|
kakao oran� y�ksek �ikolata t�ketimi san�ld���n�n aksine sa�l���n�z i�in faydal�d�r. Kalp sa�l���n�z� korumak i�in, kendinizi daha iyi halde hissetmeniz i�in, spor yaparken ya� yak�m�n�z� h�zland�rabilmek ve cilt sa�l���n�z� koruyabilmek i�in g�nde 20 gram %80 kakao i�eren bitter �ikolata t�ketimi en tatl� ka�amak i�in idealdir. Ancak doymu� ya� ve y�ksek kalori i�ermesi nedeniyle yeterli miktarda t�ketilmesi �nemlidir. Ad� ve kokusu bile mutluluk nedeni olan bir par�a bitter �ikolataya kim hay�r diyebilir ki? Her zaman su�lu olarak nitelendiren, k�t� ka�amak olarak g�sterilen �ikolata asl�nda yeterli t�ketildi�i takdirde sa�l���n�z i�in olduk�a iyi olabilir. Yap�lan ara�t�rmalar sonucu g�nde 20 gram %80 kakao i�eren bitter �ikolata t�ketimi ile kalp sa�l�n�z� koruyabilir, kan bas�nc�n�z� dengeleyebilir, kanser nedeni olan oksidasyonlar ile sava�abilir. Ayr�ca cildinizi g�ne�in zararl� etkilere kar�� koruyucu etki g�sterebilir, cildinize ���lt� katarak g�zelle�tirebilir ve mevsim ge�i�lerinde olu�abilecek yorgunluk ve stres durumu i�in ruhunuzu besleyen lezzetli bir tatl�d�r. K�T� KOLESTEROL SAVA��ISI %70-80 kakao i�eren �ikolatalarda, polifenoller bak�m�ndan zengin olmas� nedeniyle lipit peroksidayonunu engelleyebilir ve kalp damar rahats�zl�klar�n� en aza indirebilir. Sigara i�meyen g�n�ll� ki�ilerde yap�lan �al��maya bak�ld���nda, d�zenli olarak 3 hafta bitter �ikolata t�keten ki�ilerde %11,4 oran�nda HDL (iyi kolesterol) kolesterol�n y�kseldi�i, serum LDL (k�t� kolesterol) de�erlerinde %11,9 oran�nda azald��� g�r�lm��t�r. Bu sayede kakao polifenolleri ile HDL kolesterol artmas� ve LDL kolesterol�n azalmas�na ba�l� olarak oksidatif hasara kar�� daha diren�li hale geldi�i ve bu sayede kalp sa�l���n�z� koruyabilece�ini s�yleyebiliriz. AZI KARAR �O�U ZARAR D�zenli ve yeterli miktarda bitter �ikolata yemek kan bas�nc�n�z�n d�zenlenmesine yard�mc� olabilir. Flavonoidlerden zengin olmas� nedeniyle d�zenli bitter �ikolata t�ketimi nitrik oksit �retimini uyar�r. Nitrik oksit bu sayede kan bas�nc�n� azalt�r, kan�n damarlarda rahat�a akmas�na ve geni�lemesine yard�mc� olabilir ve kan bas�nc�n� d�zenleyebilir. Fakat �ikolata do�mu� ya� oran� ve kalorisi y�ksek olmas� nedeniyle yeterli t�ketilmesi �nemlidir. B�TTER ��KOLATA IN, �ERBETL� TATLILAR OUT! Bitter �ikolata di�er tatl�lar�n ve �ekerin aksine glisemik indeksi d���kt�r. Bu durum di�er tatl�lar�n aksine kan �ekerinizin h�zl� y�kselmesi de�il, bitter �ikolata t�ketim sonras� kan �ekerinizin yava� ak�m�n� sa�lamas� demektir. Bitter �ikolatadaki antioksidanlar ins�lin hormonun doku duyarl�l���n� artt�r�r, flavanoidler i�ermesi ile kan �ekerinizi d�zenler ve diyabet riskinizi azaltmaya yard�mc� olabilir. RUHUNUZUN LEZZETL� GIDASI Etraf� saran kokusu bile mutluluk nedeni olan bitter �ikolata, yeterli miktarda t�ketildi�inde yap�lan ara�t�rmalar stresi azaltt���, mutluluk hormonu olarak bilinen serotonin hormonun artt�rmas�na yard�mc� olabilece�i kan�tlam��t�r. Kakao oran� y�ksek olan bitter �ikolatan�n mutlulu�un besinlerdeki ismi ve v�cudun �retmedi�i elzem amino asit �e�idi olan triptofan i�ermesi ile ruhunuzu beslemesine yard�mc� olabilir. Mevsim ge�i�lerinde artan stresinizi azaltmak istiyorsan�z e�er; 10 gram bitter �ikolatay� benmari usul� eritip, 1 yemek ka���� yaban mersini ilave edip ve buzdolab�nda dondurduktan sonra stres y�netimi i�in light s�t ile t�ketebilirsiniz. KAS KRAMPLARININ �N�NE GE��N Bitter �ikolata polifenollerden zengin olmas�yla, spor �ncesi t�ketimi ile ya� yak�m�n�z� h�zland�rabilir. Ya�s�z s�t ile haz�rlanan filtre kahvesine yar�m muz ve benmari usul� eritilmi� bitter �ikolata kar���m� potasyumdan zengin olmas� nedeniyle kas kramplar�n� engeller ve ya� y�k�m�n� h�zland�rabilir. C�LD�N�Z B�TTER ��KOLATA �LE I�ILDASIN Bitter �ikolatan�n antioksidan y�ksek oranda i�ermesi nedeniyle yeterli miktarda d�zenli t�ketildi�inde cildinizi g�ne�in zararl� etkilere kar�� koruyucu etkisi vard�r ve ���lt� katmas�na yard�mc� olabilir.
9.4.2015 1 - 17228
|