|
Yenilik�i �r�nleri ile peyniri g�n�n her saati t�ketilebilen sa�l�kl� bir at��t�rmal��a �eviren Muratbey, okul �a��ndaki �ocuklar�n sa�l�kl� beslenmesi i�in peynir t�ketmelerini �neriyor.
Muratbey Peynirleri Beslenme Dan��man� Prof. Dr. Muazzez Garipa�ao�lu, okul �a��ndaki �ocuklar�n geli�imi i�in kahvalt�n�n �nemine dikkat �ekerek, kahvalt�da zengin bir kalsiyum kayna�� olan peynirin kesinlikle unutulmamas� gerekti�ini kaydetti.
Okul �a��ndaki �ocuklar i�in kahvalt�n�n g�n�n en �nemli ���n� oldu�unu s�yleyen Garipa�ao�lu, ancak kahvalt�n�n erken uyanamama, okula ge� kalma korkusu, yemek yeme iste�i duymama, anne-baban�n zaman ay�ramamas� gibi �e�itli nedenlerden dolay� maalesef en fazla atlanan ���n oldu�unu s�yledi. Kahvalt� yapma al��kanl��� kadar kahvalt�n�n i�eri�inin de b�y�k �nem ta��d���n� hat�rlatan Prof. Dr. Muazzez Garipa�ao�lu, kahvalt�da kan �ekerini h�zla y�kselten ve sonra d���ren �ekerli besinler yerine b�y�mek i�in gerekli olan protein a��s�ndan zengin peynir, s�t, yumurta ile vitamin ve mineralden zengin taze sebze-meyve, ekmek, tah�l gevre�i gibi besinlerin t�ketilmesinin �nemine i�aret etti. S�t, peynir, yo�urt gibi kalsiyumdan zengin besinlerin t�ketimine bu d�nemde �zellikle dikkat edilmesi gerekti�inin alt�n� �izen Garipa�ao�lu, “G�nl�k 3 adet parmak peynir, 2-3 su barda�� s�t veya yo�urt t�ketimi ile �ocuklar�n sa�l�kl� kemik geli�imi sa�lanm�� olacakt�r” dedi.
�ocuklar�n Geli�imi ��in Peynir
Zengin bir kalsiyum kayna�� olan peynirin, i�erdi�i protein miktar� ile pek �ok besin maddesini geride b�rakt���n�n alt�n� �izen Prof. Dr. Muazzez Garipa�ao�lu, s�zlerine ��yle devam etti: “�rne�in peynirin 100 gram�nda yakla��k 15-30 gram protein bulunurken, bu miktar�n ette 8-20 gram, tavukta 13-15 gram, bal�kta ise yakla��k 15 gram oldu�u biliniyor. Yani �ocuklar her g�n yeterli miktarda peynir t�keterek, sadece kalsiyum ihtiya�lar�n�n de�il g�nl�k protein ihtiya�lar�n�n da �nemli bir b�l�m�n� kar��layabilir. A ve B1, B6, B12 vitaminleri a��s�ndan da olduk�a zengin olan peynir, ayn� zamanda bir mineral deposu. Kalsiyum d���nda fosfor ve sodyum da i�eriyor. Mineraller sinir sistemi faaliyeti, kemik, di� ve kan olu�umu ile ilgili maddeler oldu�undan peynir ve s�t �r�nlerinin yeterli miktarda t�ketilmelerinde fayda var.”
Annelerin �mdad�na S�rmeli Yeti�iyor
�ocuklar�n�n daha fazla beyaz peynir t�ketmesini isteyen annelerin imdad�na ise Muratbey’in ‘S�rmeli’si yeti�iyor. Geleneksel peynir tad� ve kolayca s�r�lme �zelli�i ile S�rmeli, �ocuklara hem beyaz peyniri sevdiriyor hem de zengin i�eri�i ile �ocuklar�n ihtiyac� olan vitamin ve mineralleri sofralara ta��yor.
�rnek kahvalt�:
1. S�t – peynir – zeytin – domates – ekmek
2. Taze s�k�lm�� meyve suyu - peynirli omlet- zeytin
3. Taze s�k�lm�� meyve suyu - peynirli tost
�rnek beslenme �antas�:
1. Taze s�k�lm�� meyve suyu-ev yap�m� peynirli po�a�a
2. Simit- peynir – meyve
3. Taze s�k�lm�� meyve suyu- peynirli sandvi�
4.9.2013 0 - 13268
|