Yap�lan yeni bir ara�t�rmaya g�re tavuklar aras�nda yeni bir kas hastal��� yay�l�yor.
|
|
|
|
|
|
|
|
Compassion in World Farming isimli hayvanlar� koruma grubunun yay�nlad��� video, en �ok t�ketti�imiz besinlerden bir tanesi olan tavuklar hakk�nda ilgin� bir tespitte bulundu. Marketten ald���n�z tavu�un �zerinde beyaz �izgiler dikkatinizi �ekti mi? Bir kas hastal��� olan bu ya� �izgileri fabrika �ifliklerinde b�y�t�len tavuklar�n b�y�me �artlar�ndan kaynaklan�yor.
CIWF a��klamas�nda, "Beyaz �igiler gibi kas hastal�klar�n�n spesifik nedeni hala ara�t�r�lmakla birlikte, ara�t�rmalar�n �o�u tavuklar�n h�zl� b�y�t�lmesi, daha kilolu olmas� ve g���s k�sm�n�n daha fazla olmas� ile miyopati ad� verilen kas hastal��� aras�nda bir ba�lant� oldu�unu g�steriyor. " diye bildirdi.
Rapora g�re, beyaz �izgiler sadece etin kalitesini d���r�p lezzetini azaltmakla kalm�yor ayn� zamanda besleyici de�erini de azalt�yor. Kas hastal��� olan tavuk daha ya�l� oluyor ve sosunu iyi emmiyor. Bu hastal�ktan daha fazla etkilenen tavuklar genellikle nugget gibi i�lenmi� et �r�nlerinde kullan�l�yor. Yap�lan bir ara�t�rmada incelenen 285 tavu�un %96's�n�n ayn� hastal��a sahip oldu�u g�r�ld�.
Kaynak:Milliyet
21.3.2017 - 26350
|
|
|