bak�m�ndan g��l� bir i�eri�e sahip olan kuzu kula��, ayn� zamanda demir ve fosfor y�n�nden de olduk�a zengin oldu�u biliniyor. Elaz��'�n Palu il�esinde da�larda toplanan, nisan ile haziran aylar� aras�nda ��kan kuzu kula��, tezgahlarda yerini almaya ba�lad�. Ek�imsi bir tad� oldu�u i�in "t�r��k" diye isimlendirilen bitki, salata olarak t�ketildi�i gibi yemeklerde pi�irilerek de yeniyor. �bn-i Sina'n�n da �nerdi�i 'kuzu kula��' otunun pi�irilip suyu s�z�ld��� zaman beyni �al��t�r�c� ve mideye �ok faydal� oldu�u biliniyor. Dikenlerin aras�nda da�larda yeti�en, sabah namaz�ndan sonra kuzu kula��n� toplamaya giden �mer Karabulut, sokak ortas�nda kurdu�u tezgahta kilosunu 35-40 aras�nda sat�yor. Yan�nda 5 ki�i �al��t�ran ve g�nl�k 500 lira yevmiye veren Karabulut, vatanda��n kuzu kula��na yo�un talep g�sterdi�ini kaydetti.
25.4.2023 - 65089
|
|
|