|
Son yirmi y�lda obezitenin �ocuklarda 3 kat�na ��kt���n� biliyor muydunuz? �ocuklarda en s�k rastlanan �� al��kanl��� derhal b�rakmam�z gerekti�ine vurgu yapan Orta Do�u Teknik �niversitesi G�da M�hendisli�i B�l�m� ��retim �yesi Prof. Dr. Faruk Bozo�lu "Sabah kahvalt�s� yapmadan okula gitme al��kanl���, katk� maddesi y�ksek beslenme anlay��� ve ara ���nlerde yenilen abur cuburlar �ocuklar�n gelece�ini riske at�yor. Sa�l�kl� bir yeti�kin olman�n ilk �art� sa�l�kl� ve dengeli beslenen bir �ocuk olmakt�r. Anne babalara sesleniyorum; �ocuklar�n�z "ne yerse odur" �ocuk ya�ta zirai ila� kal�nt�s�, antibiyotik, hormon ve katk� maddesi i�ermeyen besinleri ��retin, y�nlendirin" dedi. �ocukken yediklerimiz sa�l���m�za y�n veriyor� �ocuklar�n�z ya��tlar�ndan daha k���k m� g�r�n�yor, ��renme g��l��� m� �ekiyor, s�k s�k hasta m� oluyor ve ya��na g�re kilosu fazla m�? Bunlar�n baz�lar� bir hastal���n belirtisi olabilece�i gibi sadece sa�l�ks�z beslenmenin de bir sonucu olabilir. �ocukluk d�neminde kar��la��lan yetersiz ve/veya dengesiz beslenme sonucunda geli�im bozukluklar�, zeka gerili�i, ba����kl�k sisteminde zay�fl�k gibi pek �ok sa�l�k sorunu ortaya ��kt���na vurgu yapan Orta Do�u Teknik �niversitesi G�da M�hendisli�i B�l�m� ��retim �yesi Prof. Dr . Faruk Bozo�lu "�ocukluk d�neminde edinilen yanl�� beslenme al��kanl�klar�, ileri ki ya�larda kalp-damar hastal�klar�, �eker hastal���, hipertansiyon, kanser ve obezite gibi bir�ok hastal�klar i�in temel risk fakt�r olu�turuyor" dedi. Lokomotif anneler ve zincir ma�azalar� Avrupa'ya g�re organik tavuk t�ketiminin ortalaman�n gerisinde oldu�unu ama buna ra�men b�y�k yol katedildi�ini belirten Orvital Organik G�da Kurucu Orta�� ve G�da M�hendisi Muharrem Do�an "T�rkiye'de organik tavuk pazar�na 2009 y�l�nda girdik. O zaman tek marka bizdik, halen de pazar�n lideriyiz. Geli�ime ve b�y�meye �ahitlik etmek �ok umut verici. O g�nden bu yana pazar, 14 kat b�y�d�. Bu pazar� bilin�li anneler ve onlar�n talebine kulak veren zincir ma�azalar b�y�tt�. Sa�l�kl� beslenme bilincinin artmas� i�in organik �retim yapan �ift�ilerimizi cesaretlendirmeliyiz. Biz en b�y�k g�c�m�z� organik �retim yapan aile �iftliklerinden ve s�zle�meli tar�m modelimizden al�yoruz" dedi. Yerel zincir marketler de konuya duyarl�� Do�an'a g�re: "Organik �r�nler her ge�en g�n daha eri�ilebilir oluyor. �nemli olan organik �retim yapan �reticilerin say�lar�n�n artmas�. Onlar �retsin biz onlara pazar yarat�r�z. Global marketler kadar yerel zincir ma�azalar�n da organik �r�nlere ilgisi artt�" dedi. Organik liginde 3 b�y�k ilin rakibi Bursa ve Antalya "Organik konusu fiyat odakl� olmaktan ��k�p bir bilincin g�stergesi oldu. Bunu organik bakliyat, makarna ve et/sebze suyu �rettikten sonra daha net g�zlemledik" diyen Do�an organik t�ketimin 3 b�y�k il d���nda Bursa ve Antalya'da ciddi artt���na vurgu yapt�. Organik tavuk liginde �stanbul'da; Ata�ehir, Caddebostan, �stinye, Bah�e�ehir, Etiler, Ankara'da; Zirvekent, Beysukent, �ankaya, Bursa'da; Ge�it, Nil�fer ve �zmir'de; Mavi�ehir ve Bostanl� en fazla organik t�keten il�eler olarak �n plana ��k�yor.
27.2.2015 - 16857
|