|
�apraz bula�a dikkat etmemek! Koronavir�s�n �ok �nemli bir tehdit oldu�u bug�nlerde g�da hijyenine son derece dikkat etmek gerekiyor. ��nk�, g�dalar�n �zerindeki mikroorganizmalar �apraz bula� sonucu v�cudumuza ge�ebiliyor. �rne�in; y�kanmam�� domatese dokunduktan sonra ellerinizi y�kamay�p, yemek �zere oldu�unuz bir ba�ka yiyece�e de�direrek bu yiyece�i t�ketti�inizde domatesteki mikroorganizmalar�n �apraz bula��na maruz kal�yorsunuz. A��r� et t�ketmek Yap�lan �al��malara g�re proteinden zengin ve posadan fakir beslenen ki�ilerde ba��rsaktaki zararl� bakterilerin say�s� artarken yararl� bakterilerin say�s� d���yor. Bu da ba����kl�k sisteminin zay�flamas�ndan tutun, kilo verememe gibi bir�ok sa�l�k sorununa zemin haz�rl�yor. Bayramda ba��rsak sa�l���n�z� korumak i�in eti her ���n ya da her g�n t�ketmemeye gayret edin, ���nlerinizde et yerine sebze ve salataya yer a��n. Bu sayede posa al�m�n� artt�rarak ba��rsak sa�l���n�z� korumu� olursunuz. Eti mangal ate�ine yak�n tutmak Toplumumuzda kurban etini mangalda t�ketmek adeta bir keyif. Ancak; bu keyifli ortamlarda mangala koydu�unuz etin ate�e olan mesafesi en az sosyal mesafe kadar m�him. Et mangal ate�ine 15-20 cm'den daha yak�nsa kanserojen madde olu�ma riski art�yor, ayr�ca et ya�l� ise ate�e damlayan ya�lar�n tekrar buharla��p ete yap��mas� da olduk�a zararl� etkilere sahip. Bu nedenle mangal yaparken m�mk�n oldu�unca ya�s�z etleri tercih edin ve i� ya� kullanmaktan ka��n�n. Eti pi�irirken i� ya� eklemek Et ve t�revlerinde bulunan doymu� ya�lar kanda kolesterol�n y�kselmesine yol a�arken, bu da kalp damar hastal�klar�na davetiye ��kar�yor. Bunun aksine zeytinya��, ceviz, f�nd�k gibi besinlerde bulunan �oklu doymam�� ya� asitleri ise kalp damar sa�l���n� korumaya yard�mc� oluyor. Bu nedenle eti sadece kendi ya��nda pi�irin, i� ya�lardan eklemeyin, etin ya�l� k�s�mlar�n� t�ketmeyerek kalp damar sa�l���n�z� koruyun. 'Bayram' deyip diyeti bo�lamak! Ac�badem Kozyata�� Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzman� Nur Ecem Bayd� Ozman"Bayram ikramlar�nda ipin ucunu ka��rman�n, fazlaca miktarda tatl� ve et t�ketmenin kontrols�z kilo art���na yol a�aca��n� ve dolay�s�yla sa�l���n�z� ve ba����kl�k sisteminizi olumsuz etkileyece�ini unutmay�n. Bilimsel �al��malarda beden kitle indeksi y�ksek ki�ilerin d���k olanlara g�re ba����kl�k sisteminin daha zay�f oldu�u g�sterilmi�tir" diyor. Doymu� ya� a��rl�kl� beslenmek Kurban bayram� s�recinde et t�ketiminin miktar veya s�kl��� di�er zamanlara g�re art�� g�sterebilece�inden bu g�nlerde s�t, peynir ve yumurta gibi doymu� ya�lardan zengin di�er besinleri beslenmeden ��karmak dengeleyici olabilir. �rne�in g�n i�erisinde et t�ketilecekse o g�n kahvalt�da meyve yulaf gibi bir se�ene�i tercih etmek, yumurta ve peynirden doymu� ya� alman�z� engelleyerek g�nl�k doymu� ya� al�m�n�z� dengede tutar. A��r� tatl� t�ketmek Sa�l�k otoriteleri erkeklerin g�nde 9 �ay ka����ndan, kad�nlar�n ise 6 �ay ka����ndan daha fazla �eker t�ketmemesini �neriyor. Kalp damar sa�l���n� korumak ve di�er hastal�klardan korunmak i�in bu uyar�lara dikkat etmek gerekiyor. K�lt�r�m�zde bayram d�nemlerinde �ekerli yiyecek t�ketim miktar�n�n artmas� kalp damar hastal��� ve di�er hastal�klara davetiye ��kar�yor. Bu nedenle bu s�re�te her g�n tatl� t�ketmekten ka��n�n, �ok az �ekerli s�tl� tatl� veya a��r�ya ka�mamak �art�yla taze-kuru meyveler tercih edin. �shali �nemsememek Yaz aylar�nda g�da zehirlenmeleri s�kl�kla kar��m�za ��k�yor. A��kta b�rak�lm��, dolapta muhafaza edilmemi� veya iyi pi�irilmemi� etler g�da zehirlenmelerine yol a�abiliyor. Ayr�ca g�da zehirlenmelerinde s�kl�kla kar��m�za ��kan ishal ve bulant� gibi semptomlar Covid-19 hastal���nda da kar��la��labilen belirtiler oldu�undan bu �ikayetleri g�z ard� etmeyin. Su t�ketimini ihmal etmek Bayramda ���n d�zeninin de�i�mesi ile birlikte gaz-haz�ms�zl�k-kab�zl�k gibi ba��rsak problemlerinin ortaya ��kmas� �ok muhtemel. Ayr�ca s�cak havalarda terleme ile fazlaca s�v� kayb� da olaca��ndan g�nl�k yeterli su t�ketimi �ok �nem kazanmakta. Kg ba��na 30 ml su t�ketimi �neriliyor. Su t�ketiminin sadece sudan kar��lanmas� �ay, kahve gibi i�eceklerin bu hesaba kat�lmamas� �neriliyor. Ayr�ca �ay ve kahve gibi i�ecekler v�cuttan su at�l�m�na yol a�t���ndan t�ketiminde a��r�ya ka�mamak gerekiyor. Hareketsiz kalmak Beslenme ve Diyet Uzman� Nur Ecem Bayd� Ozman "Bayramda hem rutinden fazla alaca��n�z kalorileri dengelemek hem de kalp damar sa�l���n�z� korumak i�in fiziksel aktiviteyi ihmal etmeyin. D�zenli fiziksel aktivite kan bas�nc� ve LDL kolesterol� d���r�r, kalp koruyucu olarak bilinen HDL kolesterol seviyesini artt�r�r ve kan �ekerini dengeler. Y�r�y��, y�zme, bisiklet, dans gibi aerobik egzersizler hekim taraf�ndan bu sporlar� yapman�n riskli bulunmad��� s�rece haftada en az 150 dakika ger�ekle�tirilmelidir" diyor.
28.7.2020 - 46944
|