�ocuklara �d�lle Sebze Yedirin

Okul �ncesi d�nemde havu� ve kereviz gibi sebzelere burun k�v�ran �ocuklar�, bu sebzelerin tatlar�na bakmalar� i�in ��kartma gibi k���k �eylerle �d�llendirmenin i�e yarayabilece�i bildirildi. �ngiltere'de yap�lan ve sonu�lar� "American Journal of Clinical Nutrition " dergisinde yay�mlanan ara�t�rma, �ocuklar� sebzeleri yemeleri i�in �d�llendirme konusunda daha �nce yap�lan ve �d�llerin geri tepebilece�ine ve �ocuklar�n zaten sevdikleri yiyeceklere ilgilerini kaybedebileceklerine ili�kin ara�t�rmalar�n aksini savunuyor. Ara�t�rma, ebeveynlerin 3-4 ya�lar�ndaki �ocuklar�n�, her seferinde sevmedikleri sebzeden k���k bir par�a tatmalar� halinde ��kartmayla �d�llendirmeleri durumunda, bunun, �ocuklar�n davran��lar�n� gitgide de�i�tirdi�ini g�sterdi. Birka� hafta sonra yap��t�rmayla �d�llendirilen �ocuklar�n, sebzelere daha iyi tepkiler verdikleri g�zlendi, �rne�in daha �nce �ocuklar taraf�ndan "i�ren� ve fena de�il " aras�nda de�erlendirilen sebzelerin, "fena de�il ile lezzetli " aras�na yerle�ti�i belirlendi. Yine �d�llendirilen �ocuklar�n laboratuvarda yap�lan lezzet testlerinde, havu�, kereviz, salatal�k, k�rm�z� biber, lahana ve bezelye gibi sebzelerden daha �ok yemeye istekli oldu�u g�r�ld�. Ara�t�rma �er�evesinde 173 aile �� gruba ayr�ld�, ilk gruptaki ebeveynler, �ocuklar� sevmedikleri sebzeden her k���k par�a tatt���nda onlar� ��kartmayla �d�llendirdi. �kinci gruptaki ebeveynler ise �ocuklar�n� s�zl� bi�imde takdir etti, ���nc� grup ise hi�bir takti�i kullanmayan kontrol grubu oldu. �lk gruptaki ebeveynlerin, �ocuklar�na "hedef " sebzeden 12 g�n boyunca tatmalar�n� �nerdi�i, 12 g�n�n sonunda yap��t�rmayla �d�llendirilen �ocuklar�n laboratuvarda yedikleri sebze miktar�n�n ortalama olarak 5 gramdan yakla��k 10 grama y�kseldi�i bildirildi. Bu gruptaki �ocuklar�n, 3 ay sonra da daha �nce sevmedikleri sebzeden yemeye hala daha istekleri olduklar� g�zlendi. - ANKARA

14.12.2011 - 10474