|
PLAST�K �i�elerin insan hayat�na olumsuz etkilerinin belirlenmesinin ard�ndan cam �i�elerin tercih edilme oran� daha da artt�. Evlerde kullan�lan her �eyin cam i�erisinde saklanmas�n�n insan sa�l��� a��s�ndan da faydal� oldu�u biliniyor. Ancak cam �i�elerde i�ilen suyun, �i�ede bulunan al�minyum kapa��n etkisiyle insan sa�l���n� tehdit etti�i ortaya ��kt�. G�da m�hendisi Erdem �ner, "S�rekli kullan�lan cam �i�edeki al�minyum kapak nedeniyle, al�minyumu direkt v�cudumuza al�yoruz. Al�minyumun insan hayat�na en b�y�k tehdidi Alzheimer'a sebep olmas�d�r" dedi. T�B�TAK MAM (T�rkiye Bilimsel ve Teknolojik Ara�t�rma Kurumu Marmara Ara�t�rma Merkezi) G�da m�hendisi Erdem �ner, cam �i�elerin sa�l�kl� oldu�unu ancak �reticilerin �i�elerin kapaklar�n� defalarca kullan�ma uygun olarak imal edemedi�ini s�yledi. T�keticilerin cam� tekrar tekrar kullanarak hata yapt���n� ifade eden �ner, "�i�enin kapa��n� s�rekli a� kapa yaparak defalarca o cam �i�eyi kullanmak insan sa�l���n� tehdit ediyor. Kapaktan �i�eye, oradan da v�cuda kar��an al�minyum Alzheimer'a sebep olabiliyor" diye konu�tu. "�RET�C� CAMI�VE AL�M�NYUM KAPA�I TEK SEFERL�K SUNUYOR" Cam su �i�elerinin �retici taraf�ndan tek seferlik olmak kayd�yla �retildi�inin alt�n� �izen �ner, "�retici asl�nda bize bunu 'kullan-at' diyor. Ancak t�keticiler olarak biz�cam �i�esini defalarca kullan�yoruz" dedi. Cam�n kesinlikle sa�l�kl� oldu�unu ifade eden �ner, "Plastik �i�elerden de korkuyoruz. ��nk� plastik �i�eler �reticiden t�keticiye gelene kadar �ok do�ru a�amalardan ge�miyor. Plastik, g�ne�i g�rd�k�e form de�i�tirebiliyor. Burada �retici de bir �ey yapam�yor" ifadelerini kulland�. "H��B�R MALZEMEY� HAYATINIZIN PAR�ASI YAPMAYIN" Erdem �ner, plastik de, cam �i�e de olsa hi�bir malzemeyle insanlar�n uzun s�reli bir ba� kurmas�n�, hi�bir malzemenin hayat�n par�as� olmamas� gerekti�ini s�yledi. Al�minyum kapakl� �i�elerin kontroll� kullan�mlar�n�n uygun oldu�unu dile getiren �ner, "Cam �i�ede biz kesinlikle kapaklar� yenileyebilir, yeni cam �i�elere ge�ebiliriz. Al�minyum kapaklar� kulland���m�z zamanlar bir pe�ete yard�m�yla kapaklar� kontrol edebiliriz. Uzun s�reli kullan�mlarda pe�eteye al�minyumun ge�ti�ini g�receksiniz. E�er bulunabiliyorsa plastik kapaklarla da devam edebiliriz ancak plastik de olsa a�ma kapama eyleminde s�rekli bir problem ya�anacakt�r. ��nk� s�rekli bir kuvvet uyguluyorsunuz ve a��z k�sm�nda bir deformasyon olu�uyor. Devaml� kullan�ld���nda her �ey bozulabiliyor. Mantar kapaklar da koku yapabiliyor. Su dura�an vaziyette mikrop �retebilir. Silikon kapak olabilir, temizlenebilen y�kanabilen kapaklar olabilir. Kapak ne kadar az zarar g�r�rse bizim i�in o kadar faydal� olacakt�r" dedi. "KAVANOZ KAPAKLARINIZI DA DE���T�R�N VE DO�RU KAPATIN" Geleneksel y�ntemlerle evlerde haz�rlanan domates soslar�, re�eller ve sal�alar�n da koyuldu�u kavanozlar�n kapaklar�n�n muhakkak her zaman yenilenmesi gerekti�ini s�yleyen �ner, "Kavanoz kapaklar� birka� defa kullan�ld���nda kapa��n i�inde bulunan� plastik conta da zarar g�r�yor. Do�ru kapatmad���m�z takdirde veya kavanozu a�arken bazen bir b��ak yard�m�yla da zedeliyoruz ve o zaman kapak da cam da zarar g�r�yor. Kavanoz kapaklar�n� da tekrar kullanmak insan sa�l���na zarar veriyor" dedi. Kavanozun bilinenin aksine yanl�� kapat�ld���n� ifade eden �ner, kavanozun nas�l do�ru kapat�laca�� hakk�nda bilgi verdi. �ner, "Kavanozu sola do�ru 3 hamleyle, 3 geri 1 t�k ileri �eklinde kapamak en do�rusu ve m�mk�nse kavanozlar� ters �evirmemeliyiz. Dolumunu yapt���m�z kavanozu benmari usul� kaynam�� suyun i�erisine 10 dakika kadar b�rakt���m�zda, metal kapak kendini vakumlayacak ve kapak a��lmayacakt�r. Kavanozlar� ters �evirdi�imizde ucuz olan kavanoz kapaklar�n�n i�erisindeki plastik veya metal ala��m etkile�ime giriyor ve �r�n� bozabiliyor" diye konu�tu. (-G�R�NT�) - �stanbul
19.7.2018 - 34165
|